Фестиваль «Крошево»

26 сентября 2026 года в Боровичах Новгородской области пройдет гастрономический фестиваль «Крошево», посвященный местной традиции заготовки капусты и приготовления серых щей. Программа события объединит соревнования, уличные представления, локальную кухню, экскурсии, семейные площадки и большой музыкальный концерт.

Другие фестивали сентября

В Санкт-Петербурге каждый день проходит множество фестивалей. Рассказываем, где можно послушать музыку, продегустировать авторские блюда, погрузиться в исторические события, увидеть произведения искусства и получить незабываемые эмоции.

Выбрать фестиваль

Программа

Одной из центральных площадок фестиваля «Крошево» в Новгородской области станет мост Белелюбского через Мсту, где пройдет традиционная «Капустная Заруба». Несколько десятков команд будут одновременно готовить крошево при помощи специальных сечек, а жюри оценит их работу по скорости, аккуратности и качеству готовой заготовки. Рядом повара сварят большой чан серых щей, которые смогут попробовать гости. Именно здесь лучше всего раскрывается основная идея фестиваля: привычная для региона домашняя заготовка становится основой большого городского праздника.

Крошево готовят из зеленых верхних листьев капусты, которые мелко рубят, а затем заквашивают. Такая заготовка традиционно использовалась для серых щей и долгое время оставалась частью повседневной кухни Боровичей и окрестностей. Из семейного обычая со временем вырос отдельный фестиваль: первый небольшой праздник состоялся в 2019 году, а позднее проект получил новый масштаб и вышел на городские улицы.

В течение дня в Боровичах будут работать фермерская ярмарка и гастрономическая зона с блюдами местной кухни, пройдут мастер-классы, семейные занятия и экскурсии. В центре города состоится капустный парад, а специальные маршруты познакомят гостей с историческими и промышленными объектами.

Финалом фестивального дня станет концерт на главной сцене. В программе заявлены выступления Хмырова, Антохи МС со специальным трибьютом группе «Михей и Джуманджи», а завершит вечер DJ Грув.

Билеты и цены

Вход на гастрономический фестиваль «Крошево», который пройдет 26 сентября 2026 года в Боровичах Новгородской области, бесплатный, по предварительной регистрации. Для участия в некоторых активностях нужны билеты.

Лучшие гастрономические фестивали

Санкт-Петербург привлекает не только культурным наследием, но и гастрономическим разнообразием. Обозреватели Афиши КП собрали актуальную информацию о фестивалях, где можно вкусно поесть, в специальном разделе.

Список фестивалей