Если вы чистили мандарин и чувствовали его яркий бодрящий запах, вам знакомо благоухание эфирных масел. Эти летучие вещества содержатся в самых разных частях растений – в коре, кожуре, семенах, корнях, лепестках, стеблях и даже смоле1.
Эфирные масла представляют собой смесь сложных органических соединений, которые быстро переходят из жидкого в газообразное состояния при комнатной температуре, поэтому их называют «летучими». Стоит только открыть пузырек эфирного масла, и вы практически сразу ощущаете сильный аромат, который улавливается даже на расстоянии. Это происходит благодаря быстро движущимся молекулам, которые легко перемещаются по воздуху к нашим органам обоняния2.
Эфирные масла можно использовать в косметологии, кулинарии, для ароматерапии и защиты от насекомых. Исследования показывают, что некоторые эфирные масла проявляют антибактериальную, антиоксидантную и противовирусную активность3,4.
Информация в статье представлена исключительно для справки. Обратитесь за консультацией к врачу. Если у вас есть рекомендации и дополнения по материалу, вы можете отправить их на почту doctor@kp.ru.
Термин «эфирное масло» появился в середине XVI века. «Эфирным» оно названо за летучесть, а «маслом» – за внешнее сходство с жирными маслами (маслянистость на ощупь). Свойства эфирного масла зависят от вида растения, ботанического семейства и других факторов. Тонкое соотношение ароматических составляющих каждого эфирного масла – залог его уникальности и свойств.
На сегодняшний день известно более 3000 типов различных летучих ароматических веществ, входящих в состав эфирных масел5.

Эфирные масла можно получить далеко не из всех растений. По разным данным, в мире есть от 17000 до 20000 ароматических растений, но лишь около 2000-3000 из них пригодны для промышленной экстракции эфирных масел. При этом одно растение может давать разные масла: например, кориандр и кинза – это одно и то же растение, но масла из семян (кориандр) и из листьев (кинза) отличаются и по аромату, и по химическому составу.
Процесс извлечения масла из сырья называется экстракцией, а количество масла, которое можно извлечь из растения – выходом продукта. Он сильно варьируется: чтобы получить 5 мл розового масла, нужно переработать около 10 000 цветков, а для того же объема сандалового масла достаточно 80-240 г высококачественной древесины.
| Способы получения эфирных масел | Как проходит процесс |
| Паровая дистилляция | – самый распространенный способ. Растительное сырье обрабатывают паром при температуре 100-110°C: летучие соединения испаряются, затем конденсируются и разделяются на эфирное масло и воду (гидролат) |
| Гидродистилляция (водная дистилляция) | – метод схож с паровой дистилляцией, но сырье помещают прямо в кипящую воду и постоянно помешивают. Так получают масла из плотных материалов (корней, коры, смол), которые трудно обработать паром |
| Фракционная дистилляция | – позволяет разделять масло на части (фракции) с разным составом и свойствами. Метод используют в конкретных целях, например, для создания парфюмерной продукции |
| Прессование (холодный отжим) | – чаще всего используется для цитрусовых: масло извлекают из кожуры механическим давлением, без нагрева. С помощью прессования получают очень качественные эфирные масла, аромат которых почти не отличается от запаха настоящего фрукта |
| Экстракция растворителями | – чаще всего применяют для хрупкого материала, например, цветов, которые не выдерживают паровой дистилляции. Сырье обрабатывают растворителем и получают воскообразный «конкрет», который затем очищают до «абсолюта». Абсолюты сохраняют тонкий аромат, но могут содержать следы растворителя |
| Экстракция углекислым газом (СО₂) | – СО2 при определенной температуре и давлении ведет себя как жидкость и газ одновременно. Это позволяет сохранить важные летучие молекулы, которые наиболее чувствительны к теплу. Благодаря экстракции углекислым газом получаются более чистые и сложные эфирные масла, которые ближе по своему составу к натуральному составу растения |
| Анфлераж | – один из древнейших способов. Измельченное сырье укладывали на животный жир, который впитывал ароматические вещества. Затем жир обрабатывали растворителем для выделения масла. Метод трудоемкий, не дает абсолютно чистого продукта, поэтому не подходит для производства растительных экстрактов терапевтического класса. Сейчас используется редко, например, в исторических реконструкциях или нишевой парфюмерии |
Выбор метода зависит от желаемого результата.
Эфирные масла пользуются спросом и становятся все более популярными, а значит, растет и количество подделок. В лучшем случае синтетические аналоги не дадут нужного эффекта, а в худшем – нанесут вред здоровью.
Единственный надежный способ проверки – лабораторные методы, например, газовая хроматография6. Но обычному потребителю эти методы недоступны, поэтому перечислим основные критерии, которые помогут отличить натуральное чистое эфирное масло от подделки.
Чистое натуральное масло не может стоить дешево, поскольку сырья требуется много, и оно дорогое. Если масло продается по очень низкой цене – это явный повод насторожиться.
Масло розы, жасмина, мелиссы или сандала по цене 500-700 рублей за 5 мл почти наверняка синтетическое или очень сильно разбавленное: чистого масла там будет 1-2 капли или не будет вообще.
Натуральные эфирные масла чувствительны к свету и окислению, поэтому их разливают в темное стекло (коричневое, синее, зеленое) во флаконы объемом 5-15 мл.
Пластик, прозрачные флаконы или большой объем (50-100 мл) по низкой цене – признаки синтетики. Также стоит проверить, есть ли дозатор-капельница и плотная крышка.
Натуральное масло пахнет многогранно: аромат раскрывается постепенно, имеет ноты «верхние», «средние» и «базовые». Синтетика часто пахнет резко и «химически», без перехода между нотами. Часто можно услышать жалобы, что от таких масел болит голова. С натуральными маслами такого практически не бывает, если не переборщить с концентрацией.
Можно провести простой тест: капните масло на бумажную полоску и понюхайте через 10 минут, 1 час и 2 часа. Натуральный аромат будет меняться, синтетический – останется резким, неизменным или вообще исчезнет.
Ответственные производители предоставляют:
Должно насторожить: продавец не может или не хочет показать документы, ссылается на «коммерческую тайну».
На что еще обратить внимание:
Не стоит покупать эфирные масла на маркетплейсах, где можно встретить подделку или просроченный товар. Надежнее всего будет приобретать масла напрямую от производителя на их сайте или в фирменном магазине.
Список составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по нему вы можете прислать на почту doctor@kp.ru либо сообщить по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00)
Эфирные масла doTERRA проходят строгий контроль качества, начиная с тщательного отбора растений, регулирования процесса дистилляции и тестирования по стандартам CPTG, разработанным в компании. Тестирование производится путем органолептического контроля, методом газовой хроматографии/масс-спектрометрии и с помощью других анализов. Такой подход дает покупателям больше уверенности, что продукция подлинная, не содержит синтетических наполнителей или примесей, что гарантирует их безопасность и максимальную пользу для здоровья.
В ассортименте doTERRA можно встретить как однокомпонентные масла, так и смеси, а также эко-средства для уборки, БАДы, косметику. Продукция реализуется на официальном сайте или у консультантов, а вот при покупке на маркетплейсах есть риск приобрести подделку.
Стоимость варьируется от 1400 до 20000 рублей и более за флакон.
Этот австрийский бренд производит не только эфирные масла, но и косметику для лица и тела, массажную и парфюмерную продукцию. Компания была основана в 1965 году Эрвином Стиксом, продолжившим дело своего отца, потомственного аптекаря Флориана Стикса, который начал производство эфирных масел еще в 1915 году.
Продукция бренда основана на компонентах природного происхождения: растительных экстрактах, маслах холодного отжима, альгинатах (водорослях), фруктовых кислотах, витаминах.
В продаже можно найти как однокомпонентные эфирные масла, так и миксы для ароматерапии. При производстве более чем 90% продукции не используются ингредиенты животного происхождения, что подтверждает товарный знак IHTN (косметика без животных) и веганский логотип VEGAN. Качество товаров Styx подтверждено сертификатами ICADA и ECOCERT, то есть они соответствуют стандартам, которые разработаны для органической и натуральной косметики.
Все эфирные масла марки поставляются в традиционных флаконах из тяжелого темного стекла и имеют колпачок с защитой от первого вскрытия. Такая упаковка предотвращает испарение летучих веществ, а благодаря удобному дозатору легко отмерить нужное количество капель.
Стоимость от 1000 рублей за флакон и выше.
Бренд из Швейцарии представлен на рынке с 1992 года и позиционирует себя как производитель качественной натуральной продукции. Ассортимент включает косметические средства для ухода за лицом и телом, эфирные масла, БАДы и специи. Наряду с мономаслами можно приобрести и композиции, например, популярную у пользователей смесь «33 травы». Все они созданы на основе натуральных компонентов, собранных в экологически чистых регионах, и соответствуют стандартам качества GMP. Это подтверждает контроль качества на всех этапах технологического процесса – от выращивания сырья до упаковки готового продукта.
Компания придерживается старых европейских традиций, но при этом активно внедряет новые тренды и научные разработки. Основных способов получения эфирных масел два: перегонка с водяным паром без применения химических растворителей и холодное прессование.
Заявлено, что в готовом продукте отсутствуют ГМО, гормоны, антибиотики и синтетические консерванты. Оценка качества производится разными методами, включая газовую хроматографию. С протоколами анализа можно ознакомиться на официальном сайте.
Стоимость от 1700 рублей за флакон.

Родина бренда – французская провинция Прованс, а его основатель Мишель Соммеррар считается пионером органического земледелия и специалистом в области ароматерапии. Сегодня в компании трудятся ведущие эксперты в области химии и ароматерапии, используя сырье от проверенных фермеров из более чем 40 стран и изготавливая продукцию, сертифицированную по стандартам Ecocert и Cosmos Organic.
В ассортименте есть эфирные масла, гидролаты, органическая косметика для ухода за кожей и волосами. Есть в линейке производителя и особо ценные масла, которые достаточно редко встречаются у других брендов, например, масло мастичного дерева, мирры или девясила. Как сообщает производитель, некоторые смеси составляют специалисты с медицинским образованием для использования в лечебных целях.
Стоимость от 1000 рублей за флакон.
Сравнительно молодой российский бренд, но успевший полюбиться многим пользователям за демократичные цены. Производит не только эфирные масла, но и средства для поддержания здоровья и красоты – витамины, минералы, суперфуды, косметику, БАДы.
Сырье для производства проходит тщательную экспертизу на соответствие международным стандартам качества ISO 9001, ISO 22000, а также принципам ХАССП (HACCP – система анализа рисков и критических контрольных точек). Компания сотрудничает с отечественными и зарубежными поставщиками и сообщает, что разрабатывает формулы и смеси с учетом последних научных достижений.
Ассортимент эфирных масел остается постоянным на протяжении многих лет. Бренд производит только самые распространенные и популярные виды, а для упаковки использует флаконы из темного стекла объемом 10 мл. Продукцию можно найти во многих интернет-магазинах и аптечных сетях.
Стоимость от 80 рублей за флакон.
Это российский бренд, который выпускает базовые и эфирные масла, абсолюты (масла экстра-концентрации), аттары (концентрированные натуральные парфюмерные композиции на сандаловом масле), а также экстракты, цветочные воски, органические эссенции для аромалампы.
Особым спросом пользуются гидролаты этой марки. Производитель заявляет, что это отдельная, а не вторичная линия производства с использованием метода водно-паровой дистилляции в закрытом цикле. Готовый продукт сохраняет в себе все активные вещества растений и не содержит спирта, консервантов, улучшителей ароматов и другие нежелательные примеси.
Продукцию бренда можно заказать на официальном сайте с доставкой по России. Представители компании оказывают услуги по индивидуальному подбору эфирного масла под конкретный запрос. Кроме того, пользователям доступна бесплатная консультация по ароматерапии.
Стоимость: от 500 рублей за флакон.

Свою историю компания ведет с 1922 года, когда в Алуште были заложены первые плантации эфирномасличных культур. Завод стал первым в СССР предприятием по производству эфирных масел промышленным способом.
В основе продукции лежат 5 основных культур: роза, лаванда, шалфей, розмарин и иссоп. Компания выращивает их самостоятельно, а после использует для производства эфирных масел, косметики – гидролатов, скрабов, бальзамов, лосьонов, кремов, соли для ванн, твердых духов, солнцезащитных средств.
У бренда есть собственная научная лаборатория, а весь товар проходит строгий контроль качества и сроков годности. Заказать его можно на сайте завода у официального дистрибьютера или в магазинах масс-маркета.
Стоимость от 400 рублей за флакон.
Это российский бренд эфирных масел премиум-класса, который выпускает исключительно эту продукцию. Пользователи ценят его за наличие стопроцентных пищевых ароматизаторов в ассортименте. Часть масел (лимон, мята) можно добавлять в пищу, что открывает широкое поле для кулинарных экспериментов.
Вся продукция, по информации производителя, проходит испытания в аккредитованной лаборатории и соответствует государственным требованиям и регламентам, имеет необходимые сертификаты качества. Тщательный отбор поставщиков сырья, лабораторный контроль сырья на производстве и контроль готовой продукции дают возможность производить товар, который пользуется стабильным спросом и может пригодиться в различных аспектах жизни – от ухода за кожей до ароматерапии.
Стоимость от 400 рублей за флакон.

Этот бренд уже более 20 лет на рынке и специализируется на производстве косметической и парфюмерной продукции на основе сырья, собранного в экологически чистых регионах Сибири.
Изначально компания занималась заготовкой масла-сырца из хвойных пород деревьев, но сегодня ее ассортимент существенно расширился. Она продолжает самостоятельно заготавливать сырье из хвойников и импортирует пихтовое масло, а травяное, фруктовое и цветочное сырье получает от зарубежных поставщиков из мест произрастания.
Качество продукции «СиНаМ» декларируется как соответствующее гигиеническим сертификатам и результатам лабораторных испытаний. Приобрести товар можно в аптеках, а также компаниях, которые поставляют товары для саун и бань.
Стоимость от 60 рублей за флакон.
Этот российский бренд не только выпускает ароматическую продукцию, но и ведет образовательную деятельность, обучая учеников в лицензированной школе ароматерапии и выдавая диплом государственного образца.
Ассортимент Aromashka включает более 150 видов эфирных масел, в том числе редких. В линейке есть и оригинальные смеси, гидролаты, эмульгаторы, активы для косметики, масло для защиты от солнца. Эфирные масла Aromashka тестируются по протоколам ISO (Международной организации по стандартизации), AFNOR (французская Ассоциация стандартизации) и IFRA (Международная ассоциация по ароматическим веществам). Есть подтверждение подлинности продукции хроматограммами и сертификат на каждый товар.
Достоинство масел в их чистоте – это 100% масла первой дистилляции. Их можно использовать как для лечебных, так и косметических целей. На официальном сайте можно приобрести продукцию разного объема, купить ознакомительный набор, масло в чистом виде или в смеси с базовым.
Стоимость от 300 рублей за флакон.
У ароматерапевтов есть шутка: не знаешь, какое масло взять, бери ладан, не ошибешься. Каждое масло может помочь с определенной задачей – снять стресс, быстрее уснуть, сконцентрироваться.7 Ладан в этом смысле довольно универсальный, как роза и «младшая сестра ладана» – копайба. У подавляющего же большинства эфирных масел более узкая «специализация».

У этого масла очень большой спектр действия – противовоспалительное, обезболивающее, ранозаживляющее, противоожоговое, но в большей степени оно известно как «антистресс». Лаванда обладает седативным эффектом, восстанавливает работу нервной системы, уменьшает нервную возбудимость. В ходе исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Healthcare (Basel), было обнаружено, что лавандовое масло снижает тревожность8.
Согласно некоторым данным, ветивер стимулирует выработку серотонина и дофамина – нейромедиаторов, отвечающих за ощущение радости и мотивации. Его глубокий, теплый аромат может смягчить симптомы апатии и эмоционального истощения, помогает выйти из состояния «эмоционального оцепенения», создает ощущение уюта и защищенности, что важно при депрессивных состояниях.

Незаменимые масла для ухода за кожей: чайное дерево, цветочные масла (роза, жасмин, иланг-иланг), а также ладан и сандал.
Для борьбы с прыщами подойдет масло лаванды, розмарина, чайного дерева, мяты, кипариса. За счет своих антибактериальных свойств они не только уменьшают покраснение и размер прыщей, но и очищают поры от загрязнений, предотвращая появление новых воспалений.
Наш эксперт, ароматерапевт Елена Милаева, делится своим рецептом, который помогает сохранить красоту и здоровье кожи.
Возьмите 5 капель одного эфирного масла из списка и смешайте с 0,5 чайной ложки масла-основы (зародышей пшеницы, жожоба, авокадо, миндального) или геля (например, алоэ вера). Наносите на чистую, увлажненную кожу по косточке вокруг глаз точечно, не затрагивая подвижное веко. Делайте курсом, минимум 3 недели каждый день или через день.

Науке о расслабляющих свойствах бани и сауны не одна тысяча лет. Для усиления этих свойств человечество издавна применяет травы, а с некоторых пор и эфирные масла. Считается, что в теплом пространстве они действуют активнее, глубже проникают через органы дыхания и кожу, помогая быстрее достичь полезного эффекта:
Важно: не капайте эфирные масла и растворы с ними на камни в парной! Обычно температура нагрева камней в бане 400-600°С. При нагревании эфирного масла свыше 100°С оно распадается и начинает вместо пользы приносить вред. Поэтому лучше не повышать температуру в самой парной выше 70-80 °С, а масла капать на стены, веник, скамейки или простыни.
Эфирные масла можно и нужно использовать не только в парной, но и в комнате отдыха для расслабления. Для этого прекрасно подойдет диффузор, который можно взять с собой.
Самыми популярными маслами для бани будут хвойные мономасла и смеси: кипарис, черная ель, сибирская пихта, эвкалипт. Эти масла облегчают дыхание и благотворно воздействуют на иммунную и нервную системы. Но можно выбрать любое масло под задачу или настроение, например, цитрусовые для бодрости и антицеллюлитных массажей.
Как применять в бане:

В лабораторных условиях доказано, что эфирные масла обладают антисептическими, противовирусными и иммуномодулирующими свойствами. В сезон простуд они становятся дополнительным инструментом профилактики и мягкой поддержки организма.
В сезон простуд могут быть полезны пряные и цитрусовые масла, которые, по данным некоторых исследований, способны бороться с вирусами, бактериями, грибками, укрепляют иммунитет и могут использоваться для защиты от заражений в людных местах11.
Масла, которые ароматерапевты рекомендуют для борьбы с ОРВИ:
При отите могут применяться такие масла, как герань, базилик, чайное дерево, лаванда, эвкалипт. Главное – использовать их грамотно и безопасно и никогда не капать масла в ухо!
А вот рецепт от нашего эксперта Елены Милаевой при отите.
Добавьте к 10 мл базового масла 5 капель масла базилика, 5 капель масла чайного дерева, 3 капли масла лаванды и нанесите смесь вдоль края ушной раковины.
Важное правило: необходимо использовать только качественные натуральные сертифицированные масла.
Комментирует ароматерапевт, основатель бренда профессиональной косметики Thai Traditions Светлана Гришкина:
– Эфирные масла – это не просто приятный запах, а важнейший инструмент, способный переключать состояние человека, убирать тревогу или, наоборот, дарить бодрость.
Научные исследования подтверждают, что ароматические молекулы воздействуют на организм через обонятельную систему, которая напрямую связана с лимбической системой мозга – центром эмоций и памяти. Поэтому запах может мгновенно успокоить или взбодрить.
В стопроцентных натуральных эфирных маслах концентрация активных веществ очень высока, и применять их в чистом виде на коже небезопасно. Это может привести к ожогу или сильной аллергии. Поэтому их всегда разбавляют в базовых маслах или других нейтральных основах.
Выбор эфирного масла зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь.
Наиболее простой и безопасный способ познакомиться с эфирными маслами – использовать аромалампу или диффузор. Достаточно 3-5 капель на сеанс. Такой способ не требует контакта с кожей и подходит практически всем. Можно обогащать и готовые косметические средства, например, добавить 1-2 капли эфирного масла на 10-15 мл вашего привычного крема или базового массажного масла. И никогда не превышайте дозировку: больше не значит эффективнее.
На важные вопросы по применению эфирных масел отвечает Елена Милаева, ароматерапевт, аромадиагност, семейный нутрициолог.
Источники: