13 лучших индукционных плит в 2026 году

Индукционные плиты набирают популярность, несмотря на то, что некоторые хозяйки до сих пор относятся к ним скептически. Однако большинство уже успели оценить удобство их использования: такие модели нагревают посуду почти мгновенно, точно держат нужную температуру и при этом сами остаются едва теплыми. Расскажем о лучших индукционных плитах в 2026 году
13 лучших индукционных плит в 2026 году
Лучшие индукционные плиты. Фото: brizmaker / Shutterstock / Fotodom

Индукционные плиты перестали быть атрибутом только профессиональной кухни и занимают достойное место в обычных квартирах. Они обладают массой достоинств: потребляют меньше электроэнергии по сравнению с обычными электрическими варочными панелями; безопасны в использовании, так как нагревают только посуду, а рабочая поверхность остается холодной. У таких устройств хороший функционал — от таймера до объединения конфорок в одну зону. 

В материале собраны лучшие индукционные плиты в 2026 году по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит информационный характер и не является руководством к покупке или иным действиям. Рекомендуем проверять информацию на официальных сайтах производителей и продавцов.

Выбор редакции

Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru.

Oberhof Paar S22

Oberhof Paar S22. Фото: Oberhof
Oberhof Paar S22. Фото: Oberhof

Индукционная плита Paar S22 от немецкого бренда Oberhof хорошо подойдет даже самым притязательным любителям кулинарных экспериментов. У нее две конфорки: одна рассчитана на мощность 2500 Вт, а другая – 2000 Вт. Предусмотрено 10 температурных режимов, мощность можно регулировать с шагом 200 Вт до 1000 Вт и далее — с шагом 300 Вт. Плита рассчитана на посуду с диаметром от 12 до 26 см.

В плите восемь предустановленных программ для приготовления разных блюд. На плите можно жарить, тушить, варить, готовить во фритюре, разогревать и поддерживать температуру блюд, а также кипятить воду и молоко. Предусмотрен импульсный режим, который незаменим, например, при приготовлении различных соусов. За счет специальной технологии быстрого нагрева поверхность конфорок равномерно доходит до нужной температуры максимально оперативно. 

Варочная панель изготовлена из стеклокерамики, которая отличается высокой устойчивостью к износу, появлению царапин и сколов. Стекло не нагревается, поэтому продукты не пригорают, а на поверхности плиты не образуется загрязнений, которые трудно оттереть.

Большим преимуществом индукционной плиты Oberhof Paar S22 является высокий уровень безопасности. За счет магнитных катушек и встроенных датчиков конфорки начинают нагреваться только тогда, когда на них есть посуда. Функция блокировки от случайного нажатия особенно пригодится тем, у кого есть маленькие дети и домашние животные.

Специальная технология вентиляции защищает рабочие механизмы варочной панели от перегрева и значительно продлевает срок службы плиты. Есть и система защиты от перепадов напряжения в сети, что особенно важно при использовании варочной панели на даче.

Для управления плитой предусмотрен яркий дисплей с чувствительным сенсорным управлением. Кнопки мгновенно реагируют на прикосновение, с их помощью можно выбрать необходимую мощность и температуру. Чтобы плита выглядела как новая, после использования ее поверхность достаточно просто протереть влажной салфеткой или губкой.

Выбор редакции
Реклама
ООО «ТФ-ГРУПП» ИНН 7726441907 ОГРН 1187746873016 Москва. erid: 2W5zFFzQaLh
Oberhof Paar S22
Инновационная индукционная плита
Двухконфорочная сенсорная плита с возможностью настройки автоматических программ и температурных режимов

Основные характеристики

Мощность2500 Вт + 2000 Вт
Количество температурных режимов10
Тип дисплеяцифровой
Тип управлениясенсорное
Быстрый нагревесть
Материал панелистеклокерамика
Устойчивость к перепадам давленияесть
Количество автоматических программ8
Импульсный режиместь

Плюсы и минусы

Высокая мощность, технология быстрого нагрева, эффективная система вентиляции, безопасная конструкция, большое количество автоматических режимов
Не обнаружены

Рейтинг топ-3 лучших недорогих индукционных плит

Maunfeld AVI3023SBK

Maunfeld AVI3023SBK. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Maunfeld AVI3023SBK. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Maunfeld AVI3023SBK — бюджетная встраиваемая индукционная плита с двумя конфорками 1200 Вт и 1800 Вт. Предусмотрено 9 режимов, которые можно переключать с помощью слайдеров. Опция Booster позволяет увеличить мощность одной из конфорок до 3500 Вт. Она пригодится, если нужно быстро разогреть блюдо или вскипятить воду. Специальные сенсоры определяют наличие и диаметр посуды, и в случае несоответствия плите загорится индикатор. При перегреве устройство автоматически отключается. Есть таймер до 99 минут. 

Рабочая поверхность изготовлена из стеклокерамики. Этот материал легко чистится и стильно выглядит. Габариты устройства — 29х52х5,8 см. Модель выполнена в черном цвете, благодаря чему впишется в кухню с любым интерьером. В комплект не входит вилка. Пользователи в отзывах отмечают, что плита шумит при нагреве.

Основные характеристики

Способ установкивстраиваемая
Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок2
Мощность конфорок1200 Вт, 1800 Вт (максимальная 3500 Вт)
Управлениесенсорное
Дополнительные функции и особенности9 режимов мощности, таймер, автоматическое выключение, Booster, индикатор остаточного тепла, распознавание посуды, детектор диаметра посуды

Плюсы и минусы

Девять режимов мощности,функция Booster, автоотключение, таймер на 99 минут
Нет вилки в комплекте, шумит при нагреве

Какую плиту вы планируете купить?

iPlate Mila

iPlate Mila. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
iPlate Mila. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Встраиваемая индукционная варочная панель iPlate Mila формата «домино» — двухконфорочное решение для современной кухни. Прибор обладает суммарной пиковой мощностью 3,5 кВт. Он работает на базе технологии постоянного безимпульсного нагрева, что предотвращает циклическое прерывание кипения даже при одновременной работе обеих зон. Система регулировки позволяет настраивать интенсивность тепла от 100 Вт с шагом 1 Вт. Нижняя конфорка снабжена режимом Boost, повышающим производительность до 3 кВт без ограничения по времени использования. 

Интуитивная сенсорная панель управления дополнена синим светодиодным дисплеем, функцией блокировки от детей, опцией отключения звука кнопок и суточным таймером до 24 часов. Панель запоминает последний выбранный режим мощности для каждой конфорки при повторном включении. Защиту внутренней электроники осуществляет система охлаждения SMART FAN. Стеклокерамический корпус с габаритами 30х52х7 см декорирован стойким подстекольным рисунком. Пользователи отмечают, что управление может реагировать на случайные капли воды или слишком резко перелистывать таймер при настройке, а также маркий корпус. 

Основные характеристики

Способ установкивстраиваемая
Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок2
Мощность конфорок1500 Вт, 2000 Вт
Управлениесенсорное
Дополнительные функции и особенностирежим Boost, таймер

Плюсы и минусы

Безимпульсный нагрев, таймер, режим Boost, точный шаг настройки 1 Вт, функция памяти, система охлаждения
Чувствительный сенсор, маркая поверхность

Redmond RIC-4601

Redmond RIC-4601. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Redmond RIC-4601. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Redmond RIC-4601 — настольная индукционная плита с одной конфоркой мощностью 1600 Вт. Предусмотрено 6 автоматических программ для готовки: обжаривание, фритюр, тушение, варка, жарка, кипячение. Мощность можно настроить вручную с помощью электронной панели управления — доступно 8 уровней. 

Есть несколько дополнительных функций. Автоподогрев сохраняет блюдо теплым в течение двух часов. При снятии посуды и достижении критических показателей температуры плита отключается. Также можно установить таймер.

Рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики. Она неприхотлива в уходе — после готовки ее достаточно протереть влажной губкой. Модель компактная, её габариты — 35,8х27,6х6,4 см, а вес — всего 2 кг. Благодаря этому для плиты легко найти место в маленькой кухне. Из-за своего размера устройство не подойдет для большой посуды — рекомендуемый максимальный диаметр дна 18 см. 

Основные характеристики

Способ установкинастольная
Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок1
Мощность конфорки1600 Вт
Управлениеэлектронное
Дополнительные функции и особенности8 уровней мощности, 6 автоматических программ, таймер, быстрый нагрев, автоотключение, защита от перегрева, автоподогрев

Плюсы и минусы

Шесть автоматических программ, восемь уровней мощности, автоотключение, таймер
Не подойдет для большой посуды

Рейтинг топ-3 лучших настольных индукционных плит

Xiaomi Mijia Induction Cooker Lite

Xiaomi Mijia Induction Cooker Lite
Xiaomi Mijia Induction Cooker Lite. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Xiaomi Mijia Induction Cooker Lite — настольная индукционная плита с одной конфоркой мощностью 2100 Вт. Модель оснащена двухслойной электромагнитной катушкой, которая отвечает за равномерное распределение тепла по всей площади дна посуды. Для кулинарных задач предусмотрены 9 уровней интенсивности нагрева: от легкого томления, варки каш и приготовления на пару до интенсивной обжарки и кипячения.

Управление параметрами реализовано с помощью поворотного регулятора со встроенной светодиодной индикацией, что исключает сбои, характерные для обычных сенсоров при попадании влаги. Корпус прибора с габаритами 28х26,5х7,5 см снабжен противоскользящими ножками и съемным силиконовым ободком. Интегрированный датчик температуры автоматически прекращает работу при перегреве или снятии кастрюли. Если посуду поставить на плиту в течение одной минуты, нагрев возобновится. В комплект входит вилка азиатского стандарта.

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок1
Мощность конфорки2100 Вт
Управлениеповоротный регулятор, сенсорное
Дополнительные функции и особенности9 уровней регулировки температуры, съемная нескользящая силиконовая накладка, защита от перегрева, автоотключение, автоматическое обнаружение посуды

Плюсы и минусы

Высокая мощность, девять уровней температуры, равномерный нагрев, накладка для предотвращения скольжения посуды, удобное управление, защита от перегрева
Поставляется с китайской вилкой

Hyundai HYC-0108

Hyundai HYC-0108. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Hyundai HYC-0108. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Hyundai HYC-0108 — настольная индукционная плита с двумя конфорками мощностью по 2000 Вт каждая. Для контроля кулинарного процесса в устройстве заложены десять температурных режимов, а также встроенный таймер с диапазоном настройки до 99 минут. Есть функция быстрого нагрева, которая сэкономит время при готовке. 

Автономное управление конфорками осуществляется через сенсорные кнопки и поворотные ручки со встроенным цифровым дисплеем. Электронная система безопасности предохраняет технику от поломок при коротких замыканиях, перегрузках или резких колебаниях напряжения в электросети. Есть блокировка панели от случайного включения.

Рабочая панель сделана из стеклокерамики черного цвета, корпус — белый. Прорезиненные опоры исключают скольжение плиты по столешнице. Габариты модели — 55,5х32х6,5 см. При работе прибора присутствует умеренный шум охлаждающего вентилятора.

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок2
Мощность конфорок2000 Вт, 2000 Вт
Управлениесенсорное, поворотные регуляторы
Дополнительные функции и особенности10 режимов регулировки температуры, быстрый нагрев, таймер, защитное отключение, индикатор остаточного тепла

Плюсы и минусы

Десять режимов регулировки температуры, быстрый нагрев, таймер, удобное управление, стильный дизайн, блокировка от случайного включения
Шумная работа вентилятора

ENDEVER Skyline IP-67

ENDEVER Skyline IP-67. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
ENDEVER Skyline IP-67. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

ENDEVER Skyline IP-67 — настольная индукционная двухконфорочная плита, подойдет для дачи или компактной кухни. Прибор обладает суммарной мощностью 3100 Вт, которая распределяется между левой зоной на 1800 Вт и правой на 1300 Вт. У модели десять независимых уровней регулировки мощности и температуры в диапазоне от 60 до 240 градусов. Встроенный электронный таймер позволяет программировать время работы до трех часов.

Рабочая панель выполнена из термостекла, способного выдерживать нагрузку до 15 килограммов. Размером 26х26 см. Полностью сенсорное управление снабжено ярким цифровым дисплеем, функцией блокировки кнопок и системой автоматического защитного отключения при перегреве. Поставляется с готовым сетевым шнуром длиной 1,5 метра и стандартной вилкой. Минус — импульсный режим на нижних ступенях мощности.

Основные характеристики

Способ установкинастольная
Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок2
Мощность конфорки1800 Вт, 1300
Управлениеэлектронное
Дополнительные функции и особенности10 уровней нагрева, таймер, защита от перегрева 

Плюсы и минусы

Десять уровней мощности, автоотключение, таймер
Импульсный режим на нижних ступенях мощности

Рейтинг топ-3 лучших встраиваемых индукционных плит

Weissgauff HI 649 Dual Flex Premium

Weissgauff HI 649 Dual Flex Premium. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Weissgauff HI 649 Dual Flex Premium. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Weissgauff HI 649 Dual Flex Premium — встраиваемая индукционная плита с четырьмя конфорками 2200 Вт каждая. Благодаря архитектуре Dual Flex независимые зоны нагрева попарно объединяются в два просторных свободных поля, что позволяет использовать крупногабаритную или нестандартную посуду. Девять уровней мощности позволяют установить силу нагрева в зависимости от блюда. Для моментального закипания воды предусмотрен режим Power Boost. Он увеличивает мощность одной из конфорок за счет другой. 

Управление осуществляется сенсорным слайдером Multi Touch, который реагирует даже на холодные и влажные руки. Есть таймер на 99 минут, датчик распознавания посуды. Безопасность повышают автоотключение и блокировка от детей. Рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики. Ее габариты — 59х52х5,6 см. Вес — 13,5 кг. Разводка кабеля рассчитана на интеграцию в сети 220 В и 380 В. 

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок4
Мощность конфорок4х2200 Вт, Flex Zone – 3300 Вт
Управлениесенсорное
Дополнительные функции и особенности9 уровней мощности, Flex Zone, Boost, таймер, автоотключение, индикация остаточного тепла, блокировка от детей, пауза

Плюсы и минусы

Высокая мощность, две зоны Flex Zone, слайдерное управление с хорошим откликом, таймер, блокировка панели и защитное отключение
Специфика подключения к сети 380 В, требующая обязательного привлечения профильного электрика

Siemens EX845LYC1E

Siemens EX845LYC1E. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Siemens EX845LYC1E. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Встраиваемая индукционная плита Siemens EX845LYC1E шириной 80 сантиметров располагает четырьмя  конфорками мощностью по 2200 Вт. Функция PowerBoost способна временно увеличить этот показатель до 3700 Вт для быстрого закипания воды. Благодаря двум комбинированным пространствам FlexInduction, зоны можно попарно объединять, свободно размещая крупногабаритную и овальную посуду. Интенсивность нагрева регулируемая — всего доступно 17 уровней. 

Выбор параметров осуществляется скользящим прикосновением к панели dual lightSlider. Автоматика определяет наличие посуды, поддерживает заданное тепло и блокирует управление для защиты от детей. 

Рабочая поверхность сделана из стеклокерамики. Пользователи отмечают, что она маркая, но уход простой — достаточно протирать плиту после каждой готовки.

Черная панель Vitro Ceramic с лаконичной металлической рамкой подойдет к интерьеру кухни любого стиля. Для безопасности прибор снабжен суточным таймером и системой защитного аварийного отключения. Габариты плиты — 79,5х51,7х5,5 см.

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок4
Мощность4х2200 Вт (максимальная 3700 Вт)
Управлениесенсорное
Дополнительные функции и особенности17 уровней мощности, PowerBoost, FlexInduction, автоматическое распознавание посуды, автоотключение, защита от детей, индикация остаточного тепла, поддержание тепла всех зон нагрева

Плюсы и минусы

Высокая мощность, интуитивная панель управления с настройкой 17 уровней мощности, функции PowerBoost и FlexInduction, таймер, защита от детей, стильный дизайн
Маркая поверхность, ширина 80 см

Bosch PUG61RAA5E

Bosch PUG61RAA5E. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Bosch PUG61RAA5E. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Встраиваемая индукционная варочная панель Bosch PUG61RAA5E из серии Serie 2 оснащена четырьмя конфорками суммарной мощностью 4600 Вт (при включении всех зон). У плиты девять уровней интенсивности нагрева, а для мгновенного закипания воды предусмотрен режим PowerBoost. Система QuickStart автоматически распознает активную зону сразу после размещения на ней кастрюли.

Выбор параметров выполняется через сенсорную панель TouchSelect с выводом информации на цифровой дисплей. Рабочая поверхность выполнена из черной стеклокерамики с прямыми краями. Систему безопасности составляют индикаторы остаточного тепла, функция защитного отключения при перегреве и блокировка кнопок от детей. Прибор снабжен сетевым шнуром без вилки.

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок4
Мощность конфорок1400 Вт, 1400 Вт, 1800 Вт (3100 Вт в режиме Boost), 1800 Вт
Управлениесенсорное
Дополнительные функции и особенности9 уровней мощности, Booster, защитное отключение, индикация остаточного тепла, блокировка от детей

Плюсы и минусы

Девять уровней мощности, режим Booster, сенсорная система TouchSelect, автоматическое распознавание посуды, функции защиты
В комплект не входит вилка, нет зон расширения

Рейтинг топ-3 лучших индукционных плит с духовым шкафом

Gorenje GEIT5C60BPG

Gorenje GEIT5C60BPG. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Gorenje GEIT5C60BPG. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Gorenje GEIT5C60BPG — отдельностоящая индукционная плита с четырьмя конфорками разного диаметра и мощности — три по 1500 Вт и одна 1200 Вт. Левые зоны поддерживают технологию вертикального совмещения BridgeZone для удобной готовки в крупногабаритной посуде. Режим PowerBoost позволяет временно увеличить производительность индукторов для ускоренного кипячения. При достижении критических показателей температуры устройство автоматически отключается.

Духовка объемом 70 литров благодаря сводчатой форме HomeMADE позволяет воссоздать условия традиционной печи. Доступно 11 режимов, среди которых  — размораживание, программа для пиццы и интенсивное запекание AirFry без добавления масла. Максимальная температура — 275 °C. Система паровой очистки AquaClean размягчает нагар на поверхности матовой эмали.

Управление осуществляется с помощью электронной панели с сенсорным программатором IconLED. Температура настраивается поворотными регуляторами. В комплект входит решетка, два противня и ящик для хранения кухонных принадлежностей. Пользователи отмечают, что в первое время при продолжительной готовке появляется неприятный запах. Модель с габаритами 85х50х59,4 см поставляется без кабеля питания. 

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок4
Мощность конфорок1500 Вт, 1200 Вт, 1500 Вт, 1500 Вт
Управлениеэлектронное, поворотные регуляторы
Духовой шкаф70 л, 11 режимов
Дополнительные функции и особенностирежим Boost, индикация остаточного тепла, защита от детей, автоотключение, объединение конфорок BridgeZone, система паровой очистки AquaClean 

Плюсы и минусы

Режим Boost во всех конфорках, объединение зон нагрева BridreZone, духовой шкаф с 11 режимами готовки и самоочисткой
Нет провода с вилкой в комплекте, неприятный запах при продолжительной готовке в первое время

Hansa FCIW59003

Hansa FCIW59003. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Hansa FCIW59003. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Hansa FCIW59003 — отдельностоящая электрическая плита из серии Integra. Варочная поверхность из черной стеклокерамики оборудована четырьмя индукционными конфорками, которые контролируются привычными механическими поворотными ручками. Все рабочие зоны поддерживают автоматику закипания, опцию сохранения тепла и режим Booster, временно поднимающий мощность для быстрого закипания.

Электрический духовой шкаф объемом 62 литра функционирует в восьми режимах, включая конвекционный обдув, размораживание и гриль. Система экспресс-нагрева помогает камере достичь отметки в 150 °C всего за четыре минуты. За легкий уход отвечает технология гидролизной очистки паром Aqualytic. К минусам пользователи относят отсутствие таймера. Модель с габаритами 85х50х60 см снабжена ящиком для посуды. В комплект поставки не входят сетевой кабель питания и штепсельная вилка.

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок4
Мощность конфорокОбщая 7400 Вт
Управлениесенсорное, поворотные регуляторы
Духовой шкаф62 л, 8 режимов
Дополнительные функции и особенностирежим Booster, сохранение тепла

Плюсы и минусы

Режим Booster для всех конфорок, надежные поворотные переключатели, паровая система очистки духовки
Поставляется без  шнура и вилки, нет таймера

Electrolux EKI 954901 X 

Electrolux EKI 954901 X. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть
Electrolux EKI 954901 X. Фото: Татьяна Фадеева / Нейросеть

Electrolux EKI954901X — полноразмерная электрическая плита в корпусе из нержавеющей стали. Верхняя рабочая панель оборудована четырьмя индукционными зонами нагрева разного диаметра, снабженными индикаторами остаточного тепла. Каждая конфорка поддерживает режим кратковременного форсирования мощности Booster, позволяющий левой дальней зоне достигать пиковых 3700 Вт для быстрого кипячения жидкостей.

Электрический духовой шкаф объемом 58 литров снабжен функцией гриля. Кольцевой нагревательный элемент в сочетании с конвекционным вентилятором — для одновременной готовки на разных уровнях. Главным преимуществом модели выступает опция PlusSteam, активирующая подачу пара в начале процесса запекания для создания хрустящей корочки. Электронный программатор с дисплеем помогает координировать встроенный таймер и часы. Нижняя часть плиты дополнена выдвижным ящиком для кухонной утвари. Кабеля питания и вилки в комплекте нет

Основные характеристики

Материал рабочей поверхностистеклокерамика
Количество конфорок4
Управлениеповоротные регуляторы
Духовой шкаф58 л
Дополнительные функции и особенностииндикация остаточного тепла, таймер, функция  PlusSteam, режим Booster

Плюсы и минусы

Режим Booster для всех конфорок, индикация остаточного тепла, таймер, кольцевой элемент и конвекционный обдув
Нет вилки и кабеля в комплекте, небольшой объем духовки

Что такое и как работает индукционная плита простыми словами

Индукционная плита — это варочная панель, которая нагревает дно кастрюли или сковороды. Плита работает по принципу электромагнитной индукции. Под стеклокерамической поверхностью находится катушка, которая в то время, когда через нее проходит электрический ток, создает переменное магнитное поле. Оно индуцирует вихревые токи в металле, заставляя нагреваться посуду вместе с ее содержимым. Сама поверхность плиты при этом остается холодной.

Как выбрать индукционную плиту

При выборе индукционной плиты нужно учитывать способ установки, количество конфорок, их мощность, наличие духового шкафа и дополнительных функций. От всех этих параметров зависит удобство при использовании и цена.

Способ установки

По способу установки плиты делятся на три типа:

  • Настольные. Портативные переносные модели с 1-2 конфорками. Они недорого стоят, компактны и просты в использовании. Но у таких вариантов, как правило, ограниченный функционал.
  • Отдельностоящие. Это плиты, оснащенные духовым шкафом. В них предусмотрено три или четыре конфорки.
  • Встраиваемые. Монтируются в мебель и создают с ней единое пространство. Духовой шкаф в таких моделях отсутствует. При необходимости его нужно купить отдельно.

Количество и мощность конфорок

В индукционной плите как минимум одна конфорка. Такая конфигурация встречается в компактных настольных моделях. Они подойдут тем, кто редко и мало готовит. Чаще всего устройства оснащаются четырьмя конфорками. Максимальное количество — шесть.

Мощность конфорок говорит о силе нагрева. Минимальный показатель — 1200 Вт, максимальный — 3000-3700 Вт .

Управление

Чаще всего в индукционных плитах предусмотрено сенсорное управление. При этом может присутствовать дисплей, на котором отображается активный режим и мощность. В некоторых моделях встречаются механические регуляторы. У продвинутых устройств есть функция «смарт», которая позволяет управлять ими с помощью мобильного приложения.

Функции

Индукционные плиты оснащаются множеством дополнительных функций и режимов:

  • Booster или PowerBoost — увеличение мощности одной конфорки за счет другой. В некоторых моделях эта технология работает с ограничением по времени.
  • Quick Start — быстрый старт. В момент включения плита автоматически определяет, на какой конфорке стоит посуда.
  • Режим поддержания тепла — позволяет сохранить определенную температуру в приготовленных блюдах.
  • Таймер — при его наличии по окончании заданного времени нагрев прекратится.
  • Пауза — плита отключается на какое-то время, после чего можно вернуться к прежнему режиму готовки без дополнительной настройки параметров.
  • Защитное отключение — при попадании жидкости на рабочую поверхность устройство автоматически прекратит подачу тока.
  • Объединение конфорок — создает одну зону для готовки. Опция пригодится, если вы используете большую или нестандартную посуду.
  • Индикация остаточного тепла — показывает, какая конфорка еще не остыла.
  • Блокировка управления — предотвращает случайное изменение настроек. Эта функция будет особенно полезной, если дома есть дети.
  • Защита от перегрева — плита автоматически отключится, когда температура достигнет критических показателей.

Отзыв эксперта об индукционных плитах 

Кирилл Мельниченко, эксперт КП: 

«Индукционная плита нагревает не саму конфорку, а непосредственно дно посуды за счет электромагнитного поля. Поэтому она быстро выходит на заданную мощность и тратит гораздо меньше электроэнергии по сравнению с обычными электрическими. После снятия кастрюли нагрев прекращается, а сама панель быстро остывает.

При покупке стоит обратить внимание на мощность и количество конфорок, диапазон регулировки, наличие таймера и автоматического отключения. Удобны модели с объединяемыми зонами нагрева — на них можно готовить в крупной посуде. Стеклокерамическая поверхность проста в уходе, но требует аккуратного обращения. Также заранее проверьте требования к электропроводке: мощная плита может потребовать отдельной линии».

Популярные вопросы и ответы

На вопросы отвечает Кирилл Мельниченко, эксперт КП

Как можно сэкономить при покупке индукционной плиты?

Не обязательно выбирать модель с максимальным количеством функций. Для обычной кухни достаточно подходящего числа конфорок, нескольких уровней мощности, таймера и базовых систем безопасности. Сенсорное управление и автоматические программы полезны, но за дополнительные возможности придется доплачивать.

Экономить лучше не за счет мощности и качества поверхности, а за счет ненужных функций и избыточного размера. Перед покупкой сравните цены нескольких моделей с одинаковыми характеристиками и учитывайте стоимость установки, если потребуется отдельная электрическая линия.

Что лучше: индукционная, электрическая, газовая или инфракрасная плита?

Однозначно сказать, что какой-то вид лучше, нельзя. У каждого варианта есть свои особенности, достоинства и недостатки.

Индукционная — хороший выбор, если важны быстрый нагрев, точное управление и экономичное использование электроэнергии. Главный минус — необходимость подходящей посуды.

Электрическая проще в использовании и не требует специальной посуды, но традиционные нагревательные элементы дольше разогреваются и остывают.

Газовая позволяет быстро менять интенсивность пламени и не зависит от электроснабжения в процессе приготовления. Однако она требует подключения к газу, тщательного ухода и аккуратного обращения.

Инфракрасная быстро нагревает посуду и работает с большим количеством ее видов. Из минусов — нагревательный элемент остается горячим после выключения.

Если кухня уже подключена к электричеству и нужна современная плита с быстрым откликом, я бы в первую очередь рассматривал индукционную модель.

Какая посуда нужна для индукционной плиты?

Подойдет посуда с магнитным дном. Обычно это изделия из чугуна и некоторых видов стали, а также специальная посуда с маркировкой для индукционных плит. Проверить совместимость можно простым способом: приложите магнит ко дну кастрюли или сковороды. Если он притягивается, посуда, скорее всего, подойдет.

Важен и размер дна: оно должно соответствовать рабочей зоне конфорки. Посуда с деформированным или слишком маленьким дном может нагреваться хуже. Обычные алюминиевые, медные, стеклянные или керамические изделия без специального магнитного основания индукция не распознает.

Правда ли, что индукционная плита помогает экономить электричество?

Да, но экономия зависит от условий эксплуатации. При индукционном нагреве энергия передается непосредственно посуде. Поэтому меньше тепла уходит на нагрев самой конфорки и окружающего воздуха. Кроме того, плита может автоматически отключать нагрев, когда посуда снята.

При этом не стоит ожидать многократного снижения счета за электричество: расход зависит от мощности прибора, продолжительности готовки, выбранного режима и объема пищи. Максимальный эффект дает использование подходящей по размеру посуды и мощности без лишнего перегрева.