Гравилат

Что за цветок гравилат

Гравилат (Geum) – род многолетних растений семейства Розовые (Rosaceae). Эти растения встречаются в умеренном поясе по всему миру, на всех континентах, кроме Антарктиды.

У всех видов крупные листья собраны в прикорневую розетку. Цветки состоят из 5 лепестков, могут желтые, белые или розовые, обычно собраны по 3 – 10 штук в зонтики или метелки.

Кстати, слово «гравилат» пришло в русский язык из аптечной латыни. Один из видов, гравилат городской (Geum urbanum), имеет корни с приятным гвоздичным запахом – их использовали провизоры для отдушки лекарств. На латинском название этого сырья писалось так: «radix caryophyllatae» или, как говорили аптекари, «кариофиллата». Затем это слово «обрусело» и стало звучать как «гравилат» (1).

Полезная информация о гравилате

Семейство	Розовые
Срок жизни	Многолетнее растение
Почвы	Любые, кроме сырых и кислых (2)
Температура	Зимостойкий
Свет	Светолюбив, но может переносить слабое затенение (2)
Полив	Обильный (2)
Размножение	Семенами, делением куста (2)
Посев	Под зиму или весной на рассаду (2)

Виды и сорта гравилата

Ботаники выделяют 35 видов гравилата (3), но в садах выращивают обычно лишь 4 из них.

Гравилат многолетний

Сюда относят все садовые виды, формы и сорта – они, действительно многолетники – надземная часть у них осенью отмирает, но в почве зимуют корневища.

Гравилат чилийский

Гравилат чилийский (Geum quellyon). Этот вид родом из Чили, что и отразилось в его названии.

Это растение высотой до 60 см. Листья у него сложные, состоят из 3 – 10 пар листочков. Цветки диаметром 3 см, чаще красные, но могут быть разных оттенков – от желто-оранжевого до розово-красного. Цветет с конца июня в течение 50 дней (2).

У этого вида есть с более крупными цветками:

• Аурелия – с полумахровыми ярко-желтыми цветками;
• Голдболл (Goldball) – с желтыми махровыми цветками.;
• Май Тай (Mai Tai) – с абрикосово-персиковыми цветками;
• Миссис Дж. Бредшоу (Mrs J.Bradshow) – с оранжевыми махровыми цветками;
• Огненный шар – с полумахровыми красными цветками;
• Файерболл (Feuerball) – с шарлахово-оранжевыми махровыми цветками.

Гравилат городской

Гравилат городской (Geum urbanum). В природе этот вид растет по всей Европе, на Кавказе, Севере Африки, в Малой и Средней Азии. В России – по всей европейской части, в Предкавказье и Западной Сибири.

Это растение высотой 30 – 60 см с прикорневой розеткой листьев, состоящих из 3 долей. Цветки диаметром 1 – 1,5 см, желтые. Цветет с мая по сентябрь, в средней полосе – по июль (4).

Не сказать, что это растение очень уж декоративное, но для цветников в природном стиле вполне подойдет. Тем более, что его можно применить с пользой – свежие молодые листочки хороши для приготовления витаминных салатов, корни с гвоздичным запахом используют в качестве приправы вместо корицы или гвоздики для кондитерских изделий, консервации и приготовлении ликеров, вермута и пива.

Гравилат речной

Гравилат речной, он же гравилат ручейный, он же гравилат приречный (Geum rivale). Его ареал обитания – Европа, Средняя Азия, Китай и Северная Америка.

Это растение высотой 20 – 75 см с красноватыми опушенными стеблями. Цветки поникающие, по форме похожи на колокольчики, кремовые или желтые с темно-красными прожилками. Цветет с конца мая до середины июля (2).

Этот вид используют в качестве декоративного растения, а также в пищу. Листья используют для приготовления салатов, супов и пюре. Ароматные корни – в качестве приправы как заменитель гвоздики.

Сортов у него немного, самый известный – Леонардс Вариети (Leonards Variety) с крупными цветками от медно-розовой до бронзовой окраски (2).

Гравилат ярко-красный

Гравилат ярко-красный (Geum coccineum). В природе встречается в горных районах Турции, Болгарии, Черногории, Греции, Албании.

Растение высотой до 50 см с опушенными побегами. Цветки у него простые или махровые, диаметром до 3 см, красные, карминовые или оранжевые. Цветет во второй половине мая (2).

Среди сортов наиболее популярны:

• Борисии (Borisii) – с кораллово-оранжевыми цветками;
• Кой (Koi) – с насыщенно-оранжевыми цветками.

Выращивание гравилата в открытом грунте

Место. Гравилаты – светолюбивые растения, но могут мириться с небольшим затенением. Хорошо смотрятся природным цветниках, группах и бордюрах.

Почвы. Почвы подходят любые, но лучше, если они будут окультуренные. Не выносит сырых и кислых участков (5).

Посадка гравилата в открытый грунт

Гравилат можно вырастить их семян либо поделить уже имеющиеся растения.

Семенами

Семена гравилата высевают сразу в открытый грунт под зиму, в конце октября – начале ноября. Либо весной, в конце марта – начале апреля в ящики на глубину 0,5 – 1 см.

При выращивании рассадой сеянцы высаживают в открытый грунт в июне-августе.

Саженцами

Саженцы гравилата в горках можно купить в садовых центрах – их высаживают с мая по середину сентября.

А можно размножить это растение делением куста. В этом случае растения выкапывают весной, делят руками на части и рассаживают в цветник на расстоянии 20 см друг от друга (5).

Уход за гравилатом в открытом грунте

Полив. Гравилаты отзывчивы на полив (2), поскольку в природе они часто обитают по берегам рек и ручьев. Поливать их лучше 1 раз в неделю, а в жару можно и чаще.

Подкормки. Гравилаты прекрасно растут без подкормок.

Укрытие на зиму. Взрослые видовые растения неплохо зимуют в открытом грунте, но вот однолетние сеянцы и махровые формы осенью, когда температура опуститься ниже 0 °С, следует укрыть сухими листьями (2) слоем 10 см.

Отзывы агрономов о гравилате

– Гравилат чилийский и гравилат ярко-красный – очень эффектные растения, особенно их садовые формы и сорта, они очень эффектно смотрятся в цветниках, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Гравилат городской и гравилат речной выглядят скромнее, но их можно выращивать в садах в природном стиле – там они будут уместны.

К тому же 2 последних вида используют в кулинарии, так что помимо эстетического удовольствия вы получите еще и кулинарное.

Популярные вопросы и ответы

На вопросы о выращивании рудбекии нам ответил и. о. заведующего кафедрой ландшафтной архитектуры РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, доктор с.-х. наук, председатель Удмуртского отделения РБО Александр Федоров.

Источники

1. Головкин Б.Н. О чем говорят названия растений // М.: Агропромиздат, 1986 – 160 с.
2. Ботяновский И.Е., Бурова Э.А., Грищик Л.Ф. и др. под ред. Федорука А.Т. Справочник цветовода (цветочно-декоративные растения открытого грунта) // Минск, Ураджай, 1985 – 208 с.
3. Geum // The Plant List
   http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Rosaceae/Geum/
4. Губанов И.А. 738. Geum urbanum L. – Гравилат городской. Иллюстрированный определитель растений Средней России в 3 т. (Губанов И.А., Киселева К. В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н.). Т. 2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные) // М.: Товарищество научных изданий КМК, Институт технологических исследований, 2003 – 666 с.
5. Группа авторов под ред. Миловидовой И.Б. Цветы вокруг нас, 2-е изд., доп. // Саратов, Приволжское книжное издательство, 1986 – 160 с.