Многие дачники особо не заморачиваются с уходом за клубникой – растет себе и растет. Кажется, что это культура довольно неприхотлива. На самом же деле она очень капризна. Важно правильно подобрать ей место, грамотно посадить и постоянно ухаживать.
Выращивание клубники
Сейчас выведено очень много сортов клубники, которые устойчивы к жаре и засухе, но их устойчивость тоже имеет пределы. В целом эта культура не любит, когда почва сильно пересыхает. Но еще больше она не переносит, когда участок переувлажнен. Поэтому важно выбрать для нее оптимальное место. Идеальный вариант – ровная или возвышенная поверхность, либо небольшие склоны южного, юго-западного или восточного направления (1) в защищенной части участка, куда не будут проникать холодные северные ветры. Особенно это важно зимой – многие сорта клубники не очень морозостойки.
Почвы клубника предпочитает рыхлые и плодородные, например, суглинки или супеси.
Посадка клубники
– Сейчас клубнику чаще всего продают с закрытой корневой системой, в контейнерах. В таком виде ее можно высаживать с начала мая по конец сентября. В этом случае особых проблем с посадкой нет – важно лишь, чтобы саженец на участке был на том же уровне, что и в горшочке – не выше, не ниже, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова.
А вот если клубника с голыми корнями, то есть с открытой корневой системой (такую по старинке продают всевозможные научные институты), высаживать ее можно только в конце лета – начале осени: примерно с 15 августа по 15 сентября (2). Впрочем, если осень намечается теплая и затяжная, срок посадки может быть продлен и до 15 – 20 сентября.
Рассаду с открытой корневой системой важно посадить как можно быстрее, идеально в тот же день, когда купили.
Классическая схема посадки клубники:
Уход за клубникой в открытом грунте
Клубника требует ухода в течение всего сезона – с конца апреля до сентября. Но часто дачники пренебрегают этим – уделяют ей внимание только до момента уборки урожая. А затем о растениях забывают. И это ведет к тому, что на следующий год урожай сильно снижается.
– Цветочные почки будущего урожая клубника закладывает в середине лета, в июле, и в это время ей нужен обильный полив, – напоминает Светлана Михайлова.
Поливать клубнику летом надо 1 раз в неделю. Если грядки замульчированы, то можно реже – 1 раз в 2 недели. Мульчировать посадки лучше всего торфом, перегноем или компостом слоем 3 — 5 см (5).
За сезон клубнике достаточно 3 подкормки:
- в последних числах апреля – 10 г мочевины (1 ст. ложка) на 10 л воды, норма – 1 ведро на 1 кв. м;
- как только распустятся первые цветки – 15 г нитрофоски (1 ст. ложка) на 10 л воды, норма – 1 ведро на 1 кв. м;
- в первых числах августа – 30 г двойного суперфосфата (2 ст. ложки) и 50 г золы (1/2 стакана) на 10 л воды, норма – 1 ведро на 1 кв. м.
Сбор урожая клубники
Поскольку ягоды клубники созревают неравномерно, собирать их нужно каждые 3 – 4 дня.
– Если они предназначены для транспортировки и хранения, важно не передержать их на кусте, потому что переспевшие плоды проблематично довезти до дома – они помнутся и потекут. А вот если вы собираетесь варить из клубники варенье, то лучше дождаться, когда они полностью созреют или даже немного перезреют – в этом случае они будут слаще, – советует агроном Светлана Михайлова.
При уборке клубнику надо брать не за ягоду, а за плодоножку и аккуратно ее отщипывать. Важно, чтобы остались зеленые чашелистики – без них плоды портятся моментально.
Укладывать клубнику надо в мелкую тару – в глубоких емкостях ягоды перемнутся под тяжестью собственного веса. И ни в коем случае их нельзя перебирать – сортируйте сразу при уборке урожая, удаляя все поврежденные и гнилые плоды. Подгнившие ягоды, кстати, надо закопать в почву – на участке их оставлять нельзя, иначе болезнь перекинется и на другие плоды.
Убирать клубнику лучше утром, когда спадет роса – в это время ягоды наиболее плотные и сухие.
Правила хранения клубники
Ягоды клубники очень нежные и хранятся они недолго – максимум неделю. Оптимальное для них место – овощной отсек холодильника. Идеальная температура – 0 – 2 °С.
Хранить клубнику можно в неглубоких пластиковых контейнерах или в полиэтиленовых пакетах (они должны быть приоткрыты, чтобы ягоды дышали). Но еще лучше – в деревянной таре или берестяных кузовках. А вот в металлической посуде, особенно цинковой – нежелательно, в ней ягоды портятся гораздо быстрее.
Для зимнего использования ягоды клубники можно заморозить – целиком или порезать на кусочки. Это зависит от того, как вы собираетесь их использовать в дальнейшем. Замораживать лучше всего в порционных пластиковых контейнерах.
Популярные вопросы и ответы
О выращивании клубники мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой – задали ей самые популярные вопросы дачников.
После каких культур лучше сажать клубнику?
Может расти клубника в тени?
Надо ли укрывать клубнику на зиму?
Источники
- Лаврик П.И., Рыбицкий Н.А., Гаврилов И.С. Настольная книга садовода // Л.: Лениздат, 1972 – 568 с.
- Егоров В.И., Назарян Е.А. Справочник по садоводству // М.: Издательство Профиздат, 1957 – 264 с.
- Камшилов А. и группа авторов. Справочник садовода // М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1955 – 606 с.
- Емельянов Ф.А., Круглова А.П., Куликов В.А., Сажин Н.С., Грязев Н.Д., Кинковская Н.И., Беркут О.Д., Молчанов А.И., Храмов П.А. Плодово-ягодный сад и виноградник // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1955 – 472 с.
- Романов В.В., Ганичкина О.А., Акимов А.А., Уваров Е.В. Во саду и в огороде // Ярославль, Верхне-Волжское книжное издательство, 1989 – 288 с.
