Полезная информация об уборке лука
| Когда убирать | Когда пожелтеет основная масса ботвы (1), в средней полосе – после 20 августа (2) |
| Сколько сушить | 12 – 14 дней (2) |
| В каких условиях хранить | При холодном способе оптимальная температура 1 – 3 °С, при теплом способе – 18 – 25 °С (2) |
Правила уборки лука на хранение
Поскольку луковица у репчатого лука по большей части находится над поверхностью почвы, убрать урожай обычно труда не составляет – знай себе, дергай луковицы за перья, да складывай вдоль рядка. Но если дождей давно не было, почва пересохла и закаменела, луковицы руками не дергаются, тогда можно подкопать их вилами.
Если собирать урожай приходится после дождя, налипшую грязь сразу счищать не нужно – пусть подсохнет, потом ее проще будет отделить от луковиц.
Сроки уборки лука на хранение
В средней полосе репчатый лук начинают убирать после 20 августа. Но смотреть надо не конкретные даты, а на степень зрелости: как только пожелтеет большая часть ботвы (примерно 60 – 80%) – пора.
Тянуть со сбором урожая не следует, потому что осенью часто бывают дожди. А в сырую погоду луковицы могут начать повторный рост – у них появляются новые корешки, а иногда отрастают молодые перья. И это катастрофа, потому что вновь нарастающий лук храниться не будет (2). Плюс надо успеть до наступления существенных заморозков.
Но излишне торопиться тоже не следует. Луковицы должны как следует вызреть, а, например, у поздних сортов они наливаются долго – 120 – 135 дней. Следовательно, если севок посадили в середине мая, урожай созреет в середине-конце сентября.
Но, разумеется, сроки уборки зависят и от региона. Для средней полосы это 20 августа – 30 сентября. Но на юге России, где севок высаживают раньше, к уборке можно приступать уже в конце июля – начале августа.
Благоприятные дни уборки лука на хранение по лунному календарю
Благоприятные дни для уборки лука на хранение:3 – 6 августа, 1 – 3, 28 – 30 сентября.
Допустимые дни для уборки лука на хранение:20 – 23, 27, 31 июля, 1 – 2, 7 – 10, 14 – 19, 23 – 24, 30 – 31 августа, 4 – 5, 8 – 9, 13 – 16, 19 – 21, 24 сентября.
Нельзя убирать урожай для хранения: 24 – 26, 28 – 30 июля, 11 – 13, 20 – 22, 25 – 29 августа, 6 – 7, 10 – 12, 17 – 18, 22 – 23, 25 – 27 сентября.
Как сушить лук после уборки с грядок
Если погода солнечная и теплая, то выдернутый лук вместе с ботвой нужно оставить на грядках до вечера – чтобы он подветрился. На ночь его следует убрать в помещение, например, сарай, потому что ночью и по утрам в августе-сентябре бывают росы, а луковицы не должны намокать, иначе храниться будут плохо, либо и вовсе сгниют.
Но на день лук полезно снова вынести во двор на просушку. И так 10 дней. А если убирали его после дождя, в сырую погоду, то сушку на улице следует увеличить до 12 суток (2). Но это, если погода позволяет. Если же идут дожди, сушить лук придется в помещении, но важно, чтобы оно проветривалось.
После уличной сушки (или в помещении) репку полезно на пару дней убрать в очень теплое место, например, положить возле горячей батареи или печи. А уже потом убирать на хранение (2).
Как обрезать лук на хранение после уборки
Если лук хранят в ящиках или же другим способом, но насыпью, тогда ботву обрезают так, чтобы осталась шейка длиной 3 – 4 см (2).
Если же предполагается хранить лук в косах, то перья у лука не обрезают – именно их потом надо будет заплести.
Хранение лука после уборки с грядки
Существует 2 режима хранения репчатого лука:
- холодный в двух вариантах – при температуре -1 – 0 °С и 1 – 3 °С;
- теплый – при температуре 18 – 25 °С (2).
Именно такие варианты обычно указывают в справочниках. Но важно понимать, что они были разработаны для производственного выращивания лука и хранения в больших объемах. А вот небольшой урожай лучше хранить в косах.
Отзывы агрономов об уборке лука на хранение
– Чтобы лук хорошо хранился, важно обеспечить ему сухие условия в последние 20 дней перед уборкой, – советует агроном Светлана Михайлова. – То есть поливы надо прекратить. А вот с дождями, увы, ничего не поделаешь. Поэтому во влажное лето с уборкой тянуть нельзя – лучше собрать недоспелый лук, он дозарится при сушке, нежели дождаться, когда он сгниет.
В холодное лето бывает так, что лук долго не спеет. Ускорить его можно, если растения слегка потянуть за перья, чтобы корешки немного надорвались. Тогда созревание пойдет гораздо быстрее.
Популярные вопросы и ответы
Про тогда убирать лук на хранение в разных регионах России и какие проблемы могут проявиться после уборки, нам рассказала агроном Светлана Михайлова.
Когда убирать лук на Урале?
Когда убирать лук в Сибири?
Когда убирать лук в Подмосковье?
Почему гниет лук после уборки?
Источники
- Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.
- Романов В.В., Ганичкина О.А., Акимов А.А., Уваров Е.В. Во саду и в огороде // Ярославль, Верхне-Волжское книжное издательство, 1989 – 288 с.
