Очень многие садоводы боятся обрезать виноград, считая эту работу очень сложной. Между тем обрезка винограда отличается простотой и намного легче, чем обрезка сада, перед которой мало кто пасует. Главное понять основные принципы обрезки и тогда она пойдет винограднику только на пользу
| Время обрезки | Весной до распускания почек или осенью после листопада и до сильных заморозков |
| Что обрезать | Лишние побеги, отплодоносившие лозы |
| Как укорачивать оставшиеся побеги | Короткая обрезка – на 2 – 4 глазка, средняя обрезка – на 5 – 10 глазков, длинная обрезка – 11 и более глазков на лозе |
| На что обратить внимание | Невызревшие участки надо вырезать (1) |
Обрезку винограда можно разделить на несколько видов. Деление это условное, но помогает проще понять задачи и методы их достижения. В любом случае, если все делать вовремя, куст никогда не превратится в клубок из лоз и побегов, где разобраться очень непросто.
Это удаление поврежденных, больных, сухих, подмерзших и загущающих побегов.
Сюда же можно отнести вырезку невызревших частей осенью, после гибели листвы (от заморозков) или листопада.
Создает правильную архитектуру куста, закладывает основные рукава и регулирует количество плодовых звеньев для оптимального плодоношения.
Ее надо выполнять с первого же года жизни и строго придерживаться выбранной схемы. Только тогда куст винограда будет как на картинке и не возникнет трудностей с обрезкой и уходом.
Применяется к старым растениям – это кардинальное удаление отмерших веток для стимулирования роста молодых побегов. К ней прибегают, если приросты слабые или куст перестал плодоносить.
В этих случаях или заменяют рукава на молодые побеги, или вырезают всю надземную часть на «черную головку», то есть немного раскапывают куст и срезают пилой голову куста, начав формировку заново (2).
Главное в обрезке – все делать по порядку, вовремя и правильно, тогда никаких трудностей не возникнет, ведь с обрезкой справляются даже работники после 5 – 10-минутного инструктажа.
Проще всего понять правила обрезки винограда на примере 4-рукавной бесштамбовой веерной формировки, которая часто применяется в зоне укрывного виноградарства.
1 год. В первый год формирования лозы оставляем только 1 побег – остальные выламываем. Если этого не сделать вместо одного вызревшего побега получим пучок «мышиных хвостов».
Осенью этот побег нужно будет обрезать, оставив 2 почки (рис. 1).

2 год. Теперь оставляем 2 побега. Осенью каждый из них следует обрезать на 2 почки (рис. 2).

3 год. Оставляем 4 побега – 2 в одну сторону шпалеры, 2 в другую. Осенью каждый из них нужно укоротить до 1 м, либо настолько, сколько предполагается отвести места на шпалере – это зависит от расстояния между кустами в ряду (рис. 3).

4 год. Скелет куста сформирован, начинаем обрезку на плодовое звено. То есть на каждом рукаве нижний побег осенью укорачиваем на 2 – 4 почки (сучок замещения), хороший сильный побег немного выше обрезаем на 6 – 10 почек или иную длину, в зависимости от сорта (побег плодоношения).
Получается, что на каждом рукаве обрезкой добиваемся, чтобы был сучок замещения и немного выше него побег плодоношения (рис. 4).

5 год. Побег плодоношения удаляют до сучка замещения, а из побегов на сучке формируют нижний на сучок, а верхний на побег. И так повторяться будет на каждом рукаве каждый год.
Конечно – это упрощение, ведь бывает на сучке замещения ничего заслуживающего внимания не выросло и тогда нужные побеги придется выбирать из того, что наросло на побеге плодоношения, но это уже детали. Опытный виноградарь и без сучков замещения путем правильной подвязки и перегибов может добиваться от лоз правильного поведения. Но для начала лучше оставлять сучки замещения и придерживаться классического плодового звена (3).
И нщн важно помнить: жалость и жадность – самые вредные черты садовода. Особенно при обрезке винограда. Обычная нагрузка на куст – 30 – 40 глазков (для большинства сортов). Больше не всякий сорт и куст могут вытянуть. Недогруз тоже плохо, так как лозы могут жировать. Получается, оставив на 4 рукавах по 1 лозе плодоношения, состоящих из 6 – 10 глазков, мы получим необходимые 30 – 40.

Обработка от болезней. Весной виноград необходимо 2 раза опрыснуть от болезней:
И не стоит бояться фунгицидов, при соблюдении сроков ожидания они вреда не принесут (2).
Подкормка. Сразу после весенней обрезки виноград надо подкормить азотом. Подойдет аммиачная селитра – 2 ст. ложки на 10 л воды. Подкормку лучше всего совместить с поливом.
Подвязка. Многие подвязывают лозы винограда вертикально, но это огромная ошибка. Лозы надо подвязывать горизонтально или близко к этому положению. Тогда все почки получат одинаковое питание, а не будут расти только 2 самых верхних.
А вот зеленые побеги нужно подвязывать по шпалере вертикально на расстоянии 10 – 15 см.
Прореживание. Весной, когда у винограда появятся бутоны, нужно провести прореживание куста. Если побег дал усик, а кисти нет, значит уже и не будет, такие побеги можно удалить, если они не нужны для формировки.
При распределении зеленых побегов по шпалере нужно вырезать те, что растут гуще, чем через 10 – 15 см, стараясь оставить самые плодоносные.
На вопросы о весенней обрезке винограда нам ответила агроном Мария Круглова.
Источники