Рецепты блюд на Рождественский пост

28 ноября в Православной Церкви начался Рождественский пост, который закончится 6 января. Мы подобрали рецепты блюд на Рождественский пост, которые не противоречат уставу поста.

Ксения КАРПОВА
Корреспондент
Картофель по-деревенски
Такая картошка получается золотистой и с хрустящей корочкой. Не забудьте подать к ней соленых бочковых огурчиков или салат из квашеной капусты.
На 2 порции; 123 ккал/100 г.

Надо:
  • 5 - 6 картофелин
  • 2 - 3 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка смеси сушеных трав
  • растительное масло
Готовим:

1. Очищенную картошку разрезаем на крупные дольки и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем воду сливаем.

2. В смазанный маслом противень перекладываем картофельные дольки, посыпаем смесью трав, поливаем соевым соусом и перемешиваем.

3. Запекаем в разогретой до 180°С духовке около 10 минут до золотистого цвета.
Медовая коврижка
В этой сладкой выпечке нет ни грамма запрещенных в пост продуктов. Так что смело подавайте ее к чаю.

На 4 порции; 300 ккал/100 г.
Надо:
  • 1,5 стакана муки
  • по 100 г сахара и меда
  • по щепотке молотой корицы и гвоздики
  • сода на кончике ножа
  • 0,5 стакана воды
Готовим:

1. Сахар и мед размешиваем в теплой воде и добавляем все специи.

2. В муку вливаем получившийся сироп и замешиваем тесто.

3. Перекладываем в форму для кексов и выпекаем в разогретой духовке около 40 минут. Готовую коврижку по желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru
Блины без яиц на минералке
Ажурные блины без молока и яиц - отличная постная альтернатива к завтраку!

На 3 - 4 порции; 135 ккал/100 г.
Надо:
  • 1,5 стакана муки
  • 2 стакана минеральной воды с газом
  • 2 ч. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 5 ст. ложек растительного масла
Готовим:

1. В воду под венчик небольшими порциями засыпаем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соль и сахар. В последнюю очередь вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.

2. Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут при комнатной температуре.

3. Далее выпекаем как обычно: на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Подаем с медом или джемом.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru
Картофельная запеканка с грибами
Картошка с грибами - это то, что любят практически все. Так что смело готовьте на ужин эту сытную запеканку, семья будет довольна!

На 2 - 3 порции; 90 ккал/100 г.
Надо:
  • 1 стакан любых отварных грибов
  • 5 средних картофелин
  • 1 стакан муки
  • 2 луковицы
  • соль
  • немного растительного масла
  • черный молотый перец по вкусу
Готовим:

1. Грибы обжариваем вместе с одной луковицей, солим.

2. Картофель натираем на крупной терке, добавляем оставшуюся луковицу (тоже натираем на терке), солим, перчим и смешиваем с мукой.

3. В смазанную маслом посуду для запекания выкладываем половину картофельной массы. На нее кладем все грибы и прикрываем оставшейся половиной картофеля.

4. Запекаем в разогретой до 160 °С духовке около 50 минут.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru
Это интересно
Что приготовить на Новый год 2018 (год Собаки): лучшее меню с рецептами
Собака – животное скромное и не любит пафоса. Размышляя, что приготовить на Новый год 2018, помните: на новогоднем столе должно быть ровно столько еды, сколько можно съесть за один праздничный вечер

Комментарии для сайта Cackle
Made on
Tilda