Лимонник китайский: как вырастить хороший урожай

Эта лиана родом с Дальнего Востока. В диком растет в Китае, Корее, Японии и в России — в приморском и Хабаровском краях, в Амурской области, на Сахалине и Курилах. А вот в садах средней полосы встречается нечасто. И очень зря! Потому что растение уникальное

АЛЕКСЕЙ ВОЛОДИХИН
Агроном
СВЕТЛАНА МИХАЙЛОВА
Агроном-селекционер
Ягоды лимонника – настоящий кладезь витаминов. Кроме того, они обладают тонизирующим свойством – съел несколько штук и весь день бодрячком! Например, в Приморье охотники-нанайцы берут с собой в тайгу сушеные плоды лимонника для поддержания сил. А еще из них получаются вкуснейшие джемы и кисели.

Но не только ягоды вкусны и полезны. Листья и кору можно заваривать как чай – он получается с лимонным вкусом. В Корее, например, это один из самым популярных напитков.
И, наконец, это очень красивое растение. В природе лиана может достигать 15 м в высоту1. Но в садах она обычно скромнее – до 4 м. У нее красивые глянцевые листья и необычная кора желтоватого цвета. Цветки у лимонника довольно крупные, до 1,5 см в диметре. Сначала они белые, но к концу цветения розовеют. Выглядят очень необычно – по форме напоминают цветки магнолии и словно вылеплены из воска. Распускаются в мае и сразу же привлекают к себе пчел – лимонник отличный медонос2. А еще цветки очень ароматные! Впрочем, у лимонника пахнут не только цветки – листья и кора издают приятный лимонный аромат1. Отсюда, к слову, и название растения.

Осенью лиана выглядит еще эффектнее – ее листочки желтеют, а на побегах повисают красные грозди ягод. Причем, грозди внушительные, длиной до 10 см. Урожай созревает в сентябре. С одной лианы можно собрать до 4 кг ягод, но обильные урожая бывают не каждый год3. Вкус у них очень необычный. Китайцы, к примеру, называют лимонник «ву-вей-тзи», что в переводе означает «плод с пятью вкусами». И это правда: кожица у лимонника кислая, мякоть сладкая, семена горькие и вяжут, а если ягоду разжевать целиком, то получается пряный, горьковато-жгучий и одновременно солоноватый вкус.

Выращивание лимонника китайского

Поскольку лимонник – лиана, и в диком виде он растет в лесах, требования к освещению у него особенное – пока растения молодые, они должны быть в тени, а вот взрослым нужно обилие света. Собственно, так и происходит в природе – молодые лимонники растут под пологом деревьев, а потом взбираются наверх и наслаждаются солнышком.

Кстати, эта лиана всегда вьется в одном направлении – по часовой стрелке.

Сорта лимонника китайского

В Китае лимонник выращивают с древнейших времен, а вот в России он рос преимущественно в ботанических садах. Однако в последние годы саженцы стали появляться в продаже, так что можно смело отправляться в садовый центр – поверьте, это растение станет у вас любимчиком.

Кстати, в последние годы постарались и селекционеры – в настоящий момент в Госреестр селекционных достижений включено 4 сорта лимонника китайского4.

Волгарь. Это сильнорослая однодомная лиана – на одном растении распускаются как мужские, так и женские цветки. Плодовые кисти у него массой до 7 г, в каждой по 14 - 15 ягод. Созревают они поздно. Вкус кисловатый, со смолистым ароматом. Сорт очень зимостойкий, устойчив к засухе, болезням и вредителям.
Ягоды лимонника – настоящий кладезь витаминов. Фото: pixabay.com
Дебют. У этого сорта мужские и женские цветки так же распускаются на одном растении. Плодовые кисти у него очень крупные, массой до 18 г, в каждой по 25 - 30 ягод. Вкус у плодов кислый, с бальзамическим ароматом. Сорт среднеспелый. Морозостойкий, болезнями и вредителями не поражается, но вот жару и засуху он не очень жалует.

Миф. Сильнорослая лиана с цветками обеих полов на одном растении. Плодовые кисти массой до 7 г, в каждой – 14 - 15 ягод. Они кисловатые, со смолистым запахом. Сорт среднеспелый. Зимостойкость высокая, устойчивость к засухе, жаре, болезням и вредителям тоже.

Первенец. Самый старый сорт, среди существующих – в Госреестре он с 1999 года. Растение среднерослое. Плодовые кисти массой около 6 г. Ягоды кислые, с освещающим ароматом. Болезнями и вредителями не поражается.

    Посадка лимонника китайского

    Саженцы лимонника продаются в контейнерах, поэтому высаживать их можно с середины апреля по середину октября.

    На плодородный почве большую яму под растение копать не нужно – она должна быть чуть больше размеров контейнера. Если земля плохая, яму нужно выкопать диаметром 50 см, глубиной 60 см и заполнить ее плодородным грунтом – смесью дерновой земли, перегноя (или компоста) и песка в соотношении 1:1:1. Сюда же полезно добавить по 1 ст. ложке суперфосфата и сульфата калия. На дно нужно уложить дренаж, например, битый красный кирпич слоем 10 см – это предохранить корни от застоя воды и загнивания.

    При посадке корневую шейку саженца нужно заглубить примерно на 5 см – так он сможет нарастить дополнительные корни.

    Если растений много, расстояние между ними должно быть:

    • в ряду – 65 см;
    • между рядами – 1,5 м1.

    Уход за лимонником китайским в открытом грунте

    Лимонник китайский – неприхотливая лиана, но основные требования все же надо учитывать.

    Полив. На родине лимонника климат довольно влажный, поэтому в засушливых регионах поливать его нужно часто – раз в неделю по 2 ведра воды на куст. Особенно это важно в первые 3 года – в это время корневая система у лимонника еще плохо развита и находится в верхнем слое почвы, а он очень быстро пересыхает.

    В регионах с влажным климатом, например в северных областях, лимонник может расти без полива.

    Подкормки. Лимонник наращивает очень большую массу, поэтому подкормки его необходимы. За сезон его нужно удобрить 2 раза (норма указана на 1 растение):

    • рано весной, когда начнут распускаться листья – 3 ст. ложки мочевины на 10 л воды;
    • после сбора урожая – по 1,5 ст. ложки двойного суперфосфата и сульфата калия.

    В течение лета подкормки не нужны, но почву надо замульчировать перегноем или компостом слоем 10 см – это предохранит ее от пересыхания, плюс к этому в течение лета органика будет отдавать растению питательные элементы.
    Подвязка. Выращивать лимонник нужно на опоре высотой 2 м. Самый простой вариант – 2 прочных деревянных столба, между которыми горизонтально прибиты несколько перекладин на расстоянии 30 см друг от друга. По мере роста побеги лимонника нужно подвязывать и направлять их горизонтально. Если дать лиане расти вертикально, она будет наращивать зеленую массу в ущерб урожаю.

    Обрезка. Лимонник не нуждается в формирующей обрезке, но надо ежегодно вырезать засохшие веточки и лишние побеги, если они сильно загущают крону. Обрезку можно проводить только осенью, после того как лиана сбросит листья.

    Сбор урожая лимонника китайского

    Ягоды лимонника убирают так же, как и виноград – срезают кисти целиком.

    Укладывать их лучше в плетеные корзины или деревянные ящики и не больше двух слоев ягод. Но лучше вообще в один, поскольку плоды очень нежные, легко мнутся. В металлическую посуду собирать лимонник нельзя – ягоды в ней очень быстро окисляются.

    Правила хранения лимонника китайского

    К сожалению, ягоды лимонника не хранятся – могут пролежать максимум сутки, потом начинают портится. Поэтому перерабатывать его нужно сразу же после сбора урожая.

    Самый лучший способ сохранить ягоды лимонника – высушить их. Сначала их держат на солнце, а как подвялятся, доводят в духовке.

    Второй вариант – перетереть ягоды сахаром. В таком виде их можно хранить в холодильнике.

    Популярные вопросы и ответы

    О лимоннике китайском мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой – задали ей самые актуальные вопросы.

    Можно ли вырастить лимонник китайский в средней полосе и Подмосковье?

    Можно, и не только в средней полосе и Подмосковье – он будет расти и на Урале, и в Сибири, потому что лиана очень морозостойкая. В засушливых регионах лимонник надо будет чаще поливать, но это не проблема.

    Можно ли вырастить лимонник китайский из семян?

    Можно. Но семенам нужна трехэтапная стратификация:

    • первый месяц их нужно выдержать при температуре 18 - 20 °С;
    • второй месяц – при 3 - 5 °С;
    • третий месяц – при 8 - 10 °С.

    Затем семена высевают в ящики, в смесь перегноя и песка в равных долях на глубину 0,5 см. Всходы появляются через 1 - 2 недели. В фазе 3 - 4 листьев их рассаживают по стаканчикам. В открытый грунт высаживают в начале июня.

    Когда собирают лимонник китайский?

    Ягоды лимонника созревают в сентябре. И, как правило, одновременно. Поэтому собирать их можно все сразу.
    Источники
    1
    Бурмистров А.Д. Ягодные культуры // Ленинград, издательство «Колос», 1972 – 384 с.
    2
    Губанов И.А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР (Справочники-определители географа и путешественника) / отв. ред. Т.А. Работнов // М.: Мысль, 1976 – 360 с.
    3
    Прогунков В.В. Ресурсы медоносных растений юга Дальнего Востока // Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1988 – 228 с.
    4
    Государственный реестр селекционных достижений https://reestr.gossortrf.ru/
    Фото на обложке: pixabay.com