Белковая диета

Белковая диета отлично подходит для быстрого снижения веса, а также при активных тренировках. По отзывам диетологов, такая диета достаточно разнообразна и полезнее монодиет

ЛИДИЯ ЗАХАРОВА
Журналист «КП»
ДИЛАРА АХМЕТОВА
Диетолог-консультант,
тренер по питанию
В результате ушедшие килограммы не возвращаются сразу же и результат достаточно стабилен. В меню на неделю можно увидеть, как правильно сочетать продукты, чтобы процент протеинов в пище был более 30, а углеводы, напротив, снижены.

Плюсы белковой диеты

Похудение идет за счет ухода лишнего жира, а не мышечной массы, что позволяет избежать истощения. Принцип действия таков: при употреблении в качестве основной пищи белка и максимального снижения количества углеводов, организму приходится черпать энергию из жировых отложений, так как белок служит лишь строительным материалом и недостаточно энергоемок.
На первом этапе организм покидает лишняя жидкость, поэтому белковую диету еще называют «сушкой». Затем, находясь в стрессовом состоянии, организм начинает сжигать мышечные ткани и пытаться накопить еще больше жировых – во избежание голодных дней. Именно на этом этапе большое количество протеинов не позволяет мышцам уходить, восполняя потери. При невозможности откладывать излишки в запасы, организм начинает сжигать жировые отложения.

Белки долго перевариваются, поэтому чувства голода не возникает. Это уменьшает вероятность «срывов», так как не будет постоянного ощущения голода.

Минусы белковой диеты

Повышенное содержание протеинов в рационе увеличивает нагрузку на почки и печень. Поэтому придерживаться диеты можно только здоровым людям, после консультации с врачом и не более двух недель.

Мясная пища может быть очень калорийной, в таком случае при бездумном потреблении белков похудения не произойдёт. Важно подсчитывать калории и не превышать суточную норму, а лишь заменить углеводы на белки.

Снижение углеводов в рационе является сильным стрессом как для организма, так и для психики. Сахара помогают мозгу активно работать, поэтому недостаток углеводов может сказаться на настроении, концентрации внимания.

Из – за недостатка клетчатки и усиленного переваривания белков могут возникнуть запору. Нужно много пить, чтобы снизить нагрузку на почки, и есть свежие овощи и зелень.

Меню на неделю для белковой диеты

Важно потреблять большое количество продуктов с высоким содержанием белка, частично заменив ими углеводы и жиры. Подходит мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты.
День 1
Завтрак: два яйца вареных, чай без сахара

Обед: 200 гр нежирной говядины, салат из свежей моркови

Ужин: фруктовый салат, заправленный йогуртом

Перед сном: стакан кефира
День 2
Завтрак: кофе черный, творог

Обед: 200 гр нежирной рыбы, спаржа на пару

Ужин: кусочек сыра, стакан томатного сока

Перед сном: стакан йогурта без добавок
День 3
Завтрак: два яйца, кофе или чай

Обед: нежирная говядина 200 гр, тушеные кабачки

Ужин: салат из помидоров и огурцов, кусочек сыра

Перед сном: стакан простокваши
День 4
Завтрак: яблоко, творог, чай

Обед: салат из свежей моркови, отварная куриная грудка 200 гр

Ужин: тушеная фасоль, индейка 100 гр

Перед сном: стакан кефира
День 5
Завтрак: кусочек цельнозернового хлеба, омлет из белков 3 яиц, кофе

Обед: капустный салат, нежирная рыба 200 гр

Ужин: стакан томатного сока, кусочек сыра

Перед сном: стакан кефира
День 6
Завтрак: гречневая каша на молоке, чай

Обед: бурый рис, отварная куриная грудка 200 гр

Ужин: творог или несладкие сырники

Перед сном: стакан йогурта
День 7
Завтрак: 2 отварных яйца, кусочек цельнозернового хлеба, чай или кофе

Обед: мясной или рыбный суп, салат из капусты

Ужин: 3 отварные морковки, кусочек сыра

Перед сном: стакан кефира
Результаты
Чем больше изначальный вес худеющего, тем больше будут «потери» во время диеты. Например, при весе в 100 кг и наличии ожирения, за две недели можно потерять 5 – 10 кг. При этом диета достаточно разнообразна и не вызовет отвращения к конкретному продукту, как бывает в монодиетах.

Отзывы диетологов

- Белковые диеты основаны на очень большом потреблении белка. Плюсы диеты - чувство сытости и быстрый результат по снижению веса. Минусы - обвисание кожи из-за резкого похудения, проблемы с почками из-за повышенного содержания продуктов распада белка (образование камней и воспаление мочевыводящих путей); запоры, если человек ест мало клетчатки и повышенный холестерин из-за употребления жирного мяса, - рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.
Это интересно
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными. Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья

Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет?

Комментарии для сайта Cackle
Made on
Tilda