Белковая диета

Белковая диета отлично подходит для быстрого снижения веса, а также при активных тренировках. По отзывам диетологов, такая диета достаточно разнообразна и полезнее монодиет

ЛИДИЯ ЗАХАРОВА
Журналист «КП»
ДИЛАРА АХМЕТОВА
Диетолог-консультант,
тренер по питанию
В результате ушедшие килограммы не возвращаются сразу же и результат достаточно стабилен. В меню на неделю можно увидеть, как правильно сочетать продукты, чтобы процент протеинов в пище был более 30, а углеводы, напротив, снижены.

Плюсы белковой диеты

Похудение идет за счет ухода лишнего жира, а не мышечной массы, что позволяет избежать истощения. Принцип действия таков: при употреблении в качестве основной пищи белка и максимального снижения количества углеводов, организму приходится черпать энергию из жировых отложений, так как белок служит лишь строительным материалом и недостаточно энергоемок.
На первом этапе организм покидает лишняя жидкость, поэтому белковую диету еще называют «сушкой». Затем, находясь в стрессовом состоянии, организм начинает сжигать мышечные ткани и пытаться накопить еще больше жировых – во избежание голодных дней. Именно на этом этапе большое количество протеинов не позволяет мышцам уходить, восполняя потери. При невозможности откладывать излишки в запасы, организм начинает сжигать жировые отложения.

Белки долго перевариваются, поэтому чувства голода не возникает. Это уменьшает вероятность «срывов», так как не будет постоянного ощущения голода.

Минусы белковой диеты

Повышенное содержание протеинов в рационе увеличивает нагрузку на почки и печень. Поэтому придерживаться диеты можно только здоровым людям, после консультации с врачом и не более двух недель.

Мясная пища может быть очень калорийной, в таком случае при бездумном потреблении белков похудения не произойдёт. Важно подсчитывать калории и не превышать суточную норму, а лишь заменить углеводы на белки.

Снижение углеводов в рационе является сильным стрессом как для организма, так и для психики. Сахара помогают мозгу активно работать, поэтому недостаток углеводов может сказаться на настроении, концентрации внимания.

Из – за недостатка клетчатки и усиленного переваривания белков могут возникнуть запору. Нужно много пить, чтобы снизить нагрузку на почки, и есть свежие овощи и зелень.

Меню на неделю для белковой диеты

Важно потреблять большое количество продуктов с высоким содержанием белка, частично заменив ими углеводы и жиры. Подходит мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты.
День 1
Завтрак: два яйца вареных, чай без сахара

Обед: 200 гр нежирной говядины, салат из свежей моркови

Ужин: фруктовый салат, заправленный йогуртом

Перед сном: стакан кефира
День 2
Завтрак: кофе черный, творог

Обед: 200 гр нежирной рыбы, спаржа на пару

Ужин: кусочек сыра, стакан томатного сока

Перед сном: стакан йогурта без добавок
День 3
Завтрак: два яйца, кофе или чай

Обед: нежирная говядина 200 гр, тушеные кабачки

Ужин: салат из помидоров и огурцов, кусочек сыра

Перед сном: стакан простокваши
День 4
Завтрак: яблоко, творог, чай

Обед: салат из свежей моркови, отварная куриная грудка 200 гр

Ужин: тушеная фасоль, индейка 100 гр

Перед сном: стакан кефира
День 5
Завтрак: кусочек цельнозернового хлеба, омлет из белков 3 яиц, кофе

Обед: капустный салат, нежирная рыба 200 гр

Ужин: стакан томатного сока, кусочек сыра

Перед сном: стакан кефира
День 6
Завтрак: гречневая каша на молоке, чай

Обед: бурый рис, отварная куриная грудка 200 гр

Ужин: творог или несладкие сырники

Перед сном: стакан йогурта
День 7
Завтрак: 2 отварных яйца, кусочек цельнозернового хлеба, чай или кофе

Обед: мясной или рыбный суп, салат из капусты

Ужин: 3 отварные морковки, кусочек сыра

Перед сном: стакан кефира
Результаты
Чем больше изначальный вес худеющего, тем больше будут «потери» во время диеты. Например, при весе в 100 кг и наличии ожирения, за две недели можно потерять 5 – 10 кг. При этом диета достаточно разнообразна и не вызовет отвращения к конкретному продукту, как бывает в монодиетах.

Отзывы диетологов

- Белковые диеты основаны на очень большом потреблении белка. Плюсы диеты - чувство сытости и быстрый результат по снижению веса. Минусы - обвисание кожи из-за резкого похудения, проблемы с почками из-за повышенного содержания продуктов распада белка (образование камней и воспаление мочевыводящих путей); запоры, если человек ест мало клетчатки и повышенный холестерин из-за употребления жирного мяса, - рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию.
Это интересно
Приложения для похудения
Разбираемся с диетологом, насколько реально постройнеть, вооружившись гаджетом и приложениями для похудения

Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет?

Комментарии для сайта Cackle
Made on
Tilda