Лучшие кофемашины для дома в 2022 году

Вы любите кофе и хотите наслаждаться им дома как в лучших кофейнях? Значит вам определенно нужна кофемашина, которая будет готовить этот ароматный напиток для вас. Редакция КП cделала подборку лучших кофемашин для дома в 2022 году
Лучшие кофемашины для дома в 2022 году
Лучшие кофемашины для дома. Фото: globallookpress.com

Кофемашина — это техника, которая упрощает процесс приготовления кофе. С её помощью можно делать разные виды кофе: эспрессо, американо, латте, капучино и другие. Есть и простые устройства для приготовления только чёрного классического кофе. 

Кофемашины бывают следующих типов:

  • Автоматические. Весь процесс варки в таких моделях полностью автоматизирован и кроме загрузки кофе и других ингредиентов не нужно прилагать никаких усилий.
  • Полуавтоматические. В такие модели можно загружать только свежемолотый кофе, так как прибор не способен сам преобразовать зёрна в порошок. Кроме того, эти устройства не могут определять размер чашки, а после приготовления кофе все элементы нужно мыть вручную. 
  • Рожковые. В результате прохождения пара через рожковую ёмкость, в которой размещен кофе, получается ароматный напиток. После приготовления из рожка нужно вручную удалять гущу. 
  • Капсульные. Они работают на специальных капсулах, которые приобретаются отдельно. Как правило, одна капсула соответствует одной порции напитка. 
  • Капельные. В кофемашине такого типа аппарат нагревает воду, после чего она пропускается через фильтр с молотым кофе. 
  • Гейзерные или мока. Кофе в таких кофемашинах выливается струей, и он получается очень крепким. В результате прохождения горячей воды через молотый кофе, получается ароматный напиток. 

Редакция КП собрала для вас лучшие кофемашины для дома, которые представлены в разных категориях и отличаются как своим принципом работы, так и набором функций, характеристиками.

Выбор редакции

GARLYN L1000

GARLYN L1000. Фото: garlyn.ru
GARLYN L1000. Фото: garlyn.ru

Кофемашина GARLYN L1000 сходу выделяется среди конкурентов. Прежде всего – габаритами. Корпус имеет вытянутую вглубь форму, а его ширина – всего 180 мм. Такую кофемашину удобно расположить на любой, даже на самой маленькой кухне, оставив место для других бытовых приборов.

Однако это не единственное преимущество устройства. Панель управления у L1000 – сенсорная. Достаточно одного касания, чтобы приготовить эспрессо, капучино, латте или молочную пенку. Тут же регулируются все дополнительные функции и настройки.

Производители снабдили устройство мощной «начинкой». Кофе готовится под давлением 19 бар, а за плотную молочную пенку отвечает автокапучинатор. Вкус и аромат напитка раскрываются как в кофейне у профессионального бариста. Индивидуальные настройки помогут пользователям сварить свой идеальный кофе. Можно выбрать степень помола зерен, крепость напитка и запрограммировать объем порции.

Чуть выше панели управления находится панель индикаторов. Она подскажет, если потребуется добавить воды, очистить лоток или, к примеру, предупредит об открытой крышке заварочного блока. Заварочный блок в GARLYN L1000 съемный. Его легко извлечь и промыть под обычной водой. Это поможет поддерживать устройство в чистоте, затрачивая минимум времени и сил, а также избежать встречи с сервисным центром.

Основные характеристики

Мощность1470 Вт
Виды напитковэспрессо, латте, капучино, молочная пенка
Максимальная загрузка кофемолки200 г
Давление помпы19 бар
Ёмкость резервуара для воды1,1 л
Панель управлениясенсорная
Регулировкаобъёма порции, подачи молока, крепости кофе, степени помола
Предварительное смачиваниеесть
Габариты (Ш*В*Г)180 × 315 × 395 мм
Вес7,8 кг

Плюсы и минусы

Компактная и не требует много места для установки, персональные настройки приготовления на свой вкус, выбор напитка одним касанием, регулировка тонкости помола, крепости напитков, программирование объёма порций, лёгкая очистка заварочного блока
Нет одновременной подачи в две чашки
Выбор редакции
GARLYN L1000
Автоматическая кофемашина
Вкус и аромат напитка раскрываются как в кофейне у профессионального бариста. Индивидуальные настройки помогут сварить идеальный кофе

Топ-12 лучших кофемашин для дома в 2022 году по мнению КП

Автоматические кофемашины

1. De’Longhi ECAM 23.460

De’Longhi ECAM 23.460. Фото: yandex.market.ru
De’Longhi ECAM 23.460. Фото: yandex.market.ru

Автоматическая кофемашина, в которую можно загружать как уже молотый кофе, так и кофейные зерна, которые она сама перемолет. Удобно, что устройство одновременно может готовить две порции кофе. Мощности кофемашины 1450 Вт хватит как на черный классический кофе, так и на эспрессо, для которого нужно более высокое давление. Объем резервуара для воды составляет 1,8 литра, поэтому его не нужно часто заполнять. Капучинатор отвечает за пышную молочную пенку для каппучино.

Можно регулировать крепость кофе, в зависимости от своих предпочтений, а также изменять объем порций, температуру напитка. Корпус изготовлен из пластика, есть подсветка, а электронное управление с помощью кнопок на корпусе достаточно удобное. 

Прибор автоматически отключается, если не используется, есть подогрев чашек. 

Основные характеристики
Количество групп1
Тип используемого кофемолотый / зерновой
Материал жернововметалл
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1450 Вт
Плюсы и минусы
Стильная, простая настройка, быстрое приготовление кофе
Подставка под кружку царапается, большой расход воды при использовании функции самоочистки

2. Philips EP2030 Series 2200

Philips EP2030 Series 2200. Фото: yandex.market.ru
Philips EP2030 Series 2200. Фото: yandex.market.ru

Кофемашина подходит для большой семьи, так как емкость резервуара с водой — 1.8 литра. В нее можно загружать как молотый кофе, так и кофейные зерна, а мощности 1500 Вт хватает для приготовления вкусного эспрессо. Также кофемашина готовит капучино, поскольку есть капучинатор, и американо. 

Можно регулировать жесткость воды, крепость и температуру кофе, объем порций горячей воды. Есть дисплей с индикатором включения, контейнер для отходов и съемный лоток для сбора капель, благодаря чему машину удобно чистить. 

Устройство автоматически отключается, если долго не используется, а также автоматически подает горячую воду

Корпус сделан из пластика. Также в комплекте мерная ложка, тестовая полоска, с помощью которой можно измерить жесткость воды, тюбик со смазкой. 

Основные характеристики
Тип используемого кофемолотый / зерновой
Материал жернововкерамика
Мощность1500 Вт
Плюсы и минусы
Стильный и современный дизайн, быстро готовит кофе, легко чистится, удобная емкость для воды
Шумновата, не очень понятное управление, отсек для зерен маловат

3. Polaris PACM 2060AC 

Polaris PACM 2060AC. Фото: yandex.market.ru
Polaris PACM 2060AC. Фото: yandex.market.ru

Автоматическая кофемашина, для которой может использоваться как молотый, так и зерновой кофе (перемалывается, благодаря встроенной кофемолке). Устройство может приготовить одновременно две порции кофе. 

Резервуар для воды емкостью в 2 литра, поэтому его не надо наполнять после каждого использования. Есть капучинатор, поэтому можно готовить капучино и взбивать пенку из предварительно залитого молока. Также кофемашина готовит латте. 

После приготовления напитка прибор автоматически выключается, также автовыключения происходит в случае неиспользования, что позволяет экономить электроэнергию. Есть и встроенная программа самоочистки, которая упрощает уход за изделием. 

Большим плюсом является наличие дисплея, благодаря которому управление становится простым и интуитивно понятным.

Основные характеристики
Тип используемого кофемолотый / зерновой
Материал рожкаметалл
Материал жернововметалл
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1500 Вт
Плюсы и минусы
Простая настройка, мощная помпа, удобное расположение резервуара для воды
Рекламные наклейки оставляют следы на корпусе, которые сложно устранить, не очень удобно доставать поддон

Полуавтоматические кофемашины

1. Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk. Фото: yandex.market.ru
Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk. Фото: yandex.market.ru

Кофемашина готовит кофе после предварительной загрузки в специальный отсек зерен, которые перемалываются благодаря наличию встроенной кофемолки. Устройство одновременно варит две порции напитка, что позволяет экономить время. Мощности в 1400 Вт хватает на ароматный и вкусный эспрессо, а капучинатор отвечает за пышную молочную пенку. Объем емкости для воды составляет 1,2 литра, чего хватает в среднем на день. 

Управление механическое — с помощью переключателей расположенных на корпусе изделия. Из полезных функций у кофемашины есть настройки жесткости воды, крепости кофе, объема порции горячей воды, температуры кофе. Устройство автоматически отключается, если не используется, есть подогрев чашек. Корпус изготовлен из пластика.

Основные характеристики
Количество групп1
Тип используемого кофезерновой
Материал рожкаметалл
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1400 Вт
Плюсы и минусы
Компактная, есть функция самоочистки, варит разные виды кофе
Шумновата, не очень большой объем резервуара для воды

2. Bosch VeroCup 100 TIS30129RW

Bosch VeroCup 100 TIS30129RW. Фото: yandex.market.ru
Bosch VeroCup 100 TIS30129RW. Фото: yandex.market.ru

Для этой кофемашины используется только зерновой кофе. Устройство может приготовить одновременно две порции. Кофемашина рассчитана на самые популярные виды кофе макиато, латте, эспрессо. А благодаря наличию капучинатора можно готовить капучино с пышной молочной пенкой. 

Объема резервуара 1,4 литра хватает на приготовление 4-5 чашек кофе (зависит от объема порции). Капучино готовится в ручном режиме, есть функция автоматического отключения устройства при неиспользовании и блокировка включения без воды. Именно поэтому такой прибор очень безопасный и экономичный. 

Благодаря настройкам можно изменять крепость напитка и жесткость воды. Управление электронное, есть индикатор включения, а контейнер для отходов и съемный лоток для капель позволяют удобно почистить прибор после использования. 

Основные характеристики
Количество групп1
Тип используемого кофезерновой
Материал жернововкерамика
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1300 Вт
Плюсы и минусы
Проста в обслуживании, может одновременно готовить две порции кофе, качественная сборка
Шумновата, маленький объем бака для сброса отходов и воды

3. Nivona CafeRomatica NICR 525

Nivona CafeRomatica NICR 525. Фото: yandex.market.ru
Nivona CafeRomatica NICR 525. Фото: yandex.market.ru

Для этой кофемашины может использоваться как молотый, так и зерновой кофе, который перемалывается встроенной кофемолкой. Можно приготовить одну или две порции напитка одновременно. Высокая мощность в 1455 Вт отвечает за быстрое и качественное приготовление разных видов кофе. 

Емкость для воды рассчитана на целых 2,2 литра, поэтому такой прибор подходит для большой семьи кофеманов. Жесткость воды, крепость напитка, температура кофе — все эти параметры настраиваются, позволяя готовить напиток соответствующий индивидуальным вкусовым предпочтениям. 

Управление электронное, можно регулировать дозатор в зависимости от высоты чашки. На дисплее отображаются индикаторы включения и уровня воды, а также отсек для шнура. 

Основные характеристики
Тип используемого кофемолотый / зерновой
Материал жернововметалл
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1455 Вт
Плюсы и минусы
Стильный дизайн, прочные материалы, может одновременно готовить две порции кофе
Шумновата, шнур питания коротковат

4. Kitfort KT-702

Kitfort KT-702. Фото: yandex.market.ru
Kitfort KT-702. Фото: yandex.market.ru

В эту кофемашину загружается только зерновой кофе, который перемалывается во встроенной кофемолке. Устройство работает практически бесшумно, поэтому не будет раздражать или отвлекать. KT-702 может одновременно готовить две порции кофе. 

Резервуар для воды на 1 литр в среднем рассчитан на 3-4 большие кружки напитка. Наличие капучинатора делает возможным приготовление любимого многими капучино. Также кофемашина может готовить латте. 

Есть функция автовыключения после приготовления напитка, подогрев чашек и подача горячей воды. Есть индикаторы включения и уровня воды в резервуаре, благодаря которому удобно пополнять емкость вовремя. 

Основные характеристики
Количество групп1
Тип используемого кофемолотый
Материал рожкаметалл
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1100 Вт
Плюсы и минусы
Удобная и простая в использовании, оптимальный объем резервуара для воды
Короткий шнур питания, пластик среднего качества

Зерновые кофемашины

1. Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Saeco Lirika One Touch Cappuccino. Фото: yandex.market.ru
Saeco Lirika One Touch Cappuccino. Фото: yandex.market.ru

Кофемашина готовит следующие виды кофе: американо, капучино, латте макиато, ристретто, эспрессо. Одновременно можно сделать одну или две порции напитка.

Резервуар для воды рассчитан на 2,5 литра, поэтому его не нужно заполнять после каждого использования. В случае неиспользования прибор автоматически отключается, экономя электроэнергию. 

Есть функция подачи горячей воды, регулировка крепости кофе, настройка объема порции. Управление электронное, а все настройки и информация о приготовлении отображается на небольшом дисплее с подсветкой.

Основные характеристики
Количество групп1
Тип используемого кофезерновой
Материал жернововкерамика
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1850 Вт
Плюсы и минусы
Понятное управление, большое количеств настроек, может одновременно готовить две порции кофе
Мало градаций в крепости кофе, шумновата, нет инструкции на русском

2. Rondell RDE-1104

Rondell RDE-1104. Фото: yandex.market.ru
Rondell RDE-1104. Фото: yandex.market.ru

Кофемашина оснащена встроенной кофемолкой, поэтому после загрузки зерен они сразу перемалываются. Прибор малошумный, а высокая мощность позволяет сделать одновременно две порции за короткое время. 

Объема резервуара для воды 1,8 литра в среднем хватает на 10-12 порций кофе. Кофемашина готовит следующие все самые популярные виды кофе: американо, капучино, латте, латте маккиато, лунго, флэт уайт, эспрессо. Поэтому такой прибор оценят не только сами обладатели, но и их гости. 

Если в приборе нет воды, он не включится. Можно настроить жесткость воды, объем порции и температуру кофе. Управление сенсорное, есть дисплей с индикатором включения и уровня воды, который подсвечивается.

Основные характеристики
Тип используемого кофезерновой
Объем1.8 л
Одновременное приготовление двух чашекда
Мощность1350 Вт
Плюсы и минусы
Большой выбор напитков, удобный сенсорный дисплей
Маркий корпус, который постоянно нужно протирать, капучинатор неудобен в чистке

Капсульные кофемашины

1. Krups KP1A01/KP1A05/KP1A08/KP1A3B10 Dolce Gusto Piccolo XS

Krups KP1A01/KP1A05/KP1A08/KP1A3B10 Dolce Gusto Piccolo XS. Фото: yandex.market.ru
Krups KP1A01/KP1A05/KP1A08/KP1A3B10 Dolce Gusto Piccolo XS. Фото: yandex.market.ru

Компактная капсульная кофемашина для дома. С ней можно использовать только капсулы Dolce Gusto, позволяющие приготовить следующие виды кофе: капучино, латте маккиато, лунго, ристретто, эспрессо. Мощность в 1600 Вт позволяет сократить время приготовления порции, есть функция подачи горячей воды.

Резервуара для воды объемом 0,8 литра хватает на несколько порций в зависимости от их объема (объем порций регулируется, средний объем порции — 120 мл). Управление механическое, прибор подходит для чашек с максимальной высотой 15 сантиметров. Есть индикаторы включения и уровня воды. Съемный лоток для сбора капель обеспечивает простой уход.

Основные характеристики
Тип используемого кофекапсулы
Тип капсулDolce Gusto
Объем0.8 л
Мощность1600 Вт
Плюсы и минусы
Компактная, простая в использовании, варит вкусный кофе
Шумновата, количество жидкости нужно отслеживать самостоятельно

2. Nespresso C30 Essenza Mini

Nespresso C30 Essenza Mini. Фото: yandex.market.ru
Nespresso C30 Essenza Mini. Фото: yandex.market.ru

Для кофемашины нужны капсулы Nespresso Original, благодаря которым можно приготовить лунго и эспрессо. К преимуществам данной модели относится быстрое приготовление кофе. 

Объема резервуара для воды в 0,6 литра хватает на 2-3 порции напитка. Можно регулировать объем порции, а также есть функция подачи горячей воды. Модель оснащена индикаторами включения и уровня воды, а также отсек для шнура.

Благодаря контейнеру для отходов и съемному лотку для капель, уход за машиной быстрый и простой, а другие поверхности не загрязняются в процессе приготовления. Управление электронное, максимальная высота чашки не более 12,5 сантиметров.

Основные характеристики
Тип используемого кофекапсулы
Тип капсулNespresso Original
Объем0.6 л
Мощность1310 Вт
Плюсы и минусы
Компактная, простая в чистке, понятные настройки
Дорогие капсулы, небольшой бак для воды, шумная

3. REDMOND RCM-1527

REDMOND RCM-1527. Фото: yandex.market.ru
REDMOND RCM-1527. Фото: yandex.market.ru

Кофемашина, для которой используются капсулы Dolce Gusto или Nespresso Original, позволяющие готовить следующие виды кофе: лунго, ристретто, эспрессо. Резервуар рассчитан на 1 литр, поэтому воду не нужно доливать часто. Если кофемашина не используется, она автоматически выключается. 

Размер порции и крепость напитка можно отрегулировать. Уход простой, поскольку все остатки кофе остаются на лотке для сбора капель.

Основные характеристики
Тип используемого кофекапсулы
Тип капсулDolce Gusto, Nespresso Original
Объем1 л
Мощность1100 Вт
Плюсы и минусы
Оптимальный размер резервуара для воды, настройка температуры и объема кофе
Заводские настройки нужно менять, так как они выдают очень маленький размер порции, маленький объем капельника

Как выбрать кофемашину для дома

Если вы не знаете, как выбрать кофемашину для дома, рекомендуем опираться на следующие критерии:

Тип

Выберите наиболее подходящий тип кофемашины. Самыми дорогими и многофункциональными являются автоматические модели. Более бюджетные — это полуавтоматические варианты. Если вы любите черный кофе, отдайте предпочтение капельной, рожковой или гейзерной модели. Капсульные кофемашины больше подходят для тех, кто хочет максимально облегчить процесс приготовления кофе, просто загрузив капсулу в отсек. Больше всего видов кофе готовят автоматические кофемашины с капучинатором. 

Мощность

Чем выше мощность, тем быстрее будет готовиться кофе. Аппараты с наиболее высокой мощностью часто используются для приготовления эспрессо, поскольку для него нужно высокое давление в кофемашине. Чем больше резервуар кофемашины и объем порций, тем выше должна быть мощность. Оптимальный показатель — от 1500 Вт и выше. 

Материалы

Пластик должен быть прочным. Кофемашины с металлическим корпусом более долговечные, устойчивые к высоким температурам и повреждениям, но стоят дороже пластмассовых. 

Объем

Оптимальным для домашнего использования будет резервуар на 1 литр. Что же касается емкости для зерен, то для дома подходят приборы, в которые помещается до 200-300 грамм кофейных зерен. Чем меньше резервуар для воды, тем компактнее будет прибор. 

Лучшие кофемашины для дома должны издавать минимум шума во время работы, не занимать много места на кухонной поверхности, изготавливаться из прочных и безопасных материалов, быть простыми в уходе. Большую роль в выборе играет тип кофемашины, набор функций, обеспечивающий удобство использования. 

Популярные вопросы и ответы

На самые частые вопросы читателей редакция КП попросила ответить Олега Машинистова, генерального директора GARLYN и Алину Филиппову, исполнительного директора по продажам и маркетингу «Цептер Интернациональ».

Каковы основные параметры кофемашин для дома?

В первую очередь нужно обратить внимание на жернову кофемашины, предназначенную для измельчения зернового кофе, которая бывает двух видов: стальная и керамическая. Стальные сильно нагреваются и могут придавать “жженый” привкус. Уловить вкус способны только истинные гурманы, в целом большинство людей разницы не чувствуют. Однако существенным недостатком является высокий уровень шума при работе. А керамические не пережигают зерна, максимально сохраняя их вкус и аромат, работая при этом гораздо тише.

Следующий критерий, на который стоит обратить внимание, — это водонагреватель. Лучше всего выбирать термоблок, так как кофе получается вкуснее, а энергозатраты ниже; также кипяток для одной дозы нагревается гораздо быстрее, чем в бойлере.

Помимо данных критериев, стоит ориентироваться на систему очищения заварочного механизма, так как в нем происходит передача напитку свойств кофейного зерна. Существуют съемный и закрепленный механизмы очищения. Более выгодным является закрепленный очиститель, так как определяет уровень загрязнения и очищает внутренние детали кофемашины самостоятельно, рассказала Алина Филиппова.

Олег Машинистов выделил пять основных параметров, на которые стоит обратить внимание при покупке кофемашины:

Широкие возможности настройки

Важно, чтобы все члены семьи могли подобрать индивидуальные параметры для своего напитка: степень помола, крепость, объем порции, плотность молочной пенки и т.д.

Количество напитков в функционале

Не менее важно, чтобы кофемашина умела готовить по вашим любимым рецептам. Из основных это: эспрессо, латте, капучино. У некоторых моделей премиум-сегмента помимо классического набора в функционале присутствует бо́льшее количество рецептов: американо, флэт уайт, ристретто, лунго и т.д.

Удобство управления

Удобно, когда кофе можно приготовить всего одним нажатием. С этой задачей лучше всего справляются кофемашины с электронным или сенсорным управлением.

Капучинатор

Для любителей молочных напитков, кофемашины снабжаются паровыми трубками или полуавтоматическими капучинаторами. Более продвинутые модели выполняют всю работу по взбиванию плотной пенки автоматически.

Габариты

Техники с каждым годом выпускают все больше, а места на кухне становится всё меньше. Поэтому стоит присмотреться к моделям, которые не займут много свободного пространства, естественно, не в ущерб функционалу.

Чем кофемашина отличается от кофеварки?

Устройства для приготовления кофе делятся на две группы: кофеварки и кофемашины. Разница зависит от того, насколько готов покупатель участвовать в процессе и какой результат желает получить. Основное отличие кофемашины от кофеварки — это автоматизация.

Кофемашина сама мелет кофейные зерна, засыпает готовый порошок в отсек для заваривания, отмеряет воду, варит кофе и сбрасывает отработанную гущу в контейнер, но это и не исключает регулярный уход и чистку аппарата.

Если говорить про варку кофе, то кофеварки производят напитки в зависимости от типа кофе, то есть эспрессо, американо, латте, капучино, ограничиваясь несколькими видами кофе, а кофемашины могут производить до 15 типов кофейных напитков. 

Следующее различие — это размер. Самые компактные — это капсульные и капельные кофеварки, они являются оптимальным вариантом для малогабаритного жилья. Размеры кофемашины зависят от модели, но поскольку она технологически сложнее кофеварки, например, за счет встроенной кофемолки и отсека для хранения, отработанного кофе, то компактной ее не назовешь. 

Последний значительный фактор — это шум. Кофемашины работают громче из-за встроенной кофемолки, которая производит много шума, поэтому кофемашины среднего ценового сегмента работают довольно громко. 

Если подытожить, то кофемашина — это выбор кофейных гурманов, так как предлагает большой выбор напитков, а также удобна в использовании и в экономии времени, а кофеварка – это хороший вариант для среднестатистического пользователя, так как стоит дешевле, имеет минимальный выбор напитков и занимает меньше места, поделилась Алина Филиппова.

Ошибочно полагать, что различие кроется исключительно в стоимости, рассказал Олег Машинистов. Эксперт выделил следующие основные отличия кофемашин от кофеварок:

• Процесс приготовления полностью автоматизирован – помол зерен, заваривание, сброс гущи в контейнер, взбивание пенки. Достаточно одного нажатия, если все ингредиенты на месте;

• Большее количество рецептов;

• Индивидуальный подбор настроек;

• Принцип приготовления – помол и экстракция зёрен в кофемашине происходят прямо во время приготовления, а потому напиток получается насыщеннее и ароматнее;

• Тип кофе – в кофемашинах используют зерновой кофе. Он дольше сохраняет аромат после вскрытия упаковки. Вкус напитка при этом более выраженный, чем у молотого.

Какое количество степеней помола оптимально и почему?

Приобретая кофейные зерна, каждый из нас предвкушает, как будет наслаждаться богатым вкуса напитка и его благородным ароматом. Но даже при соблюдении рецептуры напиток иногда не оправдывает ожиданий: получается слишком горьким или чересчур жидким, а еще хуже — пахнет горелым кофе. 

Не стоит сразу винить производителя или продавца — зачастую причина неудачи кроется в неправильном помоле кофе. Всего различают пять основных степеней помола кофе. 

Сверхтонкий помол — это измельченный кофе, напоминающий молотую корицу;
Помол “тонкий эспрессо” напоминает йодированную соль; 
Тонкий похож на сахарную пудру; 
Средний схож по консистенции с сахаром;
Крупный напоминает морскую соль. 

Главное правило, которое нужно запомнить: помол влияет в первую очередь на насыщенность и интенсивность вкуса. Чем мельче — тем более ярко выражены все оттенки, заложенные в зерне, рассказала Алина Филиппова

По словам Олега Машинистова, на рынке все больше кофемашин, производители которых предлагают 10, 15, 20 и более степеней помола. На самом деле это не более, чем маркетинговый ход. 

В автоматических кофемашинах достаточно трудно подобрать нужные параметры, чтобы действительно заметить разницу. Поэтому оптимально выбирать устройства с 3-5 степенями. Чем светлее обжарка, тем меньшую степень помола следует выбирать и наоборот. В кофемашинах с 3-5 степенями сделать это проще, чтобы не ошибиться со вкусом.

Какие дополнительные функции полезны для домашних кофемашин?

Одной из полезных функций является возможность регулировки помола, так как величина кофейных гранул приобретает решающее значение при выборе сорта напитка: для американо подходят крупные, для эспрессо, напротив, мелкие. Также очень важен контроль крепости, так как дозируя подачу воды, вы делаете кофе слабым или, наоборот, максимально крепким в зависимости от желания и настроения. 

Помимо этого, полезной функцией является автоподогрев, который поможет сохранить высокую температуру кофе до самого выключения машины. Также очень полезным дополнением является функция приготовления горячего шоколада, так как благодаря данной программе можно варить потрясающе вкусное лакомство, радуя не только взрослых членов семьи, но и детей, заключила Алина Филиппова

Производители постоянно соревнуются между собой, и потому придумывают все новые особенности для своих устройств, поделился Олег Машинистов. Для кофейных гурманов, к примеру, полезными окажутся функции предварительного смачивания зерен, настройка жёсткости и температуры воды. В продвинутых, премиальных кофемашинах сохраняются записи настроек для каждого члена семьи. Пользователь просто подходит к устройству, нажимает на свое имя и кофемашина готовит напиток по его любимому рецепту. Из необязательных, но приятных «фишек» можно выделить подсветку зоны приготовления, подогрев чашек, дисплей на панели управления, дозатор на две чашки.