Сегодня многие хозяйки предпочитают не покупать хлеб в магазине, а печь его дома. Такой подход позволяет, во-первых, быть уверенной в составе продукта, а во-вторых, изготовить его по собственному вкусу – из особой муки или с полезными добавками. Широкие возможности для этого предоставляет мультиварка с функцией хлебопечки.
Универсальная техника обладает целым рядом преимуществ. Прежде всего – обеспечивает семье разнообразное питание. Прибавим сюда экономию времени и места на кухне, комфорт использования и энергосбережение – получим прибор, который станет незаменимым помощником как в повседневной готовке, так и в кулинарных экспериментах.
Мультиварки с функцией хлебопечки могут быть оснащены одной чашей для всех блюд либо иметь отдельную емкость для выпечки. Большинство моделей рассчитано на два этапа в приготовлении буханок – расстойку готового теста и непосредственно выпекание. Но есть устройства и с замесом теста, когда в чашу нужно просто заложить ингредиенты, остальное техника сделает сама. Кроме этого, мультиварки различаются по мощности, вместительности и способу управления – умные модели можно контролировать дистанционно через смартфон.
В материале собраны лучшие мультиварки с функцией хлебопечки по мнению редакции проекта «Выбор экспертов». Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к покупке и иным действиям. Рекомендуем проверять информацию на официальных сайтах производителей.
Выбор редакции
Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru. Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).
Tefal Multicook&Bake RK908A32
Премиальная модель совмещает в себе мультиварку и фактически полноценную хлебопечку. Из 19 рабочих программ четыре рассчитаны именно на изготовление изделий из теста: «Выпечка», «Пицца/Пироги», «Булочки», «Хлеб». В программе «Тесто» выполняется контролируемая расстойка массы, предварительно замешенной вручную или с помощью кухонного комбайна.
Прибор с высокой мощностью 1 500 Вт оснащен двумя нагревательными элементами – индукционным снизу и керамическим сверху, что способствует глубокому пропеканию и формированию золотистой корочки. Равномерному распределению тепла помогает и сферическая форма чаши диаметром 23 см с увеличенной площадью нагрева. Объем 5 литров позволяет готовить выпечку для семьи из 4-5 человек или гостей. Антипригарное покрытие исключает прилипание пищи и экономит масло – однако, по отзывам, на нем быстро появляются царапины даже при бережном уходе.
Помимо хлебобулочных изделий, мультиварка готовит супы, каши, плов, йогурты, варенье, блюда жареные и тушеные, а также су вид. Можно настроить параметры в ручном режиме, отложить старт до 12 часов, установить автоподогрев на сутки. Управлять устройством легко с помощью сенсорной панели и LED дисплея. В комплект входят стальной противень для запекания и готовки на пару, мерный стакан, мини-половник, ложка для риса и книга рецептов. При габаритах 33,8 х 29,4 х 25,7 см мультиварка не занимает много места, но довольно тяжелая – 6,4 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 1 500 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН, индукционный |
| Количество программ | 19 (4 для изделий из теста) |
| Объем чаши | 5 л |
| Размер | 33,8 х 29,4 х 25,7 см |
| Вес | 6,4 кг |
Плюсы и минусы
Какое устройство вы планируете купить на кухню в следующий раз?
Рейтинг топ-10 лучших мультиварок с функцией хлебопечки
REDMOND SkyKitchen CB391S
Модель позиционируется как «умная мультикухня». 21 программа предусматривает варку, тушение, томление, копчение, стерилизацию и пастеризацию, приготовление блюд во фритюре и детского питания. Для работы с тестом есть программы «Хлеб», «Чизкейк», «Выпечка», расстойка выполняется в программе «Йогурт/Тесто». Равномерное пропекание и хрустящая корочка обеспечены мощностью 860 – 1 000 Вт и системой 3D-нагрева.
Мультиварка оснащена алюминиевой чашей полезным объемом 3,5 литра с антипригарным керамическим покрытием. Емкость легко мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Для удобства и безопасности чаша снабжена ручками. Особенность модели – технология MasterFry: ТЭН можно поднять и поставить на него сковороду или кастрюлю как на обычную конфорку. Благодаря такому решению устройство заменяет плиту на даче или во время ремонта на кухне.
Режим «Мастершеф лайт» позволяет менять время и температуру в процессе готовки. Старт можно отложить на сутки, разогрев и автоподогрев задать на период до 12 часов. Для управления предусмотрены LED дисплей, мембранные кнопки и поворотный джойстик. Отдавать команды можно и удаленно через приложение Ready for Sky REDMOND, а также голосовых помощников «Алису» и «Марусю». Приятный бонус – встроенное FM-радио, которое развлекает хозяек.
Пользователи довольны богатым функционалом модели, но отмечают, что отсек с ТЭНом сложно очищать, если что-то убежало во время готовки. В комплекте – мерный стакан, ложка с держателем, корзина для жарки во фритюре, черпак, щипцы, книга с 200 рецептами и даже антипригарная сковорода. Размеры прибора средние – 40 х 29,5 х 25 см, вес небольшой – 4,2 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 860–1 000 Вт |
| Тип нагрева | 3D |
| Количество программ | 21 (3 для изделий из теста) |
| Полезный объем чаши | 3,5 л |
| Размер | 40 х 29,5 х 25 см |
| Вес | 4,2 кг |
Плюсы и минусы
Toshiba PC-48DRTRU(K)
Универсальная мультиварка-скороварка с 12 программами, включая «Выпечку». Оснащена одним нагревательным элементом, но благодаря солидной мощности 1 000 Вт готовит быстро, продукты, в том числе тесто, равномерно прогреваются – в итоге получаются хорошо пропеченный хлеб, булки или кексы. Функция работы под давлением не только ускоряет процесс, но и помогает сохранять вкус и аромат ингредиентов, а также питательные вещества.
В режиме «Мультиповар» можно регулировать время готовки, но некоторых владельцев огорчает, что нельзя задать температуру. Зато чаша нареканий не вызывает – объема 4,8 литра, по отзывам, хватает на приготовление ужина для четырех человек, а антипригарное покрытие исключает прилипание пищи и легко моется.
С помощью электронной панели и поворотного переключателя легко установить нужную программу, настроить таймер отложенного старта до 24 часов или автоподогрев. Параметры работы отображаются на дисплее. В дополнение к прибору пользователь получает контейнер-пароварку, решетку для готовки на пару, мерный стакан, лопатку, книгу рецептов. Модель довольно компактная (29,3 х 31,5 х 31,8 см) и легкая (4,8 кг).
Основные характеристики
| Мощность | 1 000 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Количество программ | 12 (1 для изделий из теста) |
| Объем чаши | 4,8 л |
| Размер | 29,3 х 31,5 х 31,8 см |
| Вес | 4,8 кг |
Плюсы и минусы
RED SOLUTION COLORSENSE M4350
Практичный прибор с одним нагревательным элементом. Мощность 860 Вт оптимальна для всех режимов – сверхскоростного нагрева не будет, зато блюда не подгорают и получаются сочными, с насыщенным вкусом. У модели 16 автоматических программ, в том числе две для мучных изделий – «Выпечка» и «Хлеб». Ручных программ насчитывается 146, в режиме «Мультиповар ПРО» можно настроить время готовки и температуру от 35 до 180°С по своему усмотрению.
Объем чаши 5 литров рассчитан на приготовление семейных обедов и ужинов, керамическое антипригарное покрытие экономит масло и легко очищается. Съемную внутреннюю крышку тоже удобно мыть. Для спуска пара имеется безопасный клапан, хотя некоторые пользователи признают, что не сразу разобрались, как им пользоваться. Особенность модели – дисплей с яркими изображениями блюд: выбрать программу можно одним касанием.
Настройки позволяют отложить старт до 24 часов и установить автоподогрев до 12 часов. В комплект входят мерная емкость, ложка, черпак, книга со 120 рецептами и пароварка – правда, по отзывам, не очень удобная. Модель размерами 31,2 х 27,9 х 30,9 см не занимает много места и весит всего 4 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 860 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Количество программ | 16 (2 для изделий из теста) |
| Объем чаши | 5 л |
| Размер | 31,2 х 27,9 х 30,9 см |
| Вес | 4 кг |
Плюсы и минусы
GARLYN MR-Max 5
Добротная мультиварка с 11 программами для разнообразного семейного питания. Работает на одном ТЭНе, мощность невысокая – 860 Вт, однако, по отзывам, все блюда получаются удачными, включая выпечку и хлеб. В режиме GARLYN ШЕФ можно устанавливать температуру от 35 до 180°С и время готовки.
Вместительная чаша полезным объемом 3,5 литра снабжена многослойным антипригарным покрытием DAIKIN, благодаря которому еду легко готовить, а емкость – мыть. Для безопасности использования и удобства ухода за прибором внутренняя крышка и паровой клапан сделаны съемными. Управление модели электронное – есть панель с информативным дисплеем и интересная индикация этапов работы по технологии MixLap.
Мультиварка оснащена функциями отсрочки старта до 24 часов и поддержания температуры до 12 часов. Владельцы в целом довольны устройством, но отмечают сложности с режимом «Жарка»: прибор может выдавать ошибку и отключаться. Зато комплектация нареканий не вызывает: в нее входят поддон-пароварка, черпак, силиконовая лопатка, плоская ложка, мерный стакан, книга рецептов и даже прихватки. Размеры прибора средние – 25,2 х 28,8 х 40,9 см, вес небольшой – 3,9 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 860 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Количество программ | 11 (2 для изделий из теста) |
| Полезный объем чаши | 3,5 л |
| Размер | 25,2 х 28,8 х 40,9 см |
| Вес | 3,9 кг |
Плюсы и минусы
Galaxy Line GL2648
Недорогая модель со всеми плюсами универсальных мультиварок: 11 программ, в том числе «Хлеб» и «Выпечка», режим «Мультиповар», где можно вручную задать время готовки и температуру от 35 до 180°С, таймер от 1 минуты до 12 часов. Кроме того, устройство позволяет отложить старт работы на сутки и поддерживать температуру до 12 часов.
Главные преимущества прибора – высокая мощность 1 350 Вт и индукционный нагрев. Благодаря этому мультиварка моментально набирает нужную температуру, тепло равномерно распределяется по всей поверхности. Это ускоряет приготовление блюд, а вкупе со сферической формой чаши создает эффект русской печи. В итоге изделия из теста получаются хорошо пропеченными и с румяной корочкой. 4-литровая емкость с двухслойным покрытием DAIKIN исключает пригорание пищи, экономит масло и легко моется.
У модели яркий LED-дисплей и интуитивно понятное сенсорное управление, хотя панель некоторые пользователи находят не очень удобной, а кнопки «Старт» и «Стоп» рекомендуют держать нажатыми подольше. Прибор укомплектован пароваркой, половником, ложкой, мерным стаканом, подставкой и книгой рецептов из 48 страниц. Габариты модели в упаковке 44 х 33,6 х 28,8 см, вес – 6,25 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 1 350 Вт |
| Тип нагрева | индукционный |
| Количество программ | 11 (2 для изделий из теста) |
| Объем чаши | 4 л |
| Размер в упаковке | 44 х 33,6 х 28,8 см |
| Вес в упаковке | 6,25 кг |
Плюсы и минусы
Polaris PMC 0593AD
Лидер по разнообразию блюд – в описании заявлено 48 автоматических программ и 300 режимов готовки, хотя соответствующих кнопок на сенсорной панели управления всего 12. Для изготовления изделий из теста предусмотрена одна программа «Выпечка». В режимах «Мой рецепт Plus» и «Жарка» легко настроить нужную температуру и время вручную.
Мультиварка работает на одном нагревательном элементе и имеет невысокую мощность 770 Вт – вероятно, поэтому мучные изделия, по отзывам, не всегда пропекаются. Полезного объема чаши 3 литра достаточно для приготовления ужина для трех-четырех человек. Премиальное антипригарное покрытие Biotore должно обеспечивать легкую готовку без сюрпризов, но некоторые пользователи находят материал чаши слишком тонким, так что блюда все же иногда пригорают, если не следить за процессом.
Старт готовки можно отложить на 24 часа, в течение такого же времени прибор поддерживает температуру. Полезная функция – сохранение рабочей программы на 20 минут при сбое электропитания. В комплект входят контейнер-пароварка, мерный стакан, две ложки – плоская и столовая, книга рецептов. Модель компактная (28,9 х 28,5 х 29 см) и очень легкая – 2,65 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 770 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Количество программ | 48 (1 для изделий из теста) |
| Полезный объем чаши | 3 л |
| Размер | 28,9 х 28,5 х 29 см |
| Вес в упаковке | 2,65 кг |
Плюсы и минусы
Midea MPC-6002
Мультиварка-скороварка с 15 программами, включая «Хлеб» и «Выпечку». Для предварительной расстойки есть программа «Йогурт/Тесто». Модель оснащена одним ТЭНом, но за счет мощности 1 000 Вт нагревается быстро и равномерно, а функция работы под давлением 70 кПа еще ускоряет процесс. В режиме «Мультиповар» можно задать время готовки и температуру от 30 до 160 °С.
Прибор снабжен 5-литровой чашей увеличенной толщины 1,8 мм (по сравнению со стандартной 1 мм). Антипригарное покрытие DAIKIN не дает продуктам прилипать к емкости и упрощает очистку чаши. Для безопасности и удобного ухода предусмотрены съемные внутренняя крышка и паровой клапан. У модели электронное управление, об этапах готовки сообщает индикатор. Есть функции отсрочки старта до 24 часов и разогрева блюд.
Владельцы ценят мультиварку за функционал и простоту использования, но отмечают несовершенство крышки: при открывании с нее льется конденсат, а при работе прибора без давления крышка неплотно прилегает. Вместе с моделью покупатель получает корзину-пароварку, мерный стакан, плоскую ложку, половник, стаканчики для йогурта и книгу со 106 рецептами. Устройство размером 30 х 31 х 30 см не занимает много места, весит 5,3 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 1 000 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Количество программ | 15 (2 для изделий из теста) |
| Полезный объем чаши | 5 л |
| Размер | 30 х 31 х 30 см |
| Вес в упаковке | 5,3 кг |
Плюсы и минусы
Moulinex Simply Cook Plus MK622832
Надежная модель из серии «ничего лишнего»: 12 программ, включая сохранение тепла и подогрев, ручной режим с возможностью произвольной установки температуры и времени готовки, отсрочка старта на 24 часа. Для изготовления изделий из теста есть программы «Выпекание» и «Хлеб», для расстойки – «Йогурт/Подъем теста».
Мощность прибора невысокая – 750 Вт, но благодаря дисковому нагревательному элементу большой площади тепло распределяется быстро и равномерно, а мучные изделия хорошо пропекаются. Этому способствует и увеличенная толщина чаши 1,5 мм с эффектом камня – она хорошо держит температуру. Объема 4 литра хватает, чтобы накормить обедом или ужином всю семью. Антипригарное покрытие исключает прилипание продуктов и легко моется. Внутреннюю съемную крышку тоже просто очищать.
Мультиварка оснащена электронной панелью, LED-индикаторами и информативным дисплеем. Пользователи отмечают удобство управления и хорошую работу прибора, но многим не хватает резервуара для слива конденсата. В комплект входят паровая корзина, половник, лопатка, мерная чаша, книга рецептов. Размеры устройства небольшие – 36,30 x 26,30 x 21,80 см, вес всего 3,25 кг.
Основные характеристики
| Мощность | 750 Вт |
| Тип нагрева | дисковый |
| Количество программ | 12 (2 для изделий из теста) |
| Объем чаши | 4 л |
| Размер | 36,30 x 26,30 x 21,80 см |
| Вес в упаковке | 3,25 кг |
Плюсы и минусы
VITEK VT-MC0501
Бюджетная модель с 13 программами, в том числе режимом поддержания тепла. Изделия из теста изготавливаются в программах «Выпечка» и «Кекс». В режиме «Мультиповар» можно устанавливать время и температуру от 40 °C до 160 °C для готовки по собственным рецептам. Функционал устройства также позволяет откладывать старт готовки на 24 часа и разогревать блюда. При отключении электропитания текущая программа сохраняется на 15 минут.
Мультиварка работает на одном ТЭНе, но мощность 900 Вт создает стабильный нагрев, что в свою очередь благотворно влияет на качественное приготовление блюд, включая мучные изделия. Объема чаши 5 литров достаточно, чтобы накормить семью или гостей. Благодаря премиальному антипригарному покрытию Daikin пища не прилипает, а чаша легко моется. Однако очищать прибор в целом, по отзывам, не так просто – уход затрудняет несъемная внутренняя крышка.
У модели интуитивно понятное электронное управление – панель с яркими иконками и ЖК-дисплей. Устройство укомплектовано пароваркой и двумя ложками. Прибор компактный (31 х 29 х 30 см) и легкий (3,25 кг).
Основные характеристики
| Мощность | 900 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Количество программ | 13 (2 для изделий из теста) |
| Объем чаши | 5 л |
| Размер | 31 х 29 х 30 см |
| Вес в упаковке | 3,25 кг |
Плюсы и минусы
Centek CT-1490
Доступная по стоимости и простая в управлении мультиварка с 10 программами, включая «Выпекание» для изделий из теста. ТЭН стандартный, мощность устройства 860 Вт. Это немного, но оптимально для всех режимов, за счет чего еда готовится равномерно и не пригорает. Со своей задачей справляется и антипригарное покрытие – помогает экономить масло и облегчает чистку. Чаша объемом 5 литров рассчитана на приготовление обеда или ужина для 4–5 человек.
Модель снабжена базовыми функциями: отсрочки старта на 24 часа и поддержания температуры. Для готовки по собственным рецептам есть режим «Мультиповар». Задать время приготовления по своему усмотрению можно в любой программе, но только до старта. В процессе изменить параметры нельзя – некоторые пользователи отмечают это как минус. Для управления имеются сенсорные кнопки и LED-дисплей – панель удобная, но, по ряду отзывов, немного хлипкая: прогибается при нажатии. Однако в целом владельцы довольны качеством сборки, функционалом и результатами работы мультиварки.
В комплект входят решетка-пароварка, мерный стакан, две ложки – суповая и для риса, – книга рецептов. Габариты и вес модели не указаны.
Основные характеристики
| Мощность | 860 Вт |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Количество программ | 10 (1 для изделий из теста) |
| Объем чаши | 5 л |
Плюсы и минусы
Как выбрать мультиварку с функцией хлебопечки
Чтобы хлеб всегда получался удачным, а техника не доставляла хлопот во время эксплуатации, при выборе обращайте внимание на главные моменты:
Мощность
Ключевой критерий, напрямую влияющий на скорость приготовления блюд. Кроме того, при высокой мощности продукты нагреваются равномерно – для теста это особенно важно, поскольку обеспечивает ровный подъем, полное пропекание и румяную корочку готового хлеба.
Характеристика мощности связана с объемом чаши: чем вместительнее емкость, тем больше должна быть мощность. Оптимальный показатель для мультиварок с ТЭНом – 150–200 Вт на литр, для индукционных или с 3D-нагревом — чуть больше. В моделях с замесом теста от мощности также зависит эффективность этого процесса: при высоких показателях устройство может вымешивать более густую и плотную массу.
Тип нагрева
По этому параметру выделяют три вида мультиварок:
- С трубчатым электронагревателем (ТЭНом). Самый простой и распространенный тип. Под чашей располагаются нагревательный элемент и термодатчик, который отслеживает температуру дна, чтобы она поддерживалась на уровне, заданном программой. Поскольку тепло от дна чаши передается сначала нижним слоям теста, румяная корочка у хлеба получается только снизу, а верх может не пропечься.
- Индукционные. Нагрев обеспечивается магнитным полем – по сути, в роли нагревательного элемента выступает сама чаша. По сравнению с ТЭНовыми моделями в индукционных температура распределяется более равномерно, благодаря чему булки хорошо пропекаются по всей толщине.
- С 3D-нагревом. Такие модели, как правило, оснащены несколькими ТЭНами – под чашей, по бокам и в крышке. Это создает максимально равномерный нагрев, идеальный для выпекания хлеба с однородным мякишем и хрустящей корочкой со всех сторон. К тому же при такой технологии выпечка готовится быстрее.
- Иногда упоминание ЗD-нагрева – не более чем маркетинговая уловка. Под ним могут скрываться простые технологические решения – например, отражение тепла крышкой. Важно понимать, что модели с реальным трехмерным нагревом достаточно дорогие. Если перед вами бюджетная мультиварка, то «ЗD» – это, скорее всего, просто способ привлечь покупателя.
Количество программ
Для хлеба нужна программа «Выпечка», с помощью которой можно также приготовить кексы, бисквиты, пироги, куличи и так далее. Однако если вы выбираете не специализированную хлебопечку, а мультиварку, то стоит обратить внимание и на другие программы – чем их больше, тем шире функционал прибора и тем разнообразнее вы сможете кормить семью с его помощью.
В большинстве моделей кроме встроенных программ, где строго заданы температура и время готовки, есть режим «Мультиповар» – в нем можно установить параметры вручную для приготовления блюда по собственному рецепту.
Покрытие чаши
Емкости обычно делают из стали или алюминия. Они могут быть без покрытия – в этом случае велика вероятность пригорания пищи, а также окисления при готовке ряда продуктов. Лучший вариант – чаши с антипригарным покрытием. Наиболее распространены следующие виды:
- Тефлоновое. Позволяет готовить без масла, легко моется, в том числе в посудомоечной машине. Минус – высокая уязвимость для повреждений, поэтому металлические ложки, абразивные моющие средства и резкие перепады температуры противопоказаны.
- Керамическое. Отличается экологичностью, жаропрочностью и исключительными антипригарными свойствами. Однако боится ударов, перепадов температуры и мытья в посудомоечной машине. Еще один недостаток – способность впитывать запахи.
- Многослойное покрытие (DAIKIN и другие). Устойчиво к износу и механическим повреждениям, экологичное и безопасное, легко моется, но значительно повышает стоимость кухонной техники.
Объем чаши
Для семьи из 2-3 человек и приготовления простых блюд можно приобрести мультиварку с объемом чаши около 4 литров. Если любите принимать гостей, выбирайте устройство не менее чем на 6 литров. Если речь идет о выпечке хлеба, учитывайте размер булок, которые вы собираетесь изготавливать – чем они крупнее, тем вместительнее должна быть чаша.
Управление
Большинство моделей снабжены дисплеем и панелью управления, где можно выбрать программу готовки, задать температуру и время. В бюджетных мультиварках для этого, как правило, служат механические кнопки, в приборах подороже – сенсорные.
Умные устройства предоставляют возможность удаленного управления через мобильное приложение. Это позволяет запустить процесс готовки, например, по пути домой, если в мультиварку заранее заложены все продукты. Но для этого существует и функция отложенного старта, с которой легко запрограммировать начало работы, и смартфон здесь не нужен.
Некоторые модели поддерживают голосовое управление через «Алису» или «Марусю». По отзывам пользователей, это не самая необходимая опция – скорее, приятное дополнение, за которое, правда, придется доплатить.
Отзыв эксперта о мультиварках с функцией хлебопечки
Максим Соколов, эксперт онлайн-гипермаркета «ВсеИнструменты.ру»:
«Мультиварки с функцией хлебопечки — универсальные кухонные помощники, которые позволяют готовить каши, супы и жаркое, выпекать свежий домашний хлеб. Главная особенность таких моделей — сочетание программ для термообработки и замеса теста. В отличие от классических мультиварок здесь предусмотрен специальный режим с подъемом и расстойкой теста, а также оптимизированный температурный цикл для выпечки.
Благодаря этим функциям оригинальный прибор способен заменить сразу несколько устройств: например, духовку и хлебопечку. Такая мультиварка позволяет сэкономить место на кухне и упрощает готовку. Кроме того, домашний хлеб в этом приборе получается натуральным: хозяева точно знают состав, регулируют уровень соли и сахара, добавляют семена, орехи или цельнозерновую муку. Для семей с детьми или аллергиков это особенно актуально — можно готовить хлеб без дрожжей, глютена или консервантов».
Популярные вопросы и ответы
На вопросы отвечает Максим Соколов, эксперт онлайн-гипермаркета «ВсеИнструменты.ру».
Как можно сэкономить на покупке мультиварки с функцией хлебопечки?
Для тех, кто хочет попробовать себя в домашней выпечке, достаточно модели с объемом чаши 4–5 литров и базовыми режимами: «Тесто», «Выпечка», «Жарка», «Тушение». Такие мультиварки стоят на 20–30% дешевле продвинутых устройств.
Также следует обратить внимание на бренды, выпускающие оригинальные модели с универсальными чашами. Если у прибора стандартное крепление и сменная чаша доступны отдельно, это упростит обслуживание и снизит будущие расходы.
Что лучше: мультиварка с функцией хлебопечки или отдельная хлебопечка?
Если вы регулярно печете хлеб, любите экспериментировать с сортами муки, степенью поджарки корки или весом буханки, специализированная хлебопечка будет удобнее. Она рассчитана на длительные циклы, оснащена дозаторами для дрожжей и изюма, а также более точную регулировку температуры.
Однако если хлеб — не ваш ежедневный продукт, а вам хочется универсальности, то оригинальная мультиварка с функцией хлебопечки станет оптимальным вариантом. Она позволит готовить супы, каши, тушеные блюда и при этом время от времени радовать семью свежим хлебом.
Мультиварка выигрывает по соотношению цены и возможностей. Она универсальна и занимает меньше места, а качество хлеба в современных моделях практически не уступает отдельным хлебопечкам.
Как ухаживать за мультиваркой с функцией хлебопечки, чтобы продлить срок ее службы?
Крышку и клапан нужно периодически разбирать и промывать под теплой водой: на них оседают остатки пара и муки, которые со временем могут вызывать неприятный запах.
Также важно следить за уплотнительным кольцом: при частой выпечке он может впитывать запахи. Его нужно аккуратно снимать и промывать раствором соды или лимонной кислоты.
Не допускайте попадания теста или жидкости на нагревательный элемент — это частая причина поломки. Если загрязнение все же случилось, прибор нужно полностью остудить и протереть сухой салфеткой.
Помимо этого, не нужно перегружать чашу. В режиме выпечки тесто поднимается, и избыток объема может привести к вытеканию или неравномерному пропеканию.
