- Печень (говяжья, свиная, куриная) - 400 гр
- Лук репчатый -1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Манная крупа - 6 ст. ложек
- Сода - на кончике ножа
- Соль, перец - по вкусу
- Панировочные сухари
Печень вымыть, очистить от пленок и нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить. Измельчить в печень с овощами в мясорубке или блендере.
Добавить соду, специи и манку, перемешать. Ложкой набирать фарш, обваливать в сухарях и придавать форму лепешек. Жарить в растительном масле на предварительно разогретой сковороде около 3-4 минут с каждой стороны.
Фото: pixabay.com