Канун Старого Нового года отмечается с особым размахом. После окончания Великого сорокадневного поста люди могли вдоволь насладиться праздничными блюдами и деликатесами. Утром во многих семьях готовили специальное блюдо — Щедрую кутью. В отличие от рождественской кутьи, она не была постной, ее готовили с
молоком и сливками, добавляли пшеничную крупу, орехи, мак и
мед. Все эти ингредиенты носили символический характер, привлекали хорошую жизнь, богатство и здоровье.