«Свёкла» или «свекла»: как правильно говорить и ставить ударение

Как ни удивительно, слово «свёкла» имеет аристократическое происхождение. Уже в древнегреческом языке встречается слово seukla – свекла. Правда, в ботанике ее почему-то называют на латинский манер Beta vulgaris, что совершенно не соответствует аристократическим корням свёклы.

В древнерусском языке начиная с ХI века встречаются два варианта: сеукль и свекла. В ХVI веке свёкла стала уже основной формой слова, именно она используется в «Домострое». В славянских языках этот корнеплод также имеет свое название: словацкое – свикло, болгарское – цвекло, сербское – свекль.

В «Толковом словаре Даля» приводятся следующие загадки на тему свёклы: «Красный сапог в земле горит» и «Вверху зелено, внизу красно, в землю вросло».

Буква «ё» в русском языке появилась сравнительно недавно. В практических целях буква «е» была предпочтительней, ее легче было писать и запоминать, а когда возникла печать – проще набирать. Но не всегда легкий путь самый правильный. Уже в 1943 году Народный комиссар просвещения РСФСР издал приказ об обязательном употреблении буквы «ё» в школьных учебниках. Так она появилась в слове «свёкла». В настоящее время Министерство образования РФ продолжает оказывать поддержку букве «ё», поэтому в слове «свёкла» пишем только её.

Написание букв «е» и «ё» тесно связано с ударением. Важно запомнить, что ударение в словах всегда падает на букву «ё». Поэтому пишем «свёкла» с ударением на первый слог. Написание слова «свекла» является неправильным, поскольку ударение здесь падает на второй слог. Оказывается, что произношение, правописание и ударение связаны в данном случае воедино. Буква «ё» всегда находится под ударением, поэтому пишется и произносится соответственно. Ударение в слове «свёкла» нужно просто запомнить. Сложность заключается в том, что во многих текстах, если это не учебник русского языка, буква «ё» вообще не выделяется, а используется только буква «е». Читатель в этом случае имеет широкое поле для проявления своей грамотности по поводу букв «е» и «ё». Отсюда, скорее всего, и возникла путаница с ударением и произнесением слово «свёкла».

На даче посажена свёкла
И быть урожаю на осень
Но нужно, чтоб почва промокла,
Поэтому дождика просим.

Надеется дачница Фёкла,
Что ливень грядки намочит,
И будет сладкою свёкла –
Так гороскоп нам пророчит.

Природа внесла изменение.
Печалится бедная Фёкла.
Глобальное потепление.
Засохла любимая свёкла (И. Геращенко)

«Как спелый помидор со свёклой,
Хозяева соседних гряд,
Румяный Федор с белой Фёклой
На лавке рядышком сидят» (Л. Н. Васильева)

«Лучше всего, благодетель мой, борщек из свёклы на хохлацкий манер, с ветчиной и с сосисками» (А. П. Чехов)

Андрей Смирнов, преподаватель русского языка как иностранного; профессиональный стаж 35 лет:

– Единственно правильным вариантом ударения в русском языке в слове «свёкла» является ударение на букву «ё». В других словах с «ё» это правило также действует неукоснительно. В некоторых словарях русского языка даже есть пометки, что произношение слова «свекла» с ударением на последний «а» неверно. Путаница происходит от того, что точки над «ё» часто не пишутся и не печатаются. Но это не повод не запомнить определенное небольшое количество слов с буквой «ё». Для сравнения в языке иврит вообще практически нет огласовок и, тем не менее, люди умудряются читать слова правильно. При чередовании букв в производных словах, к примеру, «свекольный» или «свекловичный» ударение может падать на разные слоги, так как буква «ё» отсутствует. Еще даже в стародавние времена существовали подсказки для правильного запоминания ударения: «Не ФеклА, а ФЁкла. Не свеклА, а свЁкла».