ЧЕМУ УЧАТ В ШКОЛЕ:
как программа «Нестле. Здоровые дети» помогает детям заботиться о своем здоровье
ЧЕМУ УЧАТ В ШКОЛЕ:
как программа «Нестле. Здоровые дети» помогает детям заботиться о своем здоровье
Современное образование давно вышло за рамки классической школьной программы. Сегодня школа может предложить гораздо больше, чем набор только теоретических знаний и заучивание формул, строчек и теорем. Школа учит жить: думать и рассуждать, ошибаться и делать выводы, но главное – применять полученные знания на практике. Приблизить обучение к реальной жизни помогают в том числе и программы, которые реализуются в школе на базе разработок экспертов, и к решению такой социально важной задачи может подключаться… бизнес. Один из примеров – инициатива компании «Нестле», которая так и называется – «Нестле. Здоровые дети».
«Здоровые дети» - для кого и для чего?

Цель «Нестле. Здоровые дети» - помочь семьям во всем мире воспитывать здоровое и счастливое поколение. К 2030 году компания планирует привить навыки здорового питания более 50 млн школьникам в самых разных странах мира. Один из приоритетов – научить детей заботиться о собственном здоровье.

В России эта инициатива реализуется в рамках школьной программы «Разговор о правильном питании». Она была разработана в Институте возрастной физиологии РАО и внедряется в российских школах с 1999 года. Сегодня в проекте принимают участие 60 регионов страны, ежегодно в нем задействованы 1,5 млн детей и подростков в возрасте от 6 до 12 лет.

А суммарно за время существования программы ее участниками стали более 9 млн школьников. Фактически вместе с ней выросло уже несколько поколений детей.

Для программы разработаны специальные учебные материалы – рабочие тетради, методические пособия для педагогов. С их помощью педагоги проводят занятия с учениками. Каждый школьник участвует в проекте 3 года! За это время у детей формируются не только знания, но и реальные привычки, связанные с правильным питанием и здоровым образом жизни.

Почему обучением детей основам правильного питания должна заниматься школа? Ведь этот процесс, прежде всего, происходит за семейным столом?

Роль семьи как ведущего социального института, отвечающего за питание ребенка, никто не подвергает сомнению. Но довольно важную роль играет и школа – система школьного питания сегодня охватывает очень большое число детей. В современной школе ребенок не только получает «духовную» пищу (учится читать и писать), но и вполне материальную. А это значит, что в школе есть место и для «Разговора о правильном питании». К тому же использование современных интерактивных игровых методик - а именно они составляют основу программы - может дать гораздо больший эффект, чем привычные увещевания родителей – «не ешь много сладкого», «возьми яблоко вместо конфеты». Однако это не означает, что семья остается в стороне – родители активно вовлекаются в процесс, участвуя в конкурсах, готовя вместе с ребенком различные блюда, выполняя творческие задания.
Как можно оценить результаты такого обучения на практике?

В течение всех 20 лет работы «Разговора о правильном питании» профессиональные эксперты регулярно проводят оценку ее эффективности. Что показывают исследования?

Во-первых, дети – участники проекта - гораздо больше знают о правильном питании и здоровом образе жизни в сравнении с их ровесниками, не вовлеченными в обучение. Это позитивный результат, однако мы все прекрасно понимаем, что «знаемое» далеко не всегда означает «выполняемое». А как обстоят дела с реальным питанием участников программы?

Оказывается, у них слова не расходятся с делом. Участники программы чаще едят полезные продукты: не отказываются от фруктов и овощей, сухомятке предпочитают полноценный обед и ограничивают употребление сладкого. Знакомство с программой помогает школьникам в соблюдении режима питания – они не забывают завтракать, есть полдник. И даже спортом занимаются чаще. Получается, что «Разговор о правильном питании» — это не просто разговор, но и реальный полезный результат!
Весной этого года школы массово перешли на «удаленку». А смогла ли пережить период «самоизоляции» программа?

Переход на «дистанционку» позволил активно развивать новые форматы. Во-первых, был разработан цифровой аналог школьного курса на собственной платформе prav-pit.ru.

Благодаря этим материалам учителя могут продолжать занятия даже в режиме самоизоляции. Во-вторых, этот курс вошел в Московскую электронную школу, что обеспечило доступ к материалам педагогам и школьникам из разных уголков страны. В ближайших планах – интеграция с платформой корпорации «Российский учебник».

«Удаленка» и так дается семьям непросто, нужны ли детям дополнительные занятия, пусть даже и полезные?

Обучение – это не обязательно зубрежка, уроки, домашние задания. Обучение может стать… самым настоящим развлечением! И эти слова программа «Разговор о правильном питании» подтверждает делами. Чтобы помочь детям и родителям найти общие интересы, весело и с пользой проводить время, мы придумали и реализовали два увлекательных проекта, совмещающих в себе онлайн-уроки и активности в оффлайн.
Один из них - «Домашний разговор о правильном питании». На сайте программы размещены специальные видео-уроки от шеф-повара, спортсменов, ученого. Во время них дети и родители могут научиться готовить полезные и веселые блюда, выполнять спортивные разминки и даже проводить научные опыты, чтобы убедиться в пользе разных продуктов! Весной 2020 года организаторы провели конкурс, и участники делились своими результатами, размещая свои фотографии на сайте.
«Задача любого онлайн-проекта в сфере здорового образа жизни детей – мотивировать их на реальные действия, связанные с заботой о здоровье, - отмечает Александра Макеева, руководитель отдела образовательных программ «Нестле», автор программы «Разговор о правильном питании». – Наши проекты решают ее, предлагая интерактивный формат взаимодействия. Готовить вкусные и полезные блюда дети учатся вместе с профессиональными шеф-поварами, а спортом занимаются с футболистами, гимнастами и даже альпинистом».

Продолжить совершенствовать свои кулинарные навыки участники могли в «Летнем кулинарном лагере». «Вожатыми» в нем стали ведущие шеф-повара из разных городов России, а также Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, Словении. Они не только делились секретами приготовления национальных блюд, но и знакомили детей и взрослых с культурными традициями своих стран.
Но ведь здоровый образ жизни – это не только питание?

Конечно. Именно поэтому в рамках программы «Нестле. Здоровые дети» уделяется внимание и другим сторонам жизни школьника – спорту и заботе об экологии. Совсем недавно мы создали экологический модуль «Здоровые дети помогают планете», в рамках которого школьники учатся сортировать мусор, экономить воду, беречь свет, правильно хранить продукты, не выбрасывать остатки еды, а стараться приготовить из них вкусные блюда.
А какими ресурсами программа может поделиться с теми детьми и взрослыми,
кто хочет самостоятельно осваивать навыки здорового образа жизни?

занимательные мультфильмы: весело и интересно о том, что вкусно и полезно
необычные видео-уроки от необычных учителей – шеф повара, ученого, спортсменов
готовим интересные блюда и проводим захватывающие эксперименты
А какими ресурсами программа может поделиться с теми детьми и взрослыми,
кто хочет самостоятельно осваивать навыки здорового образа жизни?

занимательные мультфильмы: весело и интересно о том, что вкусно и полезно
необычные видео-уроки от необычных учителей – шеф повара, ученого, спортсменов
готовим интересные блюда и проводим захватывающие эксперименты
Made on
Tilda