Аллергия на курицу у взрослых

Существует 14 причин, в том числе продуктов, которые вызывают 90% случаев пищевых аллергией: яйцо, молоко, пшеница, рыба, ракообразные, моллюски, арахис, кунжут, лесной орех, соя, горчица, сельдерей, сульфиты, люпин. Курицы среди них нет, но аллергия все же встречается.

– Пищевой аллергией, в нашем случае на курицу, называют неблагоприятный иммунный ответ (обычно опосредуемый IgE), он вызывается специфической пищей, – рассказала Олеся Иванова, врач-аллерголог.

Курица – один из самых популярных мясных продуктов. Стоит недорого, блюда из нее получаются разнообразные и вкусные. Однако многие есть ее не могут из-за пищевой аллергии. К сожалению, аллергия может настигнуть человека в любом возрасте. Так что, если у вас нет ее с детства – это не повод радоваться, она может появиться в любом возрасте, даже если раньше не было и намека.

Как рассказывает специалист, страдающие от аллергии на курицу будут страдать и аллергией на куриные и другие яйца.

Такой синдром называется «птица – яйцо».

Аллергия на курицу может проявляться абсолютно по-разному. У кого-то отекают веки, у второго появляется насморк, чихание, третий страдает от анафилаксии (самый серьезный и тяжелый симптом).

И все же есть несколько распространенных симптомов аллергии на курицу:

• зуд кожи, зуд в глазах;
  
• насморк и чихание;
  
• одышка, становится тяжело дышать;
  
• тошнота и рвота;
  
• крапивница.
  
  

Отметим, симптомы проявятся, когда человек «встретится» или употребит аллерген. В данном случае куриное мясо, яйцо или перья.

Как поясняет специалист, симптомы аллергии на курицу пропадут сразу же, как вы уберете аллерген. Опасно есть и суп на курином бульоне, поэтому в кафе и ресторанах уточняйте, нет ли в составе блюда курицы или ее компонентов.

При малейшем подозрении на аллергию на курицу обращайтесь к врачу, чтобы аллерголог помог вам с этим недугом.

Врач опросит вас, осмотрит вашу кожу, сделает молекулярную диагностику аллергии или проведет кожный тест с мясом курицы. По результатам анализов специалист уже назначит индивидуальное лечение и диетотерапию. При необходимости врач также выпишет лекарства, которые облегчат симптомы аллергии.

Одним из важных методов лечения аллергии является избегание контакта с курицей. Симптомы исчезают, как только вы убираете аллерген.

Врач Олеся Иванова советует внимательно изучать составы продуктов, которые вы покупаете. Особенно это относится к полуфабрикатам.

– Также есть три пути контроля пищевой аллергии. Если вы перестанете употреблять курицу, то она больше проявляться не будет, но в этом случае важно изучать составы продуктов. Не покупайте продукт, у которого не указан состав. Второй момент – это лечение симптомов эпинефрином (адреналином). Метод лечения очень эффективный, если вы своевременно его начнете вводить. И третье – это иммунотерапия, 30 - 80% эффективности на стадии исследования, – говорит врач.

Если вы знаете, что у вас аллергия на курицу, избегайте всего, что с ней связано – уберите ее из рациона и читайте составы. К сожалению, курицу можно найти даже в гамбургерах или другом блюде из фарша. Если официант/повар сомневаются в составе котлетки, лучше не заказывайте ее.

Если у вас есть дома подушки или одеяла с куриными перьями, можете от них избавиться. Все дело в том, что часто пациент с аллергией на курицу остро реагирует и на ее перья.

На популярные вопросы об аллергии на курицу нам ответила врач аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, член Европейской и Российской ассоциации аллергологов и клинических иммунологов Олеся Иванова.

У некоторых пациентов диагностируется просто пищевая непереносимость, а у других истинная аллергия. Первые могут курицу есть в малых количествах и очень редко, то есть им надо просто уменьшить количество употребляемой курицы. А вторым надо ее избегать.

Осложнения бывают редко – в основном это крапивница и анафилаксия. Но если анафилактическая реакция все же хоть раз появилась, придется носить с собой дозатор адреналина, его вам назначит врач. При анафилактической реакции у пациента появляются зуд, высыпания на коже и одышка.

Зачастую, если аллергия на курицу имеется, то это не значит, что на мясо других птиц она тоже будет. Поэтому можно кушать мясо индейки.

Наличие аллергии на курицу у человека не означает, что аллергия будет и на мясо других птиц. Человек с аллергией на курицу может заменить ее на индейку.

Есть несколько способов:

• промывать нос физиологическими растворами – это помогает снять отек и воспаление, убрать слизь удобнее всего использовать готовые аптечные спреи, которые подают солевой раствор под давлением;

• горячий душ – пар от горячей воды снижает отек слизистой и облегчает отхождение носового секрета;

• чай с мятой – ментол обладает противоотечным и отхаркивающим действием;

• увлажнить воздух – слишком сухой воздух усиливает симптомы аллергии, комфортной считается влажность от 40 до 60% – можно использовать увлажнитель воздуха или повесить в комнате мокрую простыню;

• частое умывание – при аллергическом конъюнктивите важно смыть аллерген со слизистой глаза;

• холод помогает облегчить зуд кожи, если он аллергический.