Аллергия на цитрусовые у взрослых

Считается, что цитрусовые лучше других фруктов, так как приносят много пользы нашему здоровью. Цитрусовые богаты витамином С и антиоксидантами, которые помогают бороться с вирусными инфекциями и сезонными заболеваниями. Апельсины, лимоны, лаймы – все это повышает иммунитет, предотвращая атаки вирусов и бактерий. Также, цитрусовые содержат большое количество воды, которая помогает увлажнять организм. Но у некоторых людей на них аллергия. Эту аллергию называют «цитрусовой аллергией». При употреблении любого цитрусового ингредиента у них появляются аллергические симптомы. Эта аллергия встречается редко, но может протекать достаточно тяжело.

Пищевая аллергия очень распространена и в большинстве случаев может вызывать множество неприятных симптомов. Пищевая аллергия и пищевая непереносимость могут принимать различные формы, но, к счастью, в большинстве случаев они не опасны. Аллергия на цитрусовые у части людей может быть проблемой для здоровья, особенно для тех, кто хочет полакомиться лимонами или апельсинами. Более того, аллергия на цитрусовые может возникнуть в более зрелом возрасте после многих лет беспроблемного приема пищи.

Аллергия вызывается аллергенами, которые ваше тело принимает за враждебные вещества. Она защищает тело от этих аллергенов, вызывающих аллергическую реакцию. Как правило, с аллергией на цитрусовые сталкиваются люди, страдающие аллергией на пыльцу. Всякий раз, когда они касаются, нюхают или пробуют на вкус что-либо с цитрусовой кислотой, их тело реагирует на эти продукты.

Однако лимонная кислота, содержащаяся в цитрусовых, не вызывает этой аллергии, поскольку не является аллергеном. На самом деле это ароматизатор, придающий продуктам терпкий или цитрусовый привкус.

Хотя большинство аллергий протекает в легкой форме, в некоторых случаях она может вызвать анафилаксию, которая является серьезным заболеванием и требует немедленной медицинской помощи.

Выделены некоторые триггеры или причины аллергии на цитрусовые.

Перекрестная реактивность. Большинство аллергий на цитрусовые вызваны аллергией на пыльцу, так называемой перекрестной реактивностью. Так получилось, что цитрусовые и пыльца имеют общий белок. Этот белок вызывает у некоторых людей аллергию. Когда человек с аллергией на пыльцу потребляет цитрусовые, организм может принять его за пыльцу из-за общего белка и отреагировать. Люди, страдающие аллергией на пыльцу и траву, также чувствительны к цитрусовым.

Лимонен-аллергия. Это аллергия, вызванная химическим веществом, содержащимся в кожуре цитрусовых фруктов. У человека с этой аллергией появляются симптомы контактного дерматита после прикосновения к кожуре цитрусовых. Но что удивительно, они могут употреблять свежий сок лайма или лимона, других фруктов этой группы.

У большинства людей, страдающих аллергией на цитрусовые, симптомы развиваются после употребления продуктов или напитков, приготовленных из сырых цитрусовых. Цитрусовые включают мандарины, апельсины, лаймы, лимоны, помело и грейпфруты. Будьте осторожны: у вас может развиться аллергическая реакция не только на свежие фрукты, но и на кожуру. Наиболее частые признаки обычно включают:

• сильный зуд во рту и горле;
  
• небольшой отек десен и губ.

При контакте с пилингами можно получить аллергический контактный дерматит. В этом состоянии человеческое тело вырабатывает воспалительные химические вещества после контакта с аллергеном. Симптомы влияют на кожу и обычно включают следующее:

• зуд;
  
• покраснение;
  
• жжение;
  
• припухлость;
  
• волдыри;
  
• сухость.
  

Однако в редких случаях аллергия на цитрусовые может привести к системной аллергической реакции, называемой анафилаксией. Анафилаксия – опасное состояние, которое может быть опасным для жизни. Признаки анафилаксии включают следующее:

• отек рта и горла, который может привести к затруднению дыхания;
  
• покрасневшая кожа;
  
• крапивница;
  
• астма;
  
• тошнота или рвота;
  
• падение артериального давления;
  
• слабость.

Если вы заметили какой-либо из этих симптомов, как можно скорее обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Если вы подозреваете, что у вас или у кого-то из членов вашей семьи есть аллергия или чувствительность к цитрусовым, лучший способ обезопасить себя – избегать определенных продуктов. Вот что следует исключить из своего рациона:

• избегайте сырых цитрусовых и сока цитрусовых – при покупке сока других сортов читайте этикетки на этикетках, потому что иногда они смешиваются с соком;
  
  
• избегайте свежесобранных и незрелых цитрусовых – они могут раздражать еще больше;
  
  
• будьте осторожны с кожурой цитрусовых – многие добавляют их в салаты и выпечку, всегда спрашивайте об ингредиентах;
  
  
• избегайте добавок витамина С и ароматизированных сладостей, так как они часто содержат ароматизаторы цитрусовых.
  

Традиционные тесты на аллергию используют метод прокола кожи (также известный как кожный тест на аллергию), чтобы определить, возникнет ли аллергическая реакция, путем введения возможных триггеров в кожу с помощью укола иглы. Если у вас аллергия на это вещество, вы вынуждены страдать из-за реакции вашего организма на аллерген.

Многие лаборатории предлагают более простой и практически безболезненный анализ крови для определения аллергенного статуса веществ без раздражения, характерного для традиционных кожных уколов.

Быстрый анализ крови позволяет использовать ваш образец крови для выявления внешних аллергических реакций вместо того, чтобы вызывать ненужные и болезненные реакции, вводя в вашу систему потенциальные аллергены.

Самое простое – это избегать контакта с аллергенами. Если реакции уже развились, варианты лечения включают:

• бронходилататоры, которые уменьшают респираторные проблемы;
  
• лечебные лосьоны, кремы и мази для кожи используются при высыпаниях и кожных заболеваниях;
  
• для уменьшения отека можно использовать антигистаминные препараты.
  

Самый важный и лучший вариант – исключить фрукты из своего рациона. Таким образом прекращается большинство аллергических реакций.

На вопросы об аллергии на цитрусовые нам ответила провизор, преподаватель фармакологии, главный редактор МедКорр Зорина Ольга.

Хотя любая пища теоретически может вызвать пищевую аллергию, цитрусовые занимают незначительное место в списке. Однако аллергия на цитрусовые связана с нежелательными пищевыми реакциями, от зуда во рту (так называемый оральный синдром) до анафилаксии.

Род «цитрусы» включает лимоны, лаймы, мандарины, апельсины, грейпфруты, помело, кумкваты и несколько других более редких у нас видов. Между этими цитрусовыми существует перекрестная аллергическая реактивность. Семена (которые богаты белком) обладают повышенной аллергенностью по сравнению с мякотью или соком и имеют аналогичные белковые аллергены.

Часто аллергия на цитрусовые связана с аллергией на пыльцу (особенно травы) из-за перекрестно-реактивных (общих) белков. Также, аллергия на цитрусовые имеет общую изоформу профилина Cit s 1 и Cit s 3, которая содержится в яблоках.

Сок лайма может вызвать эрозию зубов и снизить антикоагулянтный эффект варфарина (кумадина). У крыс сок лайма может частично блокировать овуляцию и снижать фертильность. Не удалось найти никаких сообщений об аллергических реакциях на сок лайма. Масла в кожуре лайма содержат фукокумарин, который у некоторых людей может вызывать сенсибилизацию, и, если контакт сопровождается воздействием солнечного света, может возникнуть фототоксическая реакция, которая проявляется в виде красной зудящей сыпи. Это называется фито-фотодерматитом.

Аллергия на кожуру цитрусовых от лимона, лайма и апельсина вызываются лимоненом и менее контактными аллергенами гераниолом и цитралем. Остерегайтесь баров: добавление лайма в джин с тоником в баре у бассейна может быть опасным для вашей кожи!

Пищевая анафилаксия, индуцированная физической нагрузкой, была зарегистрирована для апельсина и грейпфрута. Это происходит, когда прием пищи и физическая нагрузка происходят в течение 2 часов. Одни упражнения или употребление пищи без упражнений не вызовут аллергической реакции.