Витамин D3

В первой половине XX века биохимик из Америки получил патент на облучение ультрафиолетом молока и других продуктов питания. Делалось это ради того, чтобы обогатить продуты питания «солнечным» витамином, предотвращающим рахит. Речь шла о холекальцифероле (D3) – соединении, которое синтезируется под действием ультрафиолета и поступает в организм вместе с пищей.

Пищевые источники холекальциферола – это лосось, жирная рыба, сливочное масло, сыр, яичный желток, икра, лисички, дрожжи, печень, мясо, кукурузное масло и так далее.

Получить дозу витамина D3 можно получить непосредственно из солнца. У холекальциферола есть свой провитамин (7-дегидрохолестерина), который образуется в коже под воздействием солнца. При нагреве он превращается в холекальциферол и поступает в кровь и печень.

Хмурая погода сокращает образование провитамина D3 больше чем наполовину (60%). Витамин D3 также вырабатывается и в солярии, но частое облучение чревато онкологией.

Прежде всего холекальциферол отвечает за обмен кальция и фосфора в организме, а также предупреждает развитие рахита. Витамин D3 помогает крепнуть и расти детским костям и скелету. Также регулирует стабильный тонус мышц, работу миокарда и влияет на свертываемость крови.

Врачи его часто рекомендуют женщинам во время менопаузы – для профилактики остеопороза и «сглаживания» гормональных нарушений. Во время беременности витамин D3 отвечает за формирование костного скелета. Еще холекальциферол назначают при лечении гипокальциемической тетании, остеомаляции и заболеваниях костей, спазмофилии.

Аналогичные функции в организме выполняет и другой представитель группы витаминов D – эргокальциферол (D2). Правда, он не синтезируется под действием ультрафиолета, а поступает в организм вместе с растительной едой. И к тому же D2 плохо усваивается в организме.

Дозировка витамина D3 зависит от возраста человека. Так, младенцу до года достаточно 500 МЕ. Если дети родились преждевременно или у них есть костные патологии, то суточную норму можно удвоить или утроить в зависимости от состояния.

Детям от годика до совершеннолетия, а также взрослым рекомендуется потреблять примерно 600 МЕ витамина D3. Столько же нужно беременным женщинам. Пожилые люди от 71 года нуждаются не менее чем в 800 МЕ холекальциферола в сутки.

Почти каждый пятый житель планеты испытывает дефицит витамина D3. Россия находится в зоне низкой инсоляции (облучение солнечным светом), поэтому практически все попадают в зону риска.

Недостаток холекальциферола у детей вызывает рахит. У взрослых из-за нарушения обмена кальция и фосфора развивается остеопороз, увеличивается риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Первые звоночки, указывающие на дефицит солнечного витамина: беспричинный набор веса, псориаз и другие кожные высыпания. Человек часто болеет, потому что у него ослабевает иммунитет. Начинаются проблемы с вниманием и концентрацией, появляются ломка в мышцах, а также бессонница.

При естественном переизбытке холекальциферол скапливается в костях и расходуется в холодное время, при отсутствии яркого солнца. Избыточный и неправильный прием синтетического витамина D3 провоцирует побочные эффекты. Рвоту, мигрень, аритмию, постоянную жажду и боли в животе. Если вовремя не обратиться к врачу, может произойти серьезное нарушение функций внутренних органов – сердца, легких, почек и желудка. Вплоть до летального исхода.