Капуста с тыквой и морковью в пост укрепят твое здоровье
C такими запасами весенний авитаминоз не страшен.
Одно из главных условий Великого поста - пища должна быть простой. А что может быть проще привычных нам овощей! В том числе и по цене. Просто руки до них не всегда доходят. И фантазии кулинарной маловато. Всегда хочется сотворить на кухне нечто замысловатое, экстравагантное. Хотя из обычной капусты, морковки, свеклы можно приготовить массу вкусных салатов, внося ежедневно разнообразие в скудное, как кому-то кажется, постное меню. Причем на скорую руку. Что тоже немаловажно в наши дни.
Заодно здоровье поправим! Не зря же говорят: лук - от семи недуг. Подобное можно сказать и о других овощах. В них много живых витаминов, прочих полезных и необходимых организму веществ. В 100 граммах квашеной капусты, например, дневная норма витамина С. Богаты овощи и натуральной клетчаткой. Заодно почистимся!
Капуста квашеная с грибами...
НУЖНО: 200 г капусты, 200 г соленых грибов, луковица, зелень, растительное масло.
Смешайте капусту с мелко нарезанными грибами, шинкованным луком, зеленью, заправьте растительным маслом.
В 100 г - 3 очка.
...c тыквой
НУЖНО: 300 г капусты, 150 г тыквы, 2 яблока, зелень петрушки.
Смешайте капусту с тыквой, натертой на крупной терке, ломтиками яблок. Заправьте растительным маслом, соком лимона, посыпьте зеленью петрушки.
В 100 г - 5 очков.
Редьку маслом не испортишь
НУЖНО: 200 г редьки, соль, растительное масло.
Нарежьте редьку мелкими пластинками или кусочками, посолите, полейте растительным маслом.
В 100 г - 6,5 очка.
Хорошо пойдет редька с зеленью, луком, капустой, клюквой, морковью, орехами, яблоками.
Морковь с дайконом...
НУЖНО: по 200 г дайкона, моркови, яблок.
Натрите все на крупной терке, смешайте, заправьте растительным маслом. Соль - по вкусу.
В 100 г - 6 очков.
...с cельдереем
НУЖНО: по 200 г моркови, стеблей сельдерея, листового салата.
Морковку натрите на терке, листья салата нарежьте кусочками, сельдерей мелко порубите. Все смешайте, заправьте лимонным соком либо растительным маслом.
В 100 г - 3,5 очка.
...c репчатым луком
НУЖНО: 2 луковицы, 1 морковь, растительное масло.
Лук нарежьте кольцами, подержите 10 минут в кипятке. Натрите морковь на крупной терке, смешайте с луком, заправьте растительным маслом.
В 100 г - 7,5 очка.
Свекла с грибами...
НУЖНО: 300 г вареной свеклы, 1 луковица, 200 г шампиньонов, зелень, растительное масло.
Шампиньоны отварите, нарежьте на кусочки. Свеклу натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Украсьте зеленью. Соль - по вкусу.
В 100 г - 6,5 очка.
...с луком
НУЖНО: 300 г вареной свеклы, луковица, растительное масло.
Натрите вареную свеклу на терке. Мелко нарезанный лук слегка обжарьте. Все смешайте, заправьте маслом.
В 100 г - 8 очков.
...с хреном
НУЖНО: 300 г вареной свеклы, 50 г хрена, зелень петрушки, растительное масло.
Свеклу натрите на крупной терке, хрен - на мелкой, смешайте, заправьте растительным маслом. Сверху - мелко нарубленная зелень. Соль - по вкусу.
В 100 г - 8,5 очка.
Капуста с апельсинами...
НУЖНО: 200 г капусты, апельсин, яблоко, лимон.
Капусту мелко нашинкуйте, перетрите до появления сока. Яблоко натрите на терке, апельсиновые дольки нарежьте на кусочки. Все смешайте, добавьте сок лимона.
В 100 г - 6 очков.
...с клюквой
НУЖНО: 300 г капусты, 50 г клюквы, яблоко, растительное масло.
Капусту мелко нашинкуйте, перетрите, смешайте с клюквой, мелко нарезанным яблоком. Заправьте растительным маслом.
В 100 г - 5,5 очка.
Вариант без яблока: 100 г - 4,5 очка.
...с болгарским перцем
НУЖНО: 200 г капусты, один сладкий болгарский перец, яблоко, зеленый лук, зелень.
Капусту мелко нашинкуйте. Из перца удалите семена, нарежьте его соломкой. Яблоко натрите на крупной терке, зеленый лук и зелень мелко нарубите.
Все смешайте, заправьте растительным маслом.
100 г - 5 очков.
...с орехами
НУЖНО: 300 г капусты, 50 г толченых грецких орехов, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки.
Мелко нарезанную капусту смешайте с орехами, зеленью, рубленым чесноком.
В 100 г - 5,5 очка.
...с черносливом
НУЖНО: 200 г капусты, 100 г чернослива, морковка, лимон.
Чернослив замочите. Капусту мелко нашинкуйте, перетрите до появления сока. Замоченный чернослив нарежьте кусочками, морковку натрите на терке. Все смешайте, добавьте сок лимона, растительное масло.
В 100 г - 17 очков.
Евгений ЧЕРНЫХ, испытатель самого популярного метода похудения, приглашает в сообщество худеющих по кремлевской диете: blog.kp.ru/community/860345