Густой куриный супчик, чтобы наесться и согреться

И не только согреться, но еще и полечиться, если простуда, не дай бог [Готовим с Александром Селезневым]

Источник:kp.ru

Самое неприятное время года — межсезонье. В такую погоду из дома вообще выходить не хочется. А надо. Поэтому, давайте согреемся еще до того, как замерзли, выйдя на улицу: подкрепимся сытным и согревающим супчиком, который нам предлагает сварить известный кулинар Александр Селезнев. К тому же, сваренный на курином бульоне, этот суп еще и прекрасное средство от простуды и прочей осенней хандры. КУРИНЫЙ СУП-ПЮРЕ

НАДО: 200 г куриного филе 100 г сельдерея 100 г мороженой капусты брокколи 100 г цветной капусты 1 л воды зелень соль, перец по вкусу ГОТОВИМ: 1.Сельдерей нарезать кусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия.

2. Мясо, сельдерей, капусту положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (примерно 30 минут). Посолить, поперчить.

3.Суп взбить блендером и разлить по тарелкам. Украсить свежей зеленью.

Еще больше рецептов от Александра Селезнева здесь: