Самые клевые места в Башкирии: где поймать рыбу своей мечты

На Павловке клюет почти всегда

Фото: Станислав ШАХОВ

1. РЕКА БЕЛАЯ

Основной улов: голавль, окунь, сорожка, густера, подлещик, язь

Если повезет: жерех, сом

Без сомнения, Белая река, или Агидель - не только главная водная артерия республики (1420 км), но и основная рыбная «кладовая». Рыбачить здесь можно практически везде: без улова умелый рыбак точно не останется. А на отдельных участках даже человек, впервые взявший в руки спиннинг, без труда наловит на уху. Одним словом, Белая - настоящий рай для рыбаков.

Главное, решить, кого, собственно, вы хотите поймать. В верховьях (Учалинский район) до села Юмагузино в ней обитают голавль и окунь. В среднем течении, от Мелеуза до Уфы, много сорожки, густеры, подлещика. В нижнем течении, от впадения в нее реки Уфы (Караидель) до устья, основной улов: подлещик, язь, подуст, крупная сорожка - до 250 гр. В омутах водятся сомы. А ниже города Благовещенска можно поймать леща, язя, голавля и жереха.

Заядлые рыбаки ездят рыбачить на северо-запад республики, где на границе с Татарией Белая сливается со своей старшей сестрой - Камой. Там недалеко от села Николо-Березовка имеется пойма – не хуже астраханских. Вот где настоящий рай для спиннингистов! В многочисленных протоках полно любой рыбы, так что удачная рыбалка просто гарантирована.

Пойма возле Николо-Березовки - рай для спиннингистов

2. РЕКА АЙ

Основной улов: голавль, окунь, щука, плотва, елец, гольян, пескарь

Если повезет: жерех, хариус

В переводе с башкирского Ай - Лунная река. Она действительно необычайно красива. Свое начало Ай берет в соседней Челябинской области в болоте под названием Клюквенное, что недалеко от Златоуста. В Башкирии ее русло пролегает через Салаватский, Кигинский, Дуванский, Мечетлинский районы, и на всем протяжении реки любители рыбалки могут порадовать себя хорошими трофеями. Здесь даже водится хариус - в Башкирии хариус в последнее время встречается крайне редко. Но помните: ловить его легально нельзя - он внесен в Красную книгу Башкирии (список запрещенных к вылову рыб смотри ниже). Поэтому лучше отправляться за хариусом к соседям. Например, на речку Вишера, что в Пермском крае. Там его ловить можно, турагентства даже продают специальные рыбные туры, поскольку на Северном и Приполярном Урале популяция хариуса еще значительная. Кстати, лучший лов хариуса как раз с середины августа.

А главная добыча на речке Ай - это голавль. Попадаются, кстати, крупные экземпляры, до одного килограмма весом. Ловятся щука, окуни, елец, плотва (она же сорожка) и пескари. В общем, без рыбки здесь остаться сложно. А вот жерех становится добычей рыболовов нечасто.

- Взрослым - язь, маленьким - подъязок!

Фото: Станислав ШАХОВ

3. ОЗЕРО БАННОЕ

Основной улов: щука, чебак, окунь, пелядь

Если повезет: сиг, пресноводная колюшка

На озере Банное, или Яктыкуль (Абзелиловский район), рыбаков из Уфы обычно немного - слишком уж далеко добираться. От башкирской столицы до него аж 320 км. Но съездить сюда стоит, ведь это самое глубокое озеро республики. Его средняя глубина составляет 11 метров, а в районе деревни Аскарово достигает 28 метров.

Рыбы здесь очень много, рыбаков тоже. Представьте, за год здесь бывает до 100 тысяч рыболовов со всей России! Основная добыча - это щука, чебак, окунь, пелядь. Последнюю в 30-е годы специально запустили в озеро. Она прекрасно прижилась, и сейчас можно выловить экземпляры до четырех кило, но в основном, конечно, попадаются рыбки поменьше - до 2,5 кг. Можно выловить и такую ценную рыбу, как сиг, его тоже запустили в озеро в 40-е годы.

Но, пожалуй, самым удивительным трофеем может стать рыбка, которую называют «уральским нонсесом» - пресноводная колюшка. Естественно, она тоже была сюда когда-то выпущена в советское время и прекрасно прижилась.

Как доехать: по автотрассе Уфа - Белорецк - Магнитогорск или поездом до Магнитогорска, откуда до озера ходит автобус.

4. ОЗЕРО БЕЛОЕ

Основной улов: лещ, сазан, карась

Если повезет: сом

Известно и как озеро Аккуль, что в переводе с башкирского как раз и означает - «белое озеро». Находится оно на западе Гафурийского района на левом берегу реки Белой. Длина озера - около пяти километров, ширина - два километра. Глубина озера небольшая, до четырех метров (лишь местами до восьми), дно илистое. Рыбы здесь много: и лещ, и сазан, и карась. Ездят сюда и за сомом. Но еще больше радует живописный пейзаж и множество водоплавающих птиц. А в окрестных лесах водятся лисы, куницы и горностаи, что неудивительно, ведь территория вокруг Белого озера объявлена заказником.

Как доехать: самый простой путь из Уфы на поезде до станции «Белое озеро».

5. ПАВЛОВСКОЕ ВОДОХРАНИЛИЩЕ

Основной улов: лещ, окунь, щука, густера, голавль

Если повезет: судак, сом, налим

Рыбачить на Павловку ездят многие, потому что клюет почти всегда. Да и находится это «клевое место» недалеко: от Уфы всего 90 километров, на территории Нуримановского и Караидельского районов. Водохранилище огромное - около ста километров в длину и два в ширину. Местная достопримечательность - это знаменитый павловский лещ. Уж его-то вы точно домой привезете, да еще солидных размеров. Ночью можно попробовать добыть придонных рыб - сома и налима. Иногда попадается густера, голавль, судак. Но главные рыбы августа - это щука и окунь.

Как доехать: на автомобилях из Уфы надо ехать до населенных пунктов : Павловка, Чебыково, Новосаитово, Бердяш, Караидель, Магинск, Новомуллакаево.

Некоторые турагентства продают специальные рыбные туры

6. ОЗЕРО АСЛЫКУЛЬ

Основной улов: сорожка, щука, окунь, лещ, судак

Если повезет: налим, сазан

Это озеро в Давлекановском районе называют башкирским морем. Оно самое большое не только в республике, но и во всей лесостепной зоне Европейской части России. Глубина Аслыкуля доходит до 6-7 метров. Естественно, тут полно рыбы. Самой разной. Сорожка - крупная, до 400 граммов попадается. Щуки знатные, до восьми кг, но только в ямах. Налимы пятикилограммовые нередки, но, чтобы достать их, придется попотеть. Но в любом случае, отсюда никто без улова не уезжает. Сорожки-то уж на всех хватит. А еще это озеро - памятник природы. Единственное, уединенное место найти не так-то просто - слишком уж оно популярно. На берегу даже Домик рыбака имеется, где можно остановиться и лодку арендовать.

Как доехать: на электричке до Давлеканово, дальше на автобусе , который курсирует по маршруту «Давлеканово – Кидрячево». Выходить на остановках «Алга» или «Купоярово».

Лето идет на убыль. Но время для рыбалки еще есть!

7. ОЗЕРО КАНДРЫКУЛЬ

Основной улов: окунь, сорожка, плотва, ерш, щука, налим.

Если повезет: золотой карась, линь, сиг, пелядь.

Это озеро в Туймазинском районе очень похоже на Аслыкуль. Хотя оно немного меньше, но зато превосходит Аслыкуль по глубине и объему воды. Кандрыкуль очень богат рыбой, а еще здесь можно ловить раков, которые, как известно, водятся только в чистой воде. В огромных количествах здесь ловится окунь. Правда, не очень крупный. Много сорожки. Самый ценный трофей, который здесь можно выловить, - сиг. Эту ценную породу запустили в озеро в 1958 году. В 1995 году озеро объявлено Национальным парком, но рыбалка здесь не запрещена. Под запретом только бензиновые двигатели, так что резиновой лодкой вполне можно пользоваться. Так же, как и на Аслыкуле, здесь имеется рыбацкое пристанище, где можно даже взять снасти напрокат. Ну, если что забудете ненароком.

Как доехать: от Уфы по федеральной автотрассе Самара - Уфа - Челябинск. Можно на автобусе до остановки «Кандры», а дальше пешком.

НА ЗАМЕТКУ

«В августе всегда богатый улов»

Опытные рыбаки знают, что последний летний месяц имеет свои особенности в плане ужения рыбы. Вот что рассказал «Комсомолке» уфимский рыбак с тридцатилетним стажем Валентин Бирюков:

- В августе рыба с отмелей перебирается в глубину. А кормиться подходит к берегу стаями. Собирается в стаи окунь, подуст, язь, голавль. Жерех становится жирным, но поймать его - большая удача. Вообще, август - это лучшее время для ужения на живца окуня и щуки.

На озерах в это время хорошо идет сорожка, красноперка. Карась попадается иногда, линь - редко. Неплохо идет щука на спиннинг. Где бы вы ни рыбачили, августовские уловы обычно увесистые, богатые. Пусть не разнообразием рыбы, зато количеством. Утренние зорьки удлиняются: рыба клюет почти до обеда, хотя, конечно, и не так интенсивно, как в июне или июле. Но рыбаки ценят рыбалку в августе, ведь это, считай, последние жаркие деньки, хотя резкие перепады дневных и ночных температур дают о себе знать. Не забывайте об этом - одевайтесь теплее, если соберетесь порыбачить на зорьке.

В УФЕ СОСТОИТСЯ КУБОК РЕСПУБЛИКИ ПО ЛОВЛЕ КАРПА

Соревнования пройдут на озере Линевое с 28 по 30 августа

Карп - рыба непростая. За хитрость и изворотливость англичане, к примеру, называют его «водной лисой». В Башкирии часто проводятся соревнования по ловле этой очень вкусной рыбы. В конце августа, с 28 по 31 число, на озере Линевое под Уфой рыбаки будут бороться за Кубок республики . А с 11 по 14 сентября здесь же пройдет Открытый чемпионат РБ по ловле карпа. Принять в нем участие может любой желающий. Но имейте в виду, это спортивное состязание, а не рыбалка. Улов домой не принесешь, ведь участники ловят так называемых трофейных карпов, вес которых превышает 6 кг. Здесь главное - азарт, а рыбку сфотографируют, взвесят и отпустят назад в озеро. Вам же достанется слава!

Впрочем, карпа, правда, не такого крупного, можно будет и купить, так же как и белого амура, по 150 рублей за килограмм.

Как доехать: озеро Линевое находится в 10 минутах езды от Уфы, рядом с совхозным хозяйством «Цветы Башкирии».

Николай Валуев: - Выловить - полдела. Приготовить сумей!

ЗВЕЗДНЫЙ РЕЦЕПТ

Уха из щуки от Николая Валуева

- Люблю рыбалку - я на ней медитирую, - признался знаменитый боксер «Комсомолке». - Я даже начал ходить на курсы подводной охоты, потому что под водой та же щука кажется намного больше. Но эту рыбу я поймал традиционным способом, на золотистый воблер (приманка для хищных рыб. - Ред.).

А из трофеев Николай легко может сам что-нибудь приготовить. Например, уху из щуки. Попробуйте, рецепт очень простой, а уха получается очень вкусная.

Что нужно:

– 1 кг рыбы

– 2 л воды

– 1 луковица

– корень петрушки

– 2 куриных белка

– соль, перец

– свежая зелень, укроп

Готовим:

1. Сначала нужно как следует очистить рыбу от чешуи. Промываем щуку под струей теплой воды, чтобы удалить слизь.

2. Промакиваем ее бумажным полотенцем и натираем крупной солью.

3. Берем в одну руку щуку, в другую остро наточенный нож и соскребаем чешую. Нож надо держать немного под уклоном к рыбе.

4. Снова промываем рыбу и отрезаем хвостовые и спинные плавники.

5. Потрошим рыбу. Обязательно удаляем пленку, которая находится вдоль хвостового хребта. Отрываем ее вместе с тем, что под ней, и выбрасываем.

6. Еще раз моем щуку, удаляем жабры, режем на большие куски, заливаем водой, кладем лук, корень петрушки и варим на слабом огне 1,5 часа.

7. Убираем из кастрюли лук и петрушку. Куриный белок смешиваем с небольшим количеством холодной воды, разбалтываем и добавляем в уху.

8. Доводим до кипения и варим еще 15 минут. Солим, перчим, добавляем свежую зелень, укроп - и можно есть, уха готова!