Красноярские эксперты определили самое качественное шампанское

Красноярские эксперты определили самое качественное шампанское

Фото: Мария ЛЕНЦ

Шампанское ассоциируется с Новым годом так же, как елка и мандарины – согласитесь, именно с этого напитка, как минимум, начинается праздничное застолье. А какой игристый напиток из тех, что представлены в крупных торговых сетях Красноярска, самый качественный? Таким вопросом задались специалисты краевого центра стандартизации, метрологии и испытаний.

На пробу взяли восемь образцов стандартного объема – 0,75 литра – и стоимостью до 500 рублей. Проверили на соответствие требованиям межгосударственного стандарта - ГОСТ 31492-2012: самый высокий балл ставился тем напиткам, которые, как полагается, были прозрачными, без осадка и посторонних включений. Измерили долю этилового спирта – она не должна превышать 13,5%. Также на итоговую оценку влияли внешний вид шампанского, аромат, вкус, общее впечатление.

В результаты лучшими эксперты признали игристые вина из Франции и Испании. Кстати, экспертиза шампанского последний раз проводилась в декабре 2008 года, тогда лучшим признали напиток, произведенный в ЮАР, а образец набрал 88 баллов. Сегодняшние лидеры – всего 81 балл.

Фото: Мария ЛЕНЦ

- Что касается российских игристых вин, качество продукта зависит в первую очередь от качества используемых материалов, - пояснил специалист Красноярского ЦСМ Алексей Боос. - Наш производитель работает на массу с целью получить максимальную прибыль. По свойствам российское вино соответствует нормативным документам, но отличается по вкусовым свойствам от иностранного производителя.

КОНРЕТНО

Какое шампанское самое лучшее?

Фото: Мария ЛЕНЦ