Покупатель стал внимательнее. Прежде чем положить себе в корзинку продукт, тщательно изучает его состав, сверяет сроки годности. В общем, все правильно делает. Но есть товары, информацию о которых прочитать невозможно - нет ни этикетки, ни справки для покупателя. Часто это касается салатов «на развес». Оказывается, опасно их было покупать еще и потому, что в них могут содержаться микроорганизмы.
Салаты и фарш куриный из популярного в Саратове магазине «Ашан» специалисты Роспотребнадзора взяли на экспертизу.
-Результаты лабораторных исследований были неудовлетворительными по микробиологическим показателям, - сообщают в ведомстве. -Также были выявлены нарушения поточности технологических процессов, производства салатов, мясных полуфабрикатов в цехах гипермаркета.
Под поточностью понимают разделение производственного процесса на несколько коротких операций, выполняемых разными людьми. В итогу суд вынес решение, согласно которому руководство «Ашан» обязано будет оплатить штраф в размере 300 тысяч рублей.