Вслед за рисом в РФ увеличилась стоимость гречки. За прошлую неделю оптовые цены на крупу выросли до 39,915 тысячи рублей за тонну. В то время как неделю ранее рост составил всего 255 рублей.
С весны этого года у ряда производителей гречки начались проблемы с сырьем. Многие из них были вынуждены раньше обычного остановиться до начала поступления зерна нового урожая. Из-за погодных условий прошлой осенью удалось собрать не весь урожай в Алтайском крае, крупнейшем производителе гречихи.
Валовой сбор гречихи в 2014 году составил 662 тысячи тонн, что немногим превышает минимальную потребность российского рынка (650 тысяч тонн). В 2013 году сбор гречихи был равен 834 тысяч тонн.
"Часть перезимовавшего зерна удалось спасти из-под снега весной и направить на производство гречки, однако качество "весенней" гречихи и, как следствие, гречневой крупы из нее оставляло желать лучшего", - рассказала "Интерфаксу" замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова.