Общество

Производители молока - Россельхознадзору: Назовите имена нарушителей!

Председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко ответил на обвинения Россельхознадзора
Россельхознадзор опубликовал список возможных фальсификаций при производстве молочных продуктов

Россельхознадзор опубликовал список возможных фальсификаций при производстве молочных продуктов

Фото: Олег УКЛАДОВ

После скандального разоблачения Россельхознадзора поднялась волна возмущения - и не только от потребителей, но и от производителей. Напомним, Россельхознадзор опубликовал список возможных фальсификаций при производстве молочных продуктов. И это не просто добавление растительных жиров, к чему мы уже давно привыкли, но и мела, извести, даже мыла! В эфире Радио «Комсомольская правда» мы поговорили с председателем Союза молочных производителей Андреем Даниленко:

- Заключение это было сделано Россельхознадзором, отвечающим вообще-то за здоровье животных и растений, а также НИИ животноводческой промышленности. Что как минимум странно. За качество продукции отвечает Роспотребнадзор. Но тем не менее, говорить, что в молоке есть гипс, мел, мыло - это бред и абсурд. Во-первых, это не выгодно ни технологически, ни экономически. Линии производства на такие добавки просто не рассчитаны, их придется специально переделывать. Во-вторых, это уголовное наказуемое преступление - ведь такие добавки угрожают жизни людей. В-третьих, непонятно на каких основаниях сделаны эти выводы - нет ни протоколов испытаний, ни лабораторных исследований. Если Россельхознадзор обвиняет всю молочную промышленность в таких нарушениях, так назовите имена! На таких производителей нужно немедленно подавать в суд. Помните, была тема с горящим творогом? Этого производителя проверили немедленно, буквально сразу же, приостановили производство для проверки. Но мыло, мел, известь! Зачем пугать людей? У нас, как у производителей молока, у Роспотребнадзора данных о таких фактах просто нет.

- А как же растительные добавки?

- Да, эта проблема, безусловно, существует. И мы сами об этом не устаем говорить: фальсификата с не заявленными растительными добавками, действительно, много. И проблема - в Кодексе об административных правонарушениях: у нас штрафы за фальсификат - от 10 до 100 тысяч рублей максимум. Это мизер. Если мы хотим решить этот вопрос, нужно менять сумму штрафа. Например, как в Европе - в виде месячного, а то и годового оборота предприятия. Вот тогда будет опасно заниматься фальсификатом. Но добавление мела, гипса или извести - это не фальсификат, это уголовно наказуемое преступление. Это уже совсем другая категория. И заявлять, что это есть, но не называть, кто грешит такими нарушениями - по меньшей мере странно...

ВОПРОС В ТЕМУ

Как выбирать молоко

Андрей Даниленко выбирает молоко по трем критериям:

- упаковка (предпочтительно бутылка);

- срок годности (хранится 5-10 дней, это пастеризованное молоко, не прошедшее высокотемпературную обработку, значит сохранившее максимум полезных свойств и живых микроорганизмов);

- производитель (известный, давно уже выбранный).

А вот так выбирают молочные продукты другие наши эксперты.