Вздремнуть после сытного обеда – древняя традиция у многих народов. В некоторых странах (Китай, Япония) она и сегодня узаконена, а испанская сиеста, когда с 14 до 17 часов закрываются все магазины, рестораны, а улицы словно вымирают – это неотъемлемая часть местного колорита, с которой приходится мириться туристам. В странах, где послеобеденный сон – норма, объясняют это необходимостью набраться сил и передохнуть.
Но на самом деле все не так просто. Сонливость после еды имеет несколько физиологических причин, и они не всегда здоровые. Как понять, с чем связано это состояние и что предпринять? Разбираемся с экспертами.
В научной литературе сонливость после еды часто называют постпрандиальной сонливостью, а в народе иногда – пищевой комой. Она может быть вариантом нормы, а в некоторых случаях – симптомом патологии.
| Когда сонливость после еды – это норма? | После еды нам хочется спать из-за физиологических процессов, связанных с пищеварением и выработкой определенных гормонов. Сонливость после еды считается нормой, если появляется не постоянно и не вызывает сильного дискомфорта |
| Через какое время после приема пищи появляется сонливость? | В течение 1-2 часов |
| Когда сонливость — тревожный знак? | Если возникает регулярно даже после легких перекусов, мешает нормальной жизни и становится невыносимой |

Есть несколько гипотез появления сонливости после еды. Ученые так и не пришли к единому мнению, но рассматриваются и изучаются разные причины.
Кровь после еды активнее приливает желудку и кишечнику, чтобы помочь перевариванию пищи. Приток крови к другим органам, в том числе и мозгу, временно уменьшается, что и может вызвать легкую сонливость. Чем больше вы съели, тем эффект заметнее.
Впрочем, ряд экспертов считает эту гипотезу устаревшей, поскольку данные исследований говорят, что мозг способен поддерживать стабильный кровоток при разных физиологических состояниях1. Например, во время активных тренировок, когда кровь интенсивно поступает к мышцам.
Углеводы, поступающие из некоторых продуктов, быстро повышают уровень сахара в крови, что провоцирует выброс инсулина. Резкий всплеск этого гормона может вызвать быстрое падение уровня глюкозы. Возникает так называемая реактивная гипогликемия, которая может быть как у людей с сахарным диабетом, так и без него, но, как правило, с высоким риском развития этой болезни2,3.
Один из симптомов резкого падения уровня глюкозы – сонливость. Источник быстрых углеводов – сладости, фастфуд, продукты, содержащие добавленные сахара.
Если употреблять много продуктов с триптофаном (им богаты курица, индейка, молоко, бананы, орехи, соя), надо помнить, что он участвует в выработке нейромедиатора серотонина, который вызывает расслабленное сонливое состояние после еды.
Проводились исследования, подтверждающие, что значительное повышение триптофана вызывают углеводы с высоким гликемическим индексом4. Однако изучение этого влияния до сих пор продолжается5.
Сонливость после обеда чаще возникает у тех, кто ест много. Чем больше порция, тем больше растягивается желудок и активируется парасимпатическая нервная система, ответственная за отдых и расслабление.
Жирная пища вызывает более выраженную усталость и сонливость по сравнению с пищей, богатой углеводами. Специалисты полагают, что во многом это связано с гормоном холецистокинином, который участвует в регуляции насыщения. Его уровень значительно повышается после употребления жирной пищи6.
Есть версия, что причиной повышенной сонливости после еды могут быть циркадные ритмы – внутренние биологические часы. Согласно этой версии, в промежутке между 13 и 15 часами уровень бодрости снижается даже у тех, кто не обедал7.
Послеобеденный сон заложен в нашей физиологии, и прием пищи усиливает эффект8. Вечером тоже наблюдается спад активности.

При недосыпании человека рано или поздно потянет на сон днем. И прием пищи только усилит желание поспать.
Оптимальная продолжительность сна для взрослых людей – 7-9 часов.
Если человек пьет слишком мало воды, может развиться обезвоживание и замедление метаболических процессов, что усиливает усталость и сонливость.
На выработку серотонина и других нейромедиаторов может влиять микрофлора кишечника. Кишечник и мозг постоянно обмениваются сигналами, а при нарушении баланса микробиоты эта «переписка» становится ненадежной, что может повлиять на сон и настроение.
Склонность к сонливости после еды может быть связана с особенностями организма. Так, люди с медленным обменом веществ или инсулинорезистентностью сильнее реагируют на углеводную нагрузку.
Приятная обстановка, вкусная неспешная еда – все это может дать установку на отдых и расслабление. Особенно в том случае, если ассоциация «еда – отдых» закреплена культурными традициями.
Усиливать сонливость после еды могут некоторые хронические болезни, нарушения пищеварительной или эндокринной системы.
– Одна из самых частых причин – нарушения углеводного обмена. После еды уровень глюкозы в крови повышается даже в ответ на белковую пищу или смешанный рацион. В норме этот показатель не должен превышать 6 – 6,1 ммоль/литр в зависимости от метода измерения9.
При инсулинорезистентности или сахарном диабете реакция на еду может быть другой: уровень глюкозы поднимается выше, а человек чувствует слабость, заторможенность и выраженную сонливость, – поясняет врач-превентолог Вера Сережина. – Особое коварство таких состояний в том, что они нередко долго остаются незамеченными. Человек, который ведет малоподвижный образ жизни, и после еды может позволить себе полежать, часто воспринимая это как обычную усталость. Проверить углеводный обмен помогают анализ крови на гликированный гемоглобин и пероральный тест на толерантность к глюкозе.
Рекомендация «хочется спать – поспи» неплоха, но не всегда уместна. Кому-то после обеда надо возвращаться к работе, выполнению различных обязанностей или просто не хочется «перебивать» дневным сном ритм дня. Что может помочь справиться с сонливостью после еды?

Небольшие порции помогут избежать перегрузки пищеварительной системы.
Если после еды начало тянуть ко сну, сделайте несложные физические упражнения. Например, 10 приседаний, махов руками, поворотов туловища. Если есть возможность, минут 5-10 прогуляйтесь по улице.

Если не высыпаться ночью, есть больше вероятности впасть в сонное состояние после еды. Правила нормального сна известны: спать как минимум 7 часов в сутки, ложиться по возможности до полуночи, не «зависать» перед сном в телефонах, планшетах и прочих гаджетах, исключить тонизирующие напитки.
Если обедать с 13 до 14 часов – как раз можно попасть в тот период, когда организм «запрограммирован» на сон после еды. Если знаете, что как раз в это время вам надо быть бодрым и свежим, можно сдвинуть обед на более раннее или позднее время.
Кстати, свет – это своего рода циркадный сигнал. Поэтому хорошее освещение или прогулка на солнце должны помочь развеять сонливость после еды.
Можно попробовать выпить чашку кофе или чая после еды – кофеин должен взбодрить. Но все в меру! Избыток кофеина может нарушить сон в дальнейшем.
Комментирует Вера Сережина, врач-превентолог медицинской компании «ЛабКвест»:
– В норме после приема пищи организм переключается на пищеварение и тратит часть энергии именно на этот процесс. В медицине это называют специфическим динамическим действием пищи. Кроме того, после еды меняется уровень глюкозы и инсулина, а если еда была вкусной и приятной, дополнительно усиливается выработка эндорфинов. Поэтому легкая расслабленность и желание отдохнуть в течение часа-полутора после обеда или ужина считаются нормальной реакцией.
Чаще сонливость появляется после тяжелых для переваривания продуктов – жирных блюд, фастфуда, выпечки, белого хлеба, сладостей и в целом пищи, где сочетается много жиров и быстрых углеводов. Даже сладкие напитки и тоники могут сначала дать короткий подъем энергии, а потом – резкий спад. Если такая сонливость возникает эпизодически, в основном после обильной или тяжелой еды, и быстро проходит, это укладывается в физиологическую реакцию.
Повод насторожиться появляется, если после еды хочется спать постоянно, сонливость выраженная и не зависит от того, насколько обед был плотным. В этом случае уже стоит искать не только бытовые, но и метаболические причины и обязательно обращаться к врачу.
Сонливость после еды – это не обязательно послеобеденное состояние. Она может появляться и после съеденных сладостей, но почему? И можно ли съесть что-то такое, чтобы спать после еды не хотелось? На эти и другие вопросы отвечает врач-превентолог Вера Сережина.
Источники: