Коктейль Космополитен

Кисло-сладкий вкус и красивый цвет делают Космополитен хитом. Мы составили путеводитель по рецептам популярного коктейля, а наш эксперт поделился профессиональными советами
Коктейль Космополитен
Коктейль Космополитен. Фото: shutterstock.com

Коктейль Космополитен обрел всемирную популярность благодаря известному сериалу «Секс в большом городе». Но завсегдатаям баров и вечеринок напиток, созданный нью-йоркским барменом Тоби Чеккини, полюбился задолго до этого. 

В нашей статье мы расскажем, как приготовить действительно хороший коктейль, а профессиональный бармен Дмитрий Антюфеев раскроет важные секреты, которые стоит знать для приготовления правильного Космополитена.

Состав коктейля Космополитен

Для приготовления классического коктейля нам потребуются: 

  • водка,
  • апельсиновый ликер,
  • клюквенный сок,
  • лед.

Чтобы сделать правильный Космополитен, также пригодятся некоторые инструменты и посуда:

  • шейкер для коктейлей — чтобы взболтать все ингредиенты со льдом (если у вас нет шейкера, подойдет любая плотно закрывающаяся банка);
  • джиггер (можно заменить обычной мензуркой или мерным стаканом);
  • коктейльная рюмка (бокал конусовидной формы, который подходит для нескольких видов коктейлей);
  • сквизер для лайма (ручная соковыжималка);
  • трубочка.

Классический рецепт алкогольного коктейля Космополитен в домашних условиях

Неоново-розовый «Космо» оживляет, освежает и по праву занимает место среди самых популярных коктейлей

Коктейль Космополитен
Фото: Ruslan Khmelevsky, pexels.com

Интересно

«Мама» Космополитена — коктейль Маргарита, созданный в 1930-х. В той версии присутствуют джин, апельсиновый ликер, лимонный сок и малиновый сироп. Похоже, но слаще Космополитена

Лимонная водка45 мл
Апельсиновый ликер15 мл
Клюквенный сок30 мл
Лед 15 мл
Цедра лимонадля украшения

Шаг 1. Смешиваем

Смешайте все ингредиенты в коктейльном шейкере. Вместо него можно использовать любую банку с плотно закручивающейся крышкой.

Шаг 2. Добавляем лед

Добавьте лед в шейкер. Встряхивайте до тех пор, пока содержимое хорошо не охладится.

Шаг 3. Цедим и украшаем

Процедите смесь через сито в бокал. Украсьте лимонной цедрой. Коктейль готов!

Рецепт приготовления белого коктейля Космополитен в домашних условиях

Он повторяет вкус оригинала, но цвет его ошеломляет. Все потому, что в состав входит белый клюквенный сок, а не стандартный красный

Коктейль Космополитен
Фото: DeeJay Sanks SA, pexels.com
Водка45 мл
Ликер бузины15 мл
Клюквенный сок белый30 мл
Лимонный сок15 мл
Лед 15 мл
Цедра лимонадля украшения
Клюква3 ягоды

Шаг 1. Собираем ингредиенты 

В шейкер, наполненный льдом, налить цитрусовую водку, ликер из цветков бузины, клюквенный и лимонный соки. Хорошо встряхнуть.

Шаг 2. Наливаем, украшаем

Процедите готовую охлажденную смесь в коктейльную рюмку. Украсьте шпажкой с клюквой. Для этого на зубочистку нужно нанизать ягоды клюквы и посыпать сахаром. 

Рецепт приготовления голубого коктейля Космополитен в домашних условиях

Этот напиток с необычным оттенком так же прост в приготовлении, как и традиционный Космополитен. Похож он и вкусом, только немного мягче 

Коктейль Космополитен
Фото: Antonio Jose Meza Cárdenas, pexels.com
Лимонная водка45 мл
Сироп Блю кюрасао15 мл
Клюквенный сок30 мл
Лед15 мл
Цедра лимонадля украшения

Шаг 1. Смешиваем

Влейте все жидкие ингредиенты в коктейльный шейкер (или банку). Тщательно встряхните.

Шаг 2. Добавляем лед

Добавьте лед в вашу емкость. Продолжайте встряхивать: нужно, чтобы содержимое охладилось.

Шаг 3. Наполняем бокал и украшаем

Процедите содержимое шейкера через сито в коктейльную рюмку. Украсить голубой напиток можно традиционно — лимонной цедрой.

Рецепт приготовления арбузного коктейля Космополитен в домашних условиях

Подарите популярному напитку веселую летнюю нотку

Коктейль Космополитен
Фото: Nati, pexels.com
Лимонная водка45 мл
Арбузный ликер15 мл
Клюквенный сок30 мл
Сахарный сироп20 мл
Лед 15 мл
Лайм1 шт
Цедра лимонадля украшения

Шаг 1. Смешиваем ингредиенты

В шейкер, наполненный льдом, влейте водку, арбузный ликер, клюквенный сок и сахарный сироп. Добавьте немного свежевыжатого сока лайма (для этого пригодится сквизер).

Шаг 2. Встряхиваем и подаем.

Хорошо встряхните, чтобы лед сделал свое дело. Процедите готовую алкогольную смесь в охлажденный коктейльный бокал. Подавайте и наслаждайтесь!

Рецепт приготовления клубничного коктейля Космополитен в домашних условиях

Strawberry Cosmopolitan — это простая, но свежая вариация оригинального рецепта. Вместо клюквенного сока здесь используется клубничный

Коктейль Космополитен
Фото: ROMAN ODINTSOV, pexels.com
Лимонная водка45 мл
Цитрусовый ликер15 мл
Клубничный сок30 мл
Сахарный сироп20 мл
Лед 15 мл
Клубника2 шт

Шаг 1. Смешиваем ингредиенты

Добавьте клубничный сок в шейкер с водкой и свежевыжатым соком лайма. Смешайте.

Шаг 2. Охлаждаем

Добавьте в шейкер лед. Встряхивайте содержимое, пока оно не охладится.

Шаг 3. Наливаем в бокал

Смесь со льдом нужно процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить 2-3 ягодами свежей клубники. Готово!

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp.ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Советы бармена

Профессиональный бармен, участник и призер многочисленных конкурсов Дмитрий Антюфеев поделился с читателями КП своими экспертными рекомендациями.

  • Изменение соотношения ингредиентов может сделать вкус более сладким или кислым. Для приготовления более сладкого коктейля увеличьте количество ликера, добавьте меньше сока лайма и клюквы. Для более терпкой версии нужно действовать наоборот.
  • Капелька содовой перед украшением добавит игристости вашему коктейлю.
  • Используйте водку с разными вкусами, например, для забавных вкусовых комбинаций можно поэкспериментировать с малиновым или земляничным алкоголем.

История коктейля Космополитен

Космополитен придумали не так давно как, например, тот же Мохито. Коктейль изобрел Тоби Чеккини в Нью-Йорке в 1987 году, когда он работал в ресторане The Odeon. Кисло-сладкий напиток имел огромный успех в заведениях Нью-Йорка и, в конце концов, он привлек внимание всей страны. 

А в конце 90-х, после выхода сериала «Секс в большом городе», любимый напиток главной героини Кэрри Брэдшоу превратился в суперзвезду любой вечеринки, а популярность коктейля ярко-розового цвета вмиг распространилась по всему миру.