Премия Рунета-2020
Россия
Москва
+16°
Boom metrics
НовостиОбщество
Эксклюзив kp.rukp.ru
11 июня 2024 17:21

Почему яйца в России подорожали: эксперт дал ответ

Вандышев: Яйца в России подорожали из-за стоимости племенного поголовья кур
Вандышев: Яйца в России подорожали из-за стоимости племенного поголовья кур

Вандышев: Яйца в России подорожали из-за стоимости племенного поголовья кур

Фото: Наталия КРИВЕЦ. Перейти в Фотобанк КП

Заместитель директора НИЦ им. Н.Ф. Гамалеи, кандидат сельскохозяйственных наук Павел Вандышев в интервью для KP.RU рассказал в связи с чем в России произошел резкий скачок цен на столовое яйцо и какие факторы повлияли на это.

«Себестоимость столового яйца складывается из стоимости корма, вакцин и специальных добавок для кур, затраченных энергоресурсов и заработной платы работников. Но есть еще один фактор – стоимость племенного материала для формирования поголовья», - отметил Вандышев.

Он назвал это наиболее проблемным звеном ценообразования, так как в нашей стране фактически нет своих высокопроизводительных кроссов кур, использование которых позволяет пополнять поголовье.

Эксперт подчеркнул, что в данном вопросе Россия зависит от поставок из недружественных стран. Государство ведет работу по созданию перспективных кроссов, обладающих высокой яйценоскостью, но для достижения результата понадобится еще 5-7 лет.

Вандышев напомнил, что примерно с сентября 2023 года, когда в России начинается период резкого роста потребления яйца, производители ощутили увеличение цен на племенной материал, что, в свою очередь, привело к росту цен на продукцию.

«Сегодня ситуация стабилизировалась, яйца с начала 2024 года немного подешевели, однако мы остались в новой ценовой парадигме, и, думаю, текущие цены будут стабильны продолжительное время», - заключил он.

Как писал сайт KP.RU, в январе текущего года президент России Владимир Путин объяснил рост цен на яйца в России. По словам главы государства, россияне стали больше покупать эту продукцию, а власти «вовремя не сориентировались» и не открыли импорт.

Напомним, в прошлом году яйца оказались в топе самых быстро дорожающих продуктов в стране, их стоимость выросла более чем на 40%.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Какие яйца используют для производства вакцин от кори и почему выросли цены на сырье в России: ответы эксперта

Павел Вандышев: для вакцин нужны куриные и перепелиные эмбрионы (подробности)