К симптомам алкогольной аллергии относятся:
- сыпь;
- затрудненное дыхание;
- боль в желудке или судороги;
- анафилаксия (включая учащенный, слабый пульс и тошноту).
Реакции на различные ингредиенты алкогольных напитков вызывают различные симптомы, в том числе следующие:
- у человека с аллергией на сульфиты может развиться крапивница или анафилаксия;
- у человека с аллергией на гистамины может наблюдаться отек и заложенность носа;
- алкоголь с высоким содержанием сульфатов может усиливать астматические симптомы у людей, страдающих астмой;
- алкоголь может усилить реакцию на пищевую аллергию.
Другие симптомы, связанные с ингредиентами алкогольных напитков, могут включать:
- головная боль;
- заложенность носа, включая насморк или заложенность носа;
- тошнота;
- изжога;
- быстрое сердцебиение.
Основное различие между алкогольной аллергией и непереносимостью алкоголя – это реакция, которую каждая из них вызывает. Аллергия на алкоголь вызывается иммунной системой, а непереносимость - реакцией пищеварительной системы. Обычно непереносимость алкоголя является реакцией на один из ингредиентов алкоголя, а не обязательно на сам этанол.