Как превратить дом в островок уюта и царство любви: секретами поделилась Катя Каплар

Катя Каплар, автор книг «В гостях у сказки. Еда. Дом. Цветы», «Жизнь как праздник» и календаря «По любви»

Фотограф, стилист, сет-дизайнер Катя Каплар, автор книжной новинки «В гостях у сказки. Еда. Дом. Цветы» (16+) рассказала нам, как встретить Новый год во всеоружии: украсить дом, приготовить праздничный стол, порадовать и вдохновить гостей. Катя и сама неустанный вдохновитель. Она творит красоту каждый день, каждую минуту, буквально из подручных средств. Ее новая книга, где собраны и оригинальные идеи, и семейные истории, и старинные русские традиции, как раз об этом: как найти красоту в прямо во дворе, саду или на лесной тропинке. Как своими руками превратить любой дом в островок уюта и царство любви.

Книга Кати Каплар «В гостях у сказки. Еда. Дом. Цветы»

Что для вас главное в обстановке дома? На что первым делом обращаете внимание в гостях?

На кухню. Ведь это душа дома и место встречи, которое «изменить нельзя». Но, будь то кухня или гостиная, я всегда обращаю внимание именно на подачу угощений: на посуду и аксессуары, на чайный набор и бокалы. Красиво подать можно даже просто чай или воду! И, конечно, очень важно ощущение тепла и чистоты, рукотворного уюта. Его отлично создают красивые скатерти. Многие достают скатерть только по праздникам – а я за то, чтобы хоть каждый день встречать гостей за накрытым скатертью столом.

Рулет в московском стиле с огурцом и красной рыбой из книги Кати Каплар «В гостях у сказки. Еда. Дом. Цветы»

Что будет лично у вас на новогоднем столе?

Моя семья совершенно точно не останется без оливье! Я включила в книгу свой самый любимый рецепт, простой и традиционный, из детства. В нем маринованные огурцы и докторская колбаса, картошка и прочая классика под майонезом, смешанным со сметаной. Еще в обязательную программу войдет рулет в московском стиле с огурцом и красной рыбой – мое самое любимое, очень стильное блюдо, где начинка формируется из творожного сыра, сметаны и рыбы с авокадо. Получается просто идеальная закуска, которую можно украшать по своему вкусу и желанию, даже съедобными цветами! А если позволит время, приготовлю еще и утку с яблоками – ее особенно важно правильно замариновать. Все это я рассказала в книге, ничего не утаила.

Фрагменты книги Кати Каплар «В гостях у сказки. Еда. Дом. Цветы»

А что вы посоветуете читателю, который впервые задумался о том, как превратить дом в сказку, и с вашей книгой в руках думает, с чего начать?

Не побоюсь повториться: я всем предлагаю начать с классной скатерти. Без нее любой стол – это просто мебель. А она сразу соберет, подтянет к себе все необходимое: вам сразу же захочется поставить на нее какую-нибудь особенную посуду и бокалы, любимые домашние угощения, фрукты и цветы в красивых вазах. Лично я люблю однотонные скатерти – например, из тонкого льна, который прекрасен даже в неглаженом виде, ему это прощается. Такую скатерть можно дополнить красивыми салфетками, задрапировать – и сказка обязательно придет!

Авторский настенный календарь Кати Каплар «По любви»