Бывает, съешь какое-то блюдо, щедро приправленное острым перцем и специями, после чего долгое время ощущаешь характерный привкус во рту. Но бывает и так, что горечь во рту никак не связана с нашими пищевыми пристрастиями. Если вы ощущаете горький вкус во рту ночью или с утра, стоит обратиться за консультацией к врачу.
Информация в статье представлена исключительно для справки. Обратитесь за консультацией к врачу. Если у вас есть рекомендации и дополнения по материалу, вы можете отправить их на почту doctor@kp.ru.
Причины горечи во рту у женщин у мужчин
Ученые утверждают, что люди могут распознавать пять основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и умами1 (привкус, характерный для продуктов с большим количеством белка – он присущ блюдам Китая, Японии и других стран Дальнего Востока).
Вкусовая сенсорная система человека включает в себя около 25 функциональных генов, кодирующих белки рецепторов горького вкуса. Они обнаруживаются не только во рту или горле, но и в кишечнике, мочевом пузыре, головном мозге, а также нижних и верхних дыхательных путях1. Именно поэтому горечь во рту может быть признаком самых разных заболеваний, не имеющих отношения к ротовой полости и желудку.
Полезная информация о ротовой полости
| Каким должен быть привкус во рту? | В норме во рту не должно ощущаться никаких посторонних вкусов и привкусов, запахов и налетов |
| Всегда ли неприятный привкус во рту связан с болезнью? | Нет, не всегда, причина может крыться в недостаточной или неправильной гигиене полости рта |
| Какие еще привкусы встречаются, и о чем они могут говорить | • горький – проблемы с ЖКТ, после приема некоторых лекарств; • сладкий – при нарушении углеводного обмена, развития сахарного диабета, панкреатита; • соленый – признак обезвоживания, закупорки слюнных желез; • кислый – симптом повышенной кислотности в желудке |
10 основных причин горечи во рту у женщин у мужчин
Как отмечает врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог Анастасия Тимощенко, у горечи во рту может быть множество причин. Самые распространенные среди них:
- заболевания полости рта (включая атрофические изменения слизистой, слюнных желез);
- прием лекарственных препаратов, в том числе растительных и спиртосодержащих настоек;
- интоксикация некоторыми тяжелыми металлами;
- употребление некачественных продуктов (например, прогорклых масел, несвежих орехов);
- неврологические заболевания;
- перенесенные болезни дыхательных путей (в том числе коронавирус);
- патологии ЖКТ;
- беременность (токсикоз у беременных, особенно в 1 триместре);
- патологии печени;
- злоупотребление алкоголем и курение.
Заболевания полости рта
Горечь во рту часто встречается при заболеваниях полости рта:
Горьковатый привкус ощущается при этом постоянно, вне зависимости от приема пищи. При глубоком кариесе горечь может сопровождаться неприятным запахом изо рта.
– Атрофические изменения слизистой ротовой полости, а также слюнных желез в связи с их возрастными изменениями могут стать причиной горечи во рту после сна и утром, а также в другое время суток, – перечисляет доктор Тимощенко.
Горечь во рту может наблюдаться после стоматологического лечения – например, установки пломб, зубных протезов.
Если привкус долго сохраняется и сопровождается болезненными ощущениями, обратитесь к врачу.
Прием лекарственных препаратов
– Некоторые антибиотики, анальгетики, противовоспалительные, противосудорожные, антигипертензивные, гиполипидемические, снотворные, а также растительные препараты (особенно в виде спиртосодержащих настоек) могут вызывать горечь во рту, – перечисляет Анастасия Тимощенко.
Некоторые ученые отмечают, что прием валерианы и корвалола также может провоцировать развитие нежелательных реакций со стороны ЖКТ – тошноты, отрыжки, изжоги, расстройства аппетита и горечи во рту2.
Болезни печени
Если беспокоит горечь во рту по утрам, причина может крыться в проблемах с печенью – это и хронические гепатиты различной этиологии, и цирроз.
Отдельно стоит упомянуть такую редкую патологию как синдром перекреста аутоиммунных заболеваний печени, который также сопровождается появлением горечи во рту3.
Заболевания органов пищеварения
К причинам горечи во рту после еды и в другое время суток относят и заболевания органов ЖКТ:
- болезни желчевыводящих путей,
- функциональную диспепсию,
- гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ).
При желчнокаменной болезни горький привкус во рту часто дополняется изжогой4.
– К появлению подобных неприятных ощущений могут привести оперативные вмешательства – гастроэктомия или резекция части желудка, – добавляет наш эксперт.
Заболевания ЛОР-органов и дыхательных путей
Горечь во рту – проблема особенно актуальная в последние несколько лет, поскольку может являться последствием перенесенного коронавируса, протекающего с извращением обоняния и вкуса.
По мнению ученых, обнародовавших результат своего исследования в журнале Acta Otorhinolaryngologica Italica, в слизистой оболочке полости рта присутствуют рецепторы, восприимчивые к возбудителю коронавирусной инфекции. Поэтому среди симптомов инфекции могут быть сухость, воспаление и горький привкус во рту5.
Заболевания ЛОР-органов, в том числе ларингофарингеальный рефлюкс (ЛФР), при котором желудочный сок попадает в носоглотку, также могут вызывать горечь во рту6.
Неврологические заболевания
– Неврологические заболевания зачастую сопровождаются повреждением вкусовых ядер в головном мозге или проводящих путях, что возможно после черепно-мозговых травм, инсультов, – утверждает Анастасия Тимощенко. – Поэтому пациент может ощущать постоянный горький привкус во рту.
Беременность
Для женщин характерно появление горечи во рту в период токсикоза беременных, особенно в первом триместре. В этот период за счет действия гормонов происходят частые приступы тошноты и даже рвоты, в том числе с желчным содержимым, что сопровождается дополнительным повреждением эмали зубов.
Вредные привычки
- Курение негативно влияет на слизистую полости рта, а также вкусовые рецепторы на языке, затрагивая слизистую верхних отделов желудочно-кишечного тракта. Все это может вызывать сухость и ощущение горечи во рту и других неприятных симптомов.
- Алкоголь также вызывает повреждение печени, что тоже может проявляться горечью во рту.
Отравление тяжелыми металлами
Отравление тяжелыми металлами, например, ртутью, свинцом или медью, может сопровождаться появлением горечи во рту. Среди других симптомов: повышенная усталость, ухудшение памяти, раздражительность, дрожь в пальцах, сонливость, вялость, головные боли, проблемы с ЖКТ.
Употребление некачественных продуктов
Горечь во рту могут вызвать и некачественные или просроченные продукты, например, растительные масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот достаточно быстро прогоркают, что придает им выраженный горький вкус. Подобные вкусовые ощущения дают несвежие орехи и семечки.
Советы врача, что делать при ощущении горечи во рту
Как отмечает врач-терапевт, гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко, горечь во рту – это повод для обращения за медицинской помощью, особенно, если она сопровождается другими жалобами со стороны ЖКТ, например, болями в животе или правом подреберье, желтушностью склер или кожи, тошнотой, рвотой, снижением веса. В рамках обследования врач определит причину данного состояния и назначит необходимое лечение.
Уменьшить горечь во рту можно, соблюдая следующие правила:
- отказ от вредных привычек – курения, употребления алкоголя, наркотических веществ;
- отказ (по возможности) от спиртовых настоек лекарственных трав, обсудить с лечащим врачом возможность приема таблетированных форм;
- принимать препараты, провоцирующие горечь во рту, близко с приемом пищи, например, сразу после еды, если это позволяет инструкция к лекарству;
- не употреблять раздражающие вкусовые рецепторы продукты или напитки – слишком кислые, острые, горькие блюда;
- питаться небольшими порциями и не переедать;
- в период токсикоза у женщин важно принимать пищу дробно, не допускать голодания;
- соблюдать гигиену полости рта, полоскать рот нераздражающими ополаскивателями, например, слабым раствором ромашки;
- принимать лекарственные препараты только по рекомендации специалиста, не заниматься самолечением.

Популярные вопросы и ответы
На самые распространенные вопросы наших читателей, касающиеся горечи во рту, отвечает врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог, магистр «Общественное здоровье и здравоохранение» Анастасия Тимощенко.
Какой орган дает ощущение горечи во рту?
Что значит, если вода кажется горькой?
Какие продукты нельзя есть при горечи во рту?
Как можно убрать горечь во рту?
Не носите тугие ремни и пояса, ограничьте физические нагрузки и поднятие тяжестей. Пейте больше жидкости. Даже простая чистая вода способна облегчить симптомы гастрита и ГЭРБ. Если горечь появляется слишком часто, не затягивайте с обращением к специалисту.
Источники:
- Йоанна Йерузаль-Свёнтэцка, Войцех Фендлер, Виолетта Петрушевска. Клиническая роль внеоральных горьких вкусовых рецепторов. International Journal of Molecular Sciences. 2020. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32708215/
- Морохина С.Л., Аляутдин Р.Н., Каперко Д.А. и др. Нежелательные реакции при применении препаратов валерианы и корвалола: анализ спонтанных сообщений. Безопасность и риск фармакотерапии. 2018. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/nezhelatelnye-reaktsii-pri-primenenii-preparatov-valeriany-i-korvalola-analiz-spontannyh-soobscheniy
- Урис Д.Д. Синдром перекрёста аутоиммунных заболеваний печени. Бюллетень медицинских интернет-конференций. 2015. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sindrom-perekresta-autoimmunnyh-zabolevaniy-pecheni
- Макарова Ю.В., Осипенко М.Ф., Литвинова Н.В., Волошина Н.Б. Гастроинтестинальные симптомы у больных желчнокаменной болезнью в динамике 10-летнего наблюдения. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2018. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/gastrointestinalnye-simptomy-u-bolnyh-zhelchnokamennoy-boleznyu-v-dinamike-10-letnego-nablyudeniya
- Айда Кусяк, Доминика Цихоньска, Моника Тубая и др. Проявления COVID-19 в полости рта: обзор литературы. Acta Otorhinolaryngologica Italica. 2021. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34734574/
- Анготоева И.Б., Щепкина Е.В., Магомедова М.М. Клинические аспекты ларингофарингеального рефлюкса. Российская оториноларингология. 2022. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/klinicheskie-aspekty-laringofaringealnogo-reflyuksa


