Гуляш из говядины с болгарским перцем

Пищевая ценность гуляша из говядины с болгарским перцем

Указано на 100 граммов готового блюда. Важно: итоговый витаминно-минеральный состав гуляша будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете.

Видео приготовления гуляша из говядины

1. Шаг 1/5
   Подготавливаем овощи и мясо
   Нарезаем лук полукольцами, а перец — кубиками. Мясо делим на небольшие кусочки.

   

2. Шаг 2/5
   Делаем зажарку
   Разогреваем сковороду и обжариваем лук. Когда он подрумянится, добавляем паприку. Кладем к луку кусочки мяса и обжариваем их вместе. Солим и томим на огне около десяти минут.

   

3. Шаг 3/5
   Тушим мясо
   Перекладываем говядину с луком в кастрюлю. Наливаем воду, чтобы она слегка покрыла ингредиенты. Добавляем пару столовых ложек томатной пасты. Перемешиваем и оставляем мясо тушиться на 40–50 минут.

   

4. Шаг 4/5
   Добавляем перец
   Когда время выйдет, кладем к говядине перец и доливаем еще немного теплой воды. Для аромата можно добавить пару лавровых листов, молотый перец и досолить при необходимости. Оставляем смесь тушиться еще на 20 минут.

   

5. Шаг 5/5
   Подаем к столу
   Выкладываем гуляш в тарелку, посыпаем свежей зеленью. На гарнир можно подать, например, запеченный картофель.