Пряные фрикадельки из индейки с гарниром из перца

Пищевая ценность фрикаделек из индейки с гарниром

Указано на 100 граммов готового блюда. Важно: итоговый витаминно-минеральный состав фрикаделек с гарниром будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете.

Видео приготовления фрикаделек из индейки с гарниром

1. Шаг 1/5
   Нарезаем овощи
   Чистим и измельчаем корень имбиря и чеснок. Они понадобятся для фарша, а для гарнира нарезаем красный лук, болгарский перец и зелень.

   

2. Шаг 2/5
   Лепим фрикадельки
   Нарезаем индейку и перемалываем кусочки в блендере. Чтобы сэкономить время, можно взять готовый фарш. Перемешиваем индейку с имбирем, чесноком, солью и перцем. Лепим круглые фрикадельки.

   

3. Шаг 3/5
   Обжариваем фрикадельки
   Разогреваем сковороду и выкладываем на нее кумин и кориандр. Специи нужно прогреть, чтобы раскрыть их аромат. Наливаем в сковородку масло и обжариваем фрикадельки со всех сторон. Затем выкладываем их на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

   

4. Шаг 4/5
   Готовим гарнир
   Обжариваем нарезанный лук, затем добавляем к нему кусочки болгарского перца и хорошо перемешиваем. Насыпаем сахар и выливаем рисовый уксус. Солим и тушим гарнир еще пару минут, а в конце добавляем зелень.

   

5. Шаг 5/5
   Подаем на стол
   Перекладываем гарнир на тарелку. По краям выкладываем фрикадельки. Украшаем блюдо свежей зеленью и подаем.