Кабачки, фаршированные овощами

Пищевая ценность фаршированных кабачков с овощами

Указано на 100 граммов готового блюда. Важно: итоговый витаминно-минеральный состав фаршированных кабачков будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете.

Видео приготовления фаршированных кабачков с овощами

1. Шаг 1/6
   Подготавливаем кабачки
   Отрезаем хвостики и разрезаем плод на две половинки. Если кожура очень плотная, ее можно снять. Делаем надрезы в мякоти и аккуратно вынимаем ее ложкой.

   

2. Шаг 2/6
   Готовим овощную начинку
   Шинкуем лук. Нарезаем помидоры на кружки, а маслины — на половинки.

   

3. Шаг 3/6
   Делаем соус
   Соединяем томатную пасту и горчицу. Таким соусом смазываем половинки кабачков и посыпаем их небольшим количеством тертого сыра.

   

4. Шаг 4/6
   Выкладываем начинку
   Первый слой — нарезанный лук, затем — маслины. Снова посыпаем сыром, добавляем немного молотого перца и выкладываем кружки помидоров.

   

5. Шаг 5/6
   Запекаем кабачки
   Разогреваем духовку до 200 градусов. Готовим кабачки в течение 20 минут, затем посыпаем тертым сыром и оставляем запекаться еще на 10 минут.

   

6. Шаг 6/6
   Подаем к столу
   Достаем кабачки из духовки и выкладываем на тарелку. Украшаем нарезанной свежей зеленью.