Шашлык в классическом маринаде из уксуса и лука

Беспроигрышный способ приготовить мягкое, сочное и ароматное мясо с простыми ингредиентами, которые найдутся на любой кухне. Маринад с уксусом — классический вариант, который нравится многим, а сделать его проще простого. Рецептом приготовления шашлыка с нами поделилась блогер Анна Маринина.

Что нужно знать о рецепте

Количество порций

Свинина	500 g
Репчатый лук	1 pcs
Столовый уксус	150 ml
Соль	По вкусу arbitrarily
Специи	По вкусу arbitrarily

Сложность

Время приготовления

2 ч. 30 мин.

Острота

Пищевая ценность шашлыка в классическом маринаде из уксуса и лука

Указано на 100 г готового блюда. Важно: итоговый витаминно-минеральный состав шашлыка будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете.

Калорийность	220 ккал
Белки	22 г
Жиры	12 г
Углеводы	3 г
Витамин B1	0,5 мг
Цинк	2,5 мг
Фосфор	180 мг

Видео приготовления шашлыка в классическом маринаде из уксуса и лука

Шаг 1/4

Подготавливаем мясо

Нарезаем мясо небольшими кусочками. Так они хорошо промаринуются, и шашлык из свинины получится сочным. Перекладываем нарезанную мякоть в миску.

Фото: скриншот с видео КП
Шаг 2/4

Подготавливаем лук

Чистим луковицы и нарезаем их на кружочки. Солим мясо и добавляем любимые специи. Сверху выкладываем нарезанный лук и хорошо перемешиваем.

Фото: скриншот с видео КП
Шаг 3/4

Готовим маринад

В миску наливаем обычный столовый уксус 9 %. Жидкость должна полностью покрыть кусочки. Оставляем мясо мариноваться от 2 до 9 часов.

Фото: скриншот с видео КП
Шаг 4/4

Жарим шашлык

Выкладываем кусочки на решетку. Жарим мясо на углях до готовности.

Фото: скриншот с видео КП