Шашлык в смородиновом маринаде

Пищевая ценность шашлыка в смородиновом маринаде

Указано на 100 г готового блюда. Важно: итоговый витаминно-минеральный состав шашлыка будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете.

Видео приготовления шашлыка в смородиновом маринаде

1. Шаг 1/4
   Подготавливаем мясо
   Нарезаем свинину на небольшие кусочки. Перекладываем мясо в глубокую пластиковую или стеклянную миску. Алюминиевую не используем.

   

2. Шаг 2/4
   Подготавливаем лук
   Чистим пару луковиц и нарезаем их на кружки. Солим и перчим мясо. Выкладываем к свинине нарезанный лук и перемешиваем, чтобы мясо пропиталось его соком.

   

3. Шаг 3/4
   Делаем маринад
   В миску наливаем смородиновый укус — приобрести его можно в крупных супермаркетах или на маркетплейсах. Оставляем мясо мариноваться минимум на пару часов, а лучше — на ночь.

   

4. Шаг 4/4
   Готовим шашлык
   Выкладываем мясо на решетку и обжариваем с двух сторон до готовности.