Скумбрия под шубой с икрой тобико и чипсами нори

Пищевая ценность скумбрии под шубой с икрой тобико и чипсами нори

Указано на 100 граммов готового блюда. Важно: итоговый витаминно-минеральный состав салата будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете.

1. Шаг 1/8
   Подготавливаем продукты
   Картофель, морковь, свеклу тщательно моем. Заворачиваем по отдельности в фольгу и запекаем до готовности: картофель и морковь — в течение часа, свеклу — около двух часов. Остужаем и очищаем. 
   
   Куриное яйцо отвариваем вкрутую. Остужаем и очищаем. Отделяем белок от желтка.
   
   Скумбрию очищаем от костей и кожи, нарезаем кубиками примерно 5×5 мм. Нори разделяем на тонкую соломку.

   

2. Шаг 2/8
   Укладываем первый слой
   Собираем салат в кулинарном кольце. Натираем картофель на мелкой терке и выкладываем из него первый слой. Слегка солим, смазываем тонким слоем майонеза.

   

3. Шаг 3/8
   Собираем второй слой
   Выкладываем на картофель кубики рыбы и разравниваем их. Сверху — тонкий слой майонеза. Посыпаем половиной соломки нори.

   

4. Шаг 4/8
   Делаем третий слой
   Натираем морковь на мелкой терке, выкладываем на нори. Слегка солим.

   

5. Шаг 5/8
   Выкладываем четвертый слой
   Добавляем икру тобико, распределяем и смазываем майонезом.

   

6. Шаг 6/8
   Собираем пятый слой
   Натираем яичный белок на мелкой терке, выкладываем на икру. Немного солим.

   

7. Шаг 7/8
   Делаем шестой слой
   Трем свеклу на мелкой терке. Выкладываем слой, солим и смазываем майонезом.

   

8. Шаг 8/8
   Выкладываем седьмой слой
   Желток натираем на мелкой терке и покрываем им верх салата. Аккуратно снимаем кулинарное кольцо. Посыпаем блюдо оставшейся соломкой нори для объема.