Роскачество нашло в кефире трех марок кишечные палочки
Фото: Евгения ГУСЕВА
Роскачество провело экспертизу кефиров семи торговых марок, по результатам которой в продукте трех брендов были обнаружены кишечные палочки.
В некачественном кефире помимо бактерий группы кишечной палочки эксперты организации нашли плесень и выявили нарушения в маркировке товара. Кроме того, продукт этих брендов имел невыраженный кисломолочный вкус и запах, привкус пастеризации или простокваши и малое количество дрожжей на конец срока годности, сообщается на сайте Роскачества.
«Экспертиза кефира показала интересные результаты: кефира среднего качества среди исследованных напитков нет. Кефир либо безупречен, либо его нельзя пить», – говорится в заключении организации.
Отмечается, что в этот раз в кефире не обнаружили крахмала и растительных жиров. Тем самым «фальшивый кефир остался в прошлом, констатировали эксперты.
Как писал сайт kp.ru, в конце июня 2021 Роскачество обнаружило среди продающегося в российских магазинах поддельный квас.