Кто сказал, что запеканка может быть только творожной? Предлагаем поэкспериментировать и приготовить постное блюдо из риса и тыквы, после которого в желудке не будет чувства тяжести.
- Рис – 100 грамм
- Тыква – 600 грамм
- Пшеничные отруби – 50 грамм
- Вода – 10 столовых ложек
- Молоко – 12 столовых ложек
- Яйца – 4 штуки
- Соль по вкусу
Залейте рис кипятком, пусть постоит около 90 минут. Очищенную тыкву натереть на терке, смешать ее с рисом, отрубями и 10 ложками воды. Посолить. Все тщательно перемешать и переместить в форму для запекания, нагреть духовку до 180 градусов и оставить смесь на 30 минут. После залить запеканку смесью из яиц и молока и вернуть в духовку еще на 15 минут.
Фото: pixabay.com