Витамины группы В

Появление витаминов группы В связано с именем польско-американского биохимика Кажимежа Функа, который открыл их в 1912 году

ТАТЬЯНА МЫСОВА
Журналист «КП»
ЕЛЕНА СОЛОМАТИНА
Диетолог
Позже ученые выяснили, что витамин В – это комплекс веществ, в каждом из которых есть азот. Каждое соединение получило свой порядковый номер и собственное название. Всего в природе найдено 8 витаминов группы В.

В каких продуктах содержится витамины группы В

Источниками витаминов группы В являются не только продукты животного происхождения, но и растительные – например, зеленые листовые овощи. Восполнить суточную норму витаминов можно с помощью злаков, мяса, яиц, картошки, макарон, орехов, печени и так далее.

Зачем нужны витамины группы В

Все витамины группы В растворяются в воде. Их главная функция – регулировать клеточный метаболизм. Также они отвечают за развитие и работу нервной системы, поддерживают желудок и кишечник.

Отвечают за то, чтобы организм мог противостоять стрессовым ситуациям. Особенно полезен для спортсменов и тех, кто увлекается экстремальными видами спорта. Еще витамины В нормализуют уровень сахара в крови и предупреждают развитие сахарного диабета.

Часто витамины В рекомендуют при анемии, а также при неврологических и психиатрических нарушениях: неврозах, затяжной депрессии, патологической апатии. Они поддерживают иммунитет и его способность сопротивляться вирусам и инфекциям. Участвуют в размножении и обновлении клеток организма.

Витамины В наиболее полезны в своей совокупности, чем по отдельности.

Суточная норма витаминов группы В

Дозировка витаминов группы В зависит от пола, возраста и физической активности человека. В каждого витамина есть определенная потребность. Беременным и кормящим женщинам и занимающимся спортом требуется чуть больше витамина В, нежели обычным.

Также все отдельные витамины из группы В рекомендуется принимать вместе. Иначе дефицит некоторых витаминов может ухудшить самочувствие человека и спровоцировать некоторые заболевания.

Недостаток витаминов группы В

Дефицит витаминов группы В прежде всего бьет по нервной системе. У человека нарушается сон, появляется бессонница, нет аппетита. Падает настроение, он становится раздражительным и не может сконцентрироваться. На лице появляется сыпь и морщины.

Кожа тела начинает зудеть вплоть до жжения, становится очень сухой. Мышцы тела слабеют. При малейшей физической нагрузке возникает отдышка или тахикардия. Кружится голова и появляется светобоязнь. Со временем выпадают волосы. Врачи диагностируют увеличенную печень.
Это интересно
Витамин D
Витамин D растворяется в жире. Его главная функция в организме — поддерживать уровень кальция и фосфора. Они влияют на рост костей и их прочность

Избыток витаминов группы В

Если избыток витаминов группы В появляется из-за переедания натуральных продуктов, то со временем излишки выходят естественным путем вместе с мочой.

При длительном приеме синтетических витаминов они могут накапливаться в организме и отравлять его. Например, избыток В1, В2 и В6 приводит к дистрофии печени. В6 и В12 – очень токсичные. В1, В2, В6 и В12 вызывают аллергию, вплоть до анафилактического шока.

Общие симптомы избытка витаминов группы В: покраснение кожи и ее гиперчувствительность, частые головные боли, проблемы с желудком. Появляется диарея или изжога. Начинается бессонница. Во время ночных подъемов возникают судороги в ногах и руках.

То, что доктор рассказал

– Витамины группы В прежде всего необходимы для нормального функционирования нервной системы, они улучшают обменные процессы. От них зависит работа головного мозга. Их часто назначают при проблемах с волосами или с кожей. Они необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, иммунной системы. При недостатке витаминов группы В ухудшается настроение, слабость, появляется забывчивость, тревожность или бессонница. На коже проявляется дерматит, выпадают волосы. Каждый витамин имеет свою функцию. Например, В12 больше отвечает за образование красных кровеносных телец. Передозировка бывает крайне редко, потому что они водорастворимы. Накапливаться в печени может лишь В12, остальные при избытке выводятся с мочой, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.

Принимаете ли вы витамины?

Комментарии для сайта Cackle
Made on
Tilda