Тайная диета Кремля

Евгений Черных: Ура! Вес снят! Надо срочно менять гардеробчик. До диеты - 99 кг... Через 5 недель - 88 кг...

(Продолжение. Начало в номерах «КП» за 6, 10, 13, 20, 27 ноября, 4 декабря)

Почему мы худеем на мясе и яйцах

Этот парадокс волнует многих читателей.

Я и сам, изучив эту диету, назвал ее самой дурацкой из всех. Такого не может быть! Если верить здравому смыслу и советам врачей. Но пример человека, десять лет сидящего на ней, заставлял поверить в невероятное. «Думаю, ничего научного тут нет, - признался он, передавая мне по осени заветный список продуктов, переведенных в у. е. - В это надо просто верить. И килограммы сами будут улетучиваться».

Верь-то верь, но хотелось проверить, где же тут собака зарыта. Тем более что за месяц на мясе, сыре, яйцах я и впрямь потерял 10 кило. Вот и читатели переживают: а что наука говорит по сему поводу?

Я зарылся в умные книжки. Пока искал здравое объяснение парадоксу, пришло письмо от человека с символичной фамилией Толстой.

«Я сижу на этой диете неделю. Потерял 4 кг. Для меня, химика, нет ничего удивительного, что при поедании мяса вес идет на убыль.

Чтобы поддерживать все жизненно важные процессы, организму нужна энергия. Обычно он черпает ее, расщепляя углеводы, а тут их нет. Приходится расщеплять жиры.

Это можно сравнить с дачным домиком, который отапливается печкой. У вас есть поленница сухих березовых дров, которые хорошо горят и дают много жара. А вокруг валяются почерневшие куски древесины, которые дают мало тепла, но ими завален весь двор. Вам безумно хочется убрать мусор и привести двор в идеальный порядок. Вместо сухих дров вы используете сырые почерневшие дрова. Они горят худо-бедно, но печка топится и двор освобождается.

Денис Толстой. Санкт-Петербург».

Научное объяснение я нашел в книге американского доктора Роберта Аткинса: «Жировые запасы предназначены не для того, чтобы испортить нам фигуру. Это резервные энергозапасы. Чтобы эффективно уменьшить жировую прослойку, необходимо перевести организм в режим использования резервов. А это возможно, когда организм получает очень мало углеводов, своего основного топлива. Если с пищей будет поступать мало углеводов, организм очень быстро переключится на сжигание жиров. И вы непременно избавитесь от лишнего веса.

Ряд исследований доказал, что диета с контролируемым употреблением углеводов способствует улучшению состояния людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, и не имеет отрицательных последствий для печени, почек и костей».

Аткинса подробно цитирую не случайно. Ряд читателей утверждает, что питание астронавтов - всего-навсего модификация «новой революционной диеты» этого американского врача, очень популярной на Западе. Еще ее называют безуглеводной.

Я попросил собственного корреспондента «Комсомолки» в Америке Андрея Кабанникова разобраться в этом вопросе.

Мои же личные успехи за пятую неделю весьма скромные: минус один килограмм. Похоже, и дальше темпы будут такие же. Но я не расстраиваюсь. Теперь уже некуда гнать коней. Процесс идет. Тем более появились некоторые проблемы. Живот убрал, надо укреплять брюшной пресс. Начинаю с воскресенья по утрам делать легкую зарядку. Побольше наклонов. А по вечерам - конкретные упражнения для пресса. Лежа на спине, 20 раз садиться со скрещенными на груди руками, не отрывая ног от пола. Затем, лежа на спине, 20 раз закидывать прямые ноги за голову, касаясь пальцами пола. Месяца два назад о подобном испытании и думать не мог. А сейчас получается.

Ну и главное - пора менять гардеробчик. На брючном ремне уже пятую дырку провертел.

ВОПРОС - ОТВЕТ

Полночный ужин? Без проблем!

Евгений, привет!Жена нашла «твою» диету в «Комсомолке» и хочет меня ею худеть. Я в принципе не против. Но есть два как минимум вопроса:1. Можно ли есть на ночь?2. Можно ли есть что-то, чего нет в списке продуктов?Александр Гурнов. Москва.

- Конечно, Александр, можно ужинать и поздно ночью. Даже с сухим вином. Прелесть этой диеты в том и состоит, что она не расписана строго по часам, граммам, калориям. Поэтому нарушать привычный распорядок дня не придется. Я сам больше ем на ночь, поскольку поздно возвращаюсь домой с работы. От списка нашего тоже можно делать большие шаги вправо, влево. Расстрела не будет. Главное, чтобы в продуктах было как можно меньше углеводов. Особенно в первые недели.

Евгений ЧЕРНЫХ.

(продолжение - 18 декабря)

А В ЭТО ВРЕМЯ

Космонавтам придется объедаться пирожными

Пока наш корреспондент худеет добровольно, экипаж МКС садится на диету не по доброй воле - продукты заканчиваются

Дело все в том, что старт грузового «Прогресса», который намечался на ноябрь, пришлось перенести. А именно на нем на Международную космическую станцию должны были доставить 60 контейнеров с продуктами, в том числе с фруктами и шоколадом для новогоднего стола. Подкрепление на орбиту должно прибыть только 26 декабря.

Нашему Салижану Шарипову и американцу Лерою Чиао пришлось перейти на продукты из резервного запаса.

- Пока мы ни объемы работ, ни физические нагрузки экипажу сокращать не собираемся - по количеству калорий нынешние завтраки, обеды и ужины не отличаются от «штатных», - объясняет мне завотделом питания и гастроэнтерологии Института медико-биологических проблем (ИМБП) Александр АГУРЕЕВ. - Хотя рацион изменить пришлось. На станции кончаются хлеб, мясные консервы, молочные продукты, рыба. Космонавты переходят на то, что прежде у них было не так популярно, - творог, сыр, крекеры. В достатке на МКС десерты, печенье и пирожные. Правда, космонавты не любят сладкое, но что поделаешь...

В общем, по расчетам ИМБП, если «Прогресс» вовремя не прилетит, продовольственных запасов космонавтам хватит, чтобы продержаться до 3 января.

Но в Центре управления полетами уже говорят и о возможной эвакуации людей с МКС, даже дату определили - 30 декабря.

Александр МИЛКУС.