О вреде... бега и бульона

Мясной навар тяжело переварить даже здоровому человеку.

Крепкий бульон - не лучшее лекарство

Для сведения, европейцы уже добрый десяток лет избегают готовить супы на мясном бульоне. А все потому, что наука доказала: бульоны... вредны для здоровья.

Вреднее всего наваристые бульоны из мозговой косточки (без которой мы не мыслим борща). Из костей животных при варке переходят в воду десятки вредных органических веществ и тяжелые металлы (они копятся в костях всю жизнь).

Но и мясной, и куриный бульоны тоже не подарок для организма. Дело в том, что в них содержится много веществ из мяса, по сути, ядов для организма. Обычно обезвреживанием этих ядов занимается печень. Но вот беда - бульон так быстро всасывается, что печень не успевает его «обработать». И органические яды начинают курсировать по организму, вредя остальным органам.

Кроме того, в мясе животных и птицы почти всегда содержатся ростовые гормоны, остатки вакцин, антибиотики. При варке все это, естественно, оказывается в бульоне. Поэтому куриный бульончик, который вы предложите заболевшему ребенку, на пользу ему вряд ли пойдет. Лучше сварить овощной бульон и добавить в него кусочки уже сваренного мяса.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Наталья БУРЦЕВА, врач-диетолог:

- Действительно, бульоны - довольно тяжелая даже для здорового организма пища.

К сожалению, многие не мыслят первого блюда без «навара», а изменять привычки нелегко.

И все же попробуйте сливать первую воду, в которой варилось мясо, снимать жир. И заправлять суп «зажаркой» на растительном масле.

Нужно ли очищать организм от шлаков?

Если у вас есть знакомый патологоанатом, спросите у него, где у человека в организме он видел «шлаки» и как они, собственно, выглядят? Потому как эти самые шлаки не видели ни в одной медицинской лаборатории, о них не слышали ученые. Более того, ни в одном учебнике по физиологии человека вы это загадочное вещество не встретите. Так что, если вы слышите от кого-то термин «шлаки», знайте, что либо у человека нет медицинского образования, либо он хочет заработать на вас.

Торговец «очищающими» снадобьями охотно объяснит вам, что шлаки - это отходы организма, которые медленно отравляют нас изнутри. Не верьте - природа снабдила нас прекрасной выделительной системой, и все лишнее удаляется с потом, мочой и т. д. А если у кого эти «отходы» не выводятся, то страдалец быстро попадает в больницу - по «Скорой».

К счастью, сами «очищающие организм» средства, как правило, вполне безопасны - это обычно мягкие мочегонные, послабляющие и иногда желчегонные средства. Но регулярное их употребление может привести к дисбактериозу кишечника, выводу нужных организму солей и потере упругости кожи.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Врач-гастроэнтеролог, к. м. н. Александр ПЕТРОВСКИЙ:

- Уже устал объяснять пациентам: есть метаболиты организма, есть токсины, есть холестериновые бляшки. Кто-то слишком «умный» объединил это в один термин, и теперь в любом ларьке можно купить десятки снадобий «для очищения всего организма»... Бред какой-то.

Бегом к инфаркту

Три года назад американские исследователи опубликовали данные, которые шокировали всех. Медики 12 лет анализировали образ жизни более 20 тысяч людей (нормально физически подготовленных) в возрасте от 40 до 80 лет. Выяснилось, что чаще всего внезапная коронарная смерть (мы называем ее «от остановки сердца») настигала людей... во время бега или игры в теннис. На втором месте - напряженная работа в саду или дома.

Те же американцы доказали, что напряженные спортивные тренировки ослабляют иммунную систему, открывая дорогу простудам и вирусным инфекциям. Кроме того, организм ярых спортсменов потребляет много кислорода, в нем усиливаются окислительные процессы - говоря по-простому, быстрее идет процесс старения.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Врач-физиолог Людмила КИМ, инструктор по лечебной физкультуре:

- Не нужно слишком усердствовать - для красоты и здоровья достаточно тренироваться 2 - 3 раза в неделю по часу-полтора, давая себе умеренные нагрузки и не перетруждая сердце.

Если вам больше 30 и вы решили заняться спортом, делайте это только после медосмотра и консультации с врачом. Кстати, помните, что утренние пробежки не очень полезны - нашему организму надо минимум два часа на адаптацию после сна.

Можно навсегда избавиться от нежелательных волос

А еще не верьте, если вам обещают замедлить рост волос или уменьшить их количество...

Волос, как известно, растет из луковицы - зоны роста клеток волоса. Так вот, эти самые зоны у каждого волоска - свои, они находятся на разной глубине под поверхностью кожи и имеют различный размер.

Теперь разберемся со средствами удаления волос. Понятно, что никакой крем, мусс или жидкость никогда не проникнут так глубоко под кожу - следовательно, уничтоженный волосок будет бодро отрастать снова и снова.

Электрические эпиляторы, воск и пинцеты отрывают волос возле самой зоны роста. Волосок будет расти точно так же, но с задержкой всего на 4 - 5 дней. Причем при этих методах сильно травмируется кожа, возникает раздражение.

Остаются «салонные» методы - лазерная, электрическая и фотоэпиляция. Электричество и лазер способны разрушить луковицу, но только при точном попадании, а это практически невозможно. Честные косметологи скажут вам, что эффективность таких методов - не более 5 - 7%. То есть эти страшно болезненные процедуры надо повторять много раз, пока получится видимый эффект. И не забудьте, что при этих способах сильно травмируется ткань, окружающая волос, могут появиться пигментные пятна и рубцы.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Алексей СТАНКЕВИЧ, врач-дерматолог:

- Скажу по секрету, бритье - наименее травматичный способ избавиться от лишних волос. По крайней мере минимален риск раздражения кожи и почти не появляются вросшие волоски - беда эпиляции.

А вообще женщины очень легко впечатляются рекламными роликами. А многим надо попробовать все способы лично и потом уже остановиться на каком-то одном... Переубеждать бесполезно!

(начало - в выпуске от 27 сентября)