Сахар больше дорожать не будет

После рекордного подорожания сахара в январе - феврале сразу на 40% в начале марта цены начали падать.

- Сахар подорожал больше чем надо, - считает аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений ИВАНОВ. - Сейчас цены пошли вниз, и, я думаю, это продолжится. На сколько точно снизится стоимость, сказать сложно. Все зависит от мировых цен. Сильного сезонного подорожания, связанного с летними домашними заготовками, мы тоже не ожидаем.

Зато выяснилось, что же стало причиной недавнего ажиотажного спроса на «сладкую смерть» среди россиян. Эксперты утверждают, что всему виной мировой сахарный дефицит. Бразилия, один из основных производителей сахара, нашла этому продукту еще одно применение. Большая часть сырья у них теперь идет не на пропитание, а, представьте себе, на производство горючего для автомашин. Нефть дорожает, и это альтернативное топливо из сахара пользуется большим спросом.

Вдобавок ко всему в Таиланде два года подряд неурожай сахарного тростника. Падает производство сахара и на Кубе. А ведь Россия сильно зависит от импортного сахара. Точнее, от сахарного сырья, которое у нас в основном завозится из Бразилии. Отечественным свекольным сахаром мы обеспечиваем себя только на 43%.

Но вслед за подорожавшим сахарком в цене начнут расти кондитерские изделия.

- Мы надеемся, что стоимость конфет и печенья сильно не изменится, - говорит президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Виктор ШАРШАПИН. - Мелкие предприятия, которые не закупают сахар оптом, вынуждены повысить цены на свою продукцию. Крупные же стараются держать прежнюю стоимость. В результате сильного подорожания не будет - слишком велика конкуренция на «конфетном» рынке.

По словам эксперта, в леденцах и карамельках - самое высокое содержание сахара. Поэтому лакомиться такими конфетками станет дороже. А любителям крекеров вообще волноваться не стоит. Сахара в таких печеньках практически нет.