Говорят, что при уборке столовой свеклы листья надо скручивать, а у моркови срезать, оставляя черешки листьев длиной 1,5 - 2 см...
При уборке корнеплодов всю надземную массу следует обрезать, а не скручивать, не повреждая при этом головки корнеплодов. При скручивании листьев на головке корнеплодов в месте отрыва листьев образуются значительные повреждения, открывающие доступ различным инфекциям и ведущие к загниванию корнеплода. У тех корнеплодов, которые предназначены для посадки весной с целью получения семян, оставляют черешки листьев длиной около 3 см, чтобы не повредить точку роста, которая обеспечивает развитие весной главного цветоносного побега.
Какое место выбрать для посадки тюльпанов, как готовить почву?
Тюльпаны высаживают в конце сентября, но подготовку участка следует начинать заблаговременно. Место для посадки тюльпанов должно быть хорошо освещено и защищено от ветра. Тюльпаны крайне чувствительны к переувлажнению, их корни гибнут от недостатка кислорода. Поэтому выбирают участок ровный, без впадин, в которых весной может застаиваться вода. Грунтовые воды не должны подниматься выше 60 см от поверхности почвы. Если почва плохо проницаема для воды, то грядку делают высокой и окружают дренажными канавками.
Кислые и тяжелые почвы непригодны для выращивания тюльпанов. Их обязательно заранее известкуют, вносят речной песок и некислый торф. За 1,5 - 2 месяца до посадки участок перекапывают и вносят хорошо перепревший навоз (5 кг на 1 кв. м), суперфосфат (30 - 50 г на 1 кв. м), нитроаммофоску (40 г на 1 кв. м), древесную золу (200 г на 1 кв. м).
У нас на даче есть несколько сухих деревьев, спиливать их не хотим, не мешают. Можно ли развести на них опята? Ведь эти грибы прекрасно растут на стволах...
Должны вас предостеречь - последствия разведения опят в саду могут быть непредсказуемые. Ведь этот гриб (при всей его гастрономической ценности) паразитирует на деревьях, разрушая древесину. Споры гриба с погибших стволов могут попасть на вполне здоровые деревья и там прорасти... Если дорожите своим садом, не стоит заводить в нем эти грибы.
Надо ли осенью при посадке саженцев плодовых культур делать обрезку?
Обрезку надземной части высаживаемых осенью плодовых культур делать не надо, а вот корневую систему следует внимательно осмотреть и острым секатором удалить поврежденные, загнившие или подсушенные части корней. Иногда приходится удалять и слишком длинные корни, которые не вписываются в посадочную яму. Хотя и в этом случае предпочтительнее подкопать яму в нужном направлении.
К формированию кроны будущего дерева приступают весной.
Купила машину торфа, думала осенью заправить почву, а мне говорят, что его бесполезно вносить в землю, лучше использовать для компоста. Так ли это?
Как органическое удобрение торф менее ценен, чем навоз и перегной, поскольку он беден не только доступными питательными веществами, но и микроорганизмами. К тому же он часто имеет резко выраженную кислотность, что не любят многие овощные культуры. Зато у него есть ряд преимуществ: обладая черным цветом, лучше аккумулирует тепло. Благодаря высокой пористости, воздухоемкости и поглотительной способности неплохо удерживает влагу. Хорошо разложившийся торф можно отличить по темно-бурой или черной окраске, он не содержит грубых растительных остатков, легко продавливается между пальцами и мажет руку. Такой торф можно вносить на дерново-подзолистых почвах по 2 - 3 ведра на 1 кв. м для увеличения гумуса в почве, но не глубоко, а рассыпая по поверхности грядки с осени. Весной поверхностный слой почвы постепенно перемешивают с торфом. Другие виды торфа, менее разложившиеся и кислые, лучше компостировать с навозом, растительными остатками, соломой и другими органическими субстратами.
Как приготовить рябиновку? Дайте, если можно, пару старинных рецептов...
Одна из излюбленных настоек в России - это рябиновка. Высшие сорта ее готовят на коньяке, для чего отбирается самая крупная, сочная и зрелая ягода. Для сортов попроще используют хорошее вино. Вот старинные рецепты приготовления.
Рябиновка
Когда ягоды на рябине слегка сморщатся (желательно даже, чтобы их «прихватил» первый мороз), собрать нужное количество, оборвав стебельки, и ссыпать ягоды в бутылки, наполняя последние до 2/3 высоты. Залить рябину хорошей водкой или коньяком, закупорить и настаивать до 3 недель в темном месте, пока водка не приобретет темно-коричневый цвет и сильный аромат рябины. Тогда настойку процеживают и сберегают в хорошо закупоренных бутылках. Первый настой коньяка или водки, простоявший три недели, слить с ягод, и вторично налить еще такое же количество и также после трех недель слить и смешать вместе с первой настойкой, профильтрованной, и тогда от сливания двух этих настоек с одних и тех же ягод настойка получится значительно лучше букетом.
Водка из рябиновых ягод
Сок, выжатый из ягод рябины, в теплой комнате самопроизвольно приходит в спиртное брожение, и если такую жидкость по окончании брожения перегнать, то можно получить до 4% отличной водки, содержащей наполовину безводного винного спирта. Для этого после первых морозов взять 4 пуда (пуд - 16 кг) спелых рябиновых ягод и, истолокши их в ступе, выжать сок; последнего получится 1 пуд. Этот сок влить в стеклянную банку, слегка закрыть дощечкой для предохранения от пыли и поставить в комнате, тепло истопленной. Брожение начнется через несколько часов и совершится в несколько суток. После того перебродивший сок влить в перегонный аппарат и дважды перегнать. После вторичной перегонки получится бутылка прекрасной водки, содержащей около 40% безводного спирта. Она походит вкусом на хороший коньяк.