На ромашках-лютиках можно сколотить капитал

Самые лучшие флористы получаются из красавиц, которым слегка за 30.

Мы начали разговор, как москвичке бальзаковского возраста начать карьеру с нуля. Дамы без образования могут попробовать силы, устроившись в крупный отель горничной (см. «КП» от 14 августа). Пришло много откликов. Сегодня речь пойдет о новой, вполне прибыльной специальности: за месяц, имея небольшой капитал, можно обучиться азам флористики - искусству составления букетов. И неплохо потом зарабатывать.

Бизнес с шипами

Цветочный бизнес набирает обороты. Он долго был сезонным: пик продаж приходился на 8 марта и 1 сентября. Стабильную прибыль приносили молодожены. Сейчас букет стал частью бизнес-этикета. Салоны воюют за право обслуживать корпорации: во многих фирмах принято дарить сотрудникам стильные букеты, на это есть специальный бюджет. Не скупятся и на цветочное оформление вечеринок. Зараз востребованный флорист может получить $3 - 5 тыс. чистой прибыли. Но для этого надо пройти все ступеньки карьерной лестницы. Редкий случай, когда восхождение с самого начала усыпано розами.

У человека, не имеющего ни малейшего опыта, но желающего стать флористом, есть три пути:

Цветы «Метро»

Есть у флористов такое понятие. Так называют палатки у метро. Этих павильончиков в столице около полутора тысяч. Работа в них адская. Трудиться приходится с пяти утра и до закрытия метро либо круглые сутки, но посменно. Зимой павильоны едва отапливаются, а летом в них нет кондиционера. Берут туда всех - образование не спрашивают. Для трудоустройства достаточно подловить момент, когда хозяин (обычно это выходец с Кавказа) привезет в багажнике потрепанного «Мерседеса» свежий товар. Оклад продавщиц 3 - 4 тысячи рублей плюс «как обманешь». То есть процент от продаж. Поэтому там неоправданно дорогая упаковка, а подмороженные розы продают как «элитные».

Цветочные ряды на рынках считаются престижными и поделены между «своими». Устроиться можно в «муравейники» у Киевского вокзала. В первое время придется таскать «свежие» розы со склада, располагающегося в канализационном коллекторе, устраивать подвядшим цветам водные процедуры в раковине туалета. И все это за 5 - 7 тысяч рублей в месяц. Оно вам надо?

Магазинчики на рынках

Лучше, поднакопив денег, оплатить - от 5 до 9 тысяч рублей за сорок часов - курсы. Получить свидетельство о дополнительном образовании и устроиться в небольшой цветочный салон. На курсах постигнете азы составления распространенных букетов, узнаете, как делать акваупаковку и обертку из листьев, как продлить жизнь цветам. А еще как закупать и хранить не только цветы, но и полезные растительные аксессуары - сизаль, зелень. С таким багажом знаний можно претендовать на оклад в 5 - 10 тысяч рублей и проценты.

- Курсы короткие, относительно недорогие, - рассказывает руководитель центра «Образование и карьера» Ирина СКОВОРОДНИКОВА. - Преподают флористы салонов. Способных еще во время учебы приглашают к себе.

По словам Ирины Сковородниковой, деньги, потраченные на учебу, возвращаются через месяц работы. А безработицы среди флористов нет!

Важный момент: в столице есть около пятидесяти различных курсов флористики. Выбирайте те, которые входят в ассоциации дополнительного профобразования и где по окончании выдают диплом или свидетельство образца, установленного Министерством образования РФ.

Элитные салоны

Работают с аппаратом президента, Госдумой, мировыми корпорациями, оформляют залы для самых роскошных банкетов и свадеб. Таких салонов по столице не больше десятка. Это не закрытый клуб, но устроиться туда можно лишь после окончания международной школы флористики. Таких в Москве единицы. Но они выпускают суперпрофи.

- Специальность «флорист» не входит в официально утвержденный перечень профессий, - рассказывает Алексей БУЛАТОВ из Международной школы флористов-дизайнеров «Николь», - и ей не обучают в вузе. Только факультативно. Поэтому мы выдаем диплом международного образца о дополнительном образовании.

Стоит это образование недешево - 160 тысяч рублей за два года. Но и ценится труд таких флористов совсем по-другому.

- Заказ на оформление банкетного зала ценой в 40 - 45 тысяч евро для наших выпускников стал вполне заурядным явлением, - не без гордости отмечает Булатов, - в рабочем режиме поступают более скромные заказы - на 5 - 10 тысяч евро.

Попасть в такие школы с улицы не получится. Сперва надо пройти восьмидесятичасовой курс, где подробнее, чем на обычных курсах, расскажут об азах профессии.

- Это необходимо, чтобы человек, получив начальные знания, избавился от красивых мифов о профессии, - рассказывает Алексей Булатов, - многие ошибочно думают, что это лютики-цветочки. На деле путь к красоте пролегает сквозь безразмерные холодильники, бесконечный мусор, тонны земли и гнилой воды.

Александра МАЯНЦЕВА

СОВЕТЫ БЫВАЛОГО

Главное - прибрать к рукам корпоративного клиента!

Ирина СЕМЕНОВА, 37 лет, частный флорист:

- Я начала карьеру с должности «подай-принеси» на рынке у Рижского вокзала. Через месяц заработала варикоз. Жили на мою зарплату. А алиментов (я разведена) хватало на квартплату и оплату за детсад. Пятьсот рублей ежемесячно откладывала на курсы флористов. Со свидетельством о курсах взяли на должность приемщицы заказов в салон. Радовалась: в тепле, не на улице. Позже стали поручать делать простенькие букеты: я получала по 50 рублей с букета. А потом повезло: одна из флористов ушла в декрет...

Главное в нашем бизнесе - «сесть» на крупную корпорацию. Когда большая организация заключает договор на доставку букетов ко дню рождения сотрудников. Сейчас с напарницей уговариваем две крупные конторы - если получится, то можно рискнуть и открыть на двоих свой салон.

МНЕНИЕ ЧИТАТЕЛЕЙ

Кто не ищет, тот не находит

После публикации нашей первой части сериала «Кадры: кому за 30», где мы рассказали о профессии горничных (см. «КП» от 14 августа 2006 года), наши читатели на сайте www.kp.ru обсудили проблему трудоустройства и смены работы.

Гость:

Сейчас можно из полковника стать президентом, из проходимца - олигархом. А из уборщицы - сотой женой султана. Кто не ищет, тот не находит.

Марина, Питер:

Я, провалив экзамены на дневное отделение вуза, поступила на вечернее. Днем продавала газеты. Деньги платили раз в неделю. На жизнь хватало. Способов заработать без образования много!

cveeta@rambler.ru:

Я как раз такая - брошенная мужем жена. Живу в Германии, думаю вернуться. Сломала голову, кем устроиться, а оказывается, все не так уж и плохо.

А что думаете об этой красивой профессии вы, дорогие читатели? А может, у вас есть свои секреты, как правильно начать карьеру с нуля, когда вам уже немного за 30? Звоните: (495) 777-02-84, доб. 628. Адрес электронной почты: inform@kp.ru