Рецепт недели от Натальи Рудовой - актрисы из сериала «Татьянин день»

Грибной суп-пюре

Рецепт очень легкий, а суп получается безумно вкусный. На приготовление такого супчика у вас уйдет всего 30 минут, а блюдо получится отменное. Возьмите 60 граммов сливочного масла, 250 граммов грибов, 500 граммов куриного бульона, 60 граммов сухого белого вина, одну чайную ложку горчицы, 125 граммов сливок и зелень для украшения. Растопите масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанные грибы и варите, помешивая, пока грибы не станут мягкими. Добавьте бульон, вино, горчицу и сливки. Доведите до кипения, перелейте в блендер и взбейте до однородной массы. Подогрейте и украсьте свежей зеленью.