Что любит и не любит желудок при гастрите

Согласно медстатистике, половина взрослых россиян страдает гастритом. Какие продукты провоцируют эту напасть, разбираемся с к. м. н. врачом-гастроэнтерологом Татьяной ТУРКО

Горячая еда не доводит до добра

Страшным словом «гастрит» называется воспаление слизистой оболочки стенки желудка. А когда оно переходит еще на один орган желудочно-кишечного тракта - двенадцатиперстную кишку, - это уже гастродуоденит. Уловили разницу? Оба этих заболевания одинаково «популярны».

Следующий вопрос на повестке дня - причины:

спиртное в неумеренном количестве; острая; жирная; очень горячая пища; нерегулярное питание и еда всухомятку;

стресс;

прием длительное время (больше двух недель) антибиотиков, аспирина, обезболивающих;

бактерии Хеликобактер пилори (они попадают в желудок, живут в нем продолжительное время, повреждают его слизистую оболочку и вызывают гастрит, обнаруживаются у 70 - 90% больных);

курение;

кишечные инфекции и хронические - в полости рта и глотке (кариес, воспаление миндалин);

заболевания желчного пузыря, печени, поджелудочной железы.

ВАЖНО!

Мы составили ориентировочный список продуктов, которые в принципе любит или не любит наш желудок не только при гастрите. Это шпаргалка для тех, кто заботится о своем здоровье. Лечебную диету при заболеваниях желудочно-кишечного тракта назначает врач в каждом конкретном случае.

Один из главных принципов здорового питания - есть понемногу, но чаще (в идеале 5 - 6 раз в день).

Покажи язык

Бывает, что хронический гастрит протекает без симптомов и проявляется в один момент - острой внезапной болью под ложечкой, тошнотой и рвотой, отрыжкой воздухом или съеденной пищей.

«Спящий» хронический гастрит могут выдать: плохой аппетит, ощущение тяжести под ложечкой после еды, изжога, неприятный привкус во рту, состояние постоянной усталости, неприятный запах изо рта (не по причине кариеса, больных миндалин или т. п.).

Для того чтобы точно поставить диагноз, врач-гастроэнтеролог назначает гастроскопию - это по сей день один из основных методов диагностики гастрита во всем мире.

Спокойно «глотать» трубку сейчас не так противно, как раньше, потому что эндоскопическая техника постоянно совершенствуется и делает эту процедуру все более безобидной.

Если вовремя обратиться к врачу, гастрит и гастродуоденит лечат препаратами в течение 2 - 6 недель.

Эти болезни страшны своими осложнениями - могут довести до язвы и опасного кровотечения из сосудов. А гастрит с хеликобактерной инфекцией и вовсе до метаплазии слизистой оболочки желудка (предраковое состояние) и рака желудка.

Хлеб

полезноПшеничный вчерашний или сухари

вредноРжаной, пшеничный свежий и сдобный

Супы + овощные супы-пюре

полезноЛегкие нежирные бульоны, супы без белокочанной капусты

вредноГрибные, мясные концентрированные отвары, жирные наваристые бульоны

Мясо

полезноОтварные или паровые курица, нежирная говядина, телятина

вредноЖирные сорта мяса: свинина, утка, гусь, баранина, консервы, копченая, вареная колбасы

Яйца

полезноВсмятку, омлет (не более 2 - 3 яиц в день; пожилым 2 - 3 штуки в неделю)

вредноЯичница, яйца вкрутую

Рыба

полезноНежирная, отварная, приготовленная на пару

вредноЖирные сорта рыбы: карп, осетрина, белуга, сом, севрюга, семга, селедка и др.

Жиры

полезноМасло сливочное несоленое

вредноСоленое, топленое сливочное масло, свиной, говяжий, бараний жир, маргарины

Мучные изделия полезноПшеничные сухари, бисквит, сухое печенье, отварная вермишель, лапша, спагетти

вредноБлины, пироги, сдоба, сливочные торты, пирожные

Овощи

полезноОтваренные картофель, морковь, свекла

вредноБелокочанная капуста, лук, квашеные и соленные овощи

Фрукты и ягоды

полезноСладкие, спелые, вареные или запеченные

вредноБлюда и напитки из кислых сортов фруктов и ягод

Сладости

полезноМед, сахар, варенье

вредноШоколад, халва (больше 100 г в день)

Соусы

полезноМолочные, сметанные

вредноОстрые соусы, перец, лук, горчица, уксус, хрен

Молоко

полезноМолоко, кефир, сливки, некислая сметана, творог, паровые творожники, сухое молоко, сгущенное молоко

вредноКислые и жирные (больше 40 процентов) молочные продукты

Напитки

полезноНесладкий, некрепкий чай с молоком или сливками, разбавленные соки, компоты, кисели

вредноПиво, квас, газировка и все напитки в очень горячем или холодном виде