- Для фрикаделек возьмите 200 граммов постной говядины, одно яйцо, чайную ложку мелко нарезанного лука, 3 чайные ложки измельченного до крошек хлебного мякиша и пару ложек нарезанной петрушки. Проверните говядину через мясорубку, перемешайте фарш с остальными ингредиентами и посолите. Вылепите маленькие фрикадельки. Варите минут 10 в подсоленной воде. Как только фрикадельки будут готовы, выньте их шумовкой и отставьте в сторону. А пока займитесь супом. Для него потребуется одна крупная морковь, зеленый лук, 4 стакана говяжьего бульона. Нарежьте лук помельче, а морковь порежьте соломкой. Положите в кастрюлю и добавьте полстакана бульона. Закройте крышкой и варите на медленном огне минут пять. Добавьте оставшийся бульон и фрикадельки и доведите до кипения, затем варите 2 - 3 минуты. И суп готов!
«Счастливы вместе», будни/вечер, ТНТ