Рулетики из окорока с квашеной капустой

И может быть тогда вам удастся немного посидеть с гостями за столом, а не сразу бежать на кухню за новой порцией рулетиков.

Надо: 6 ломтиков сырокопченого окорока, 300 г квашеной капусты, 1 яблоко, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ст. ложка винного уксуса, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1 пучок зеленого лука.

Готовим: 1. Готовим начинку: яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Лук нарезаем соломкой. Подготовленные лук и яблоко соединяем с квашеной капустой и перемешиваем. 2. Ломтики окорока посыпаем панировочными сухарями, в середину кладем начинку и сворачиваем рулетиками. 3. Зеленый лук мелко нарезаем и обваливаем в нем рулетики. 4. Оливковое масло взбиваем с горчицей, солью и перцем. Этим соусом поливаем рулетики из окорока.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты